Водка «Путинка», виды

Водка Путинка и ее особенности

Выбираете хорошее алкогольное сопровождение к грядущему мероприятию? Интересуют продукты из среднего ценового сегмента, но с нетривиальными вкусовыми особенностями? Доверьтесь водке Путинка, которая стала настоящим открытием 2000-х годов.

Это уникальная коллекция алкогольных изделий, в которой сегодня каждый потребитель встретит свой пример идеала. Созданная на мощностях завода Кристалл, она отличается изумительным вкусом и соответствует высочайшим стандартам качества.

Что такое Путинка?

Изысканная серия алкогольных продуктов создавалась специально для среднестатистического потребителя, который ценит гибкое сочетание качества и цены. В структуре представителей линейки присутствует зерновой спирт класса Люкс, сахар, очищенная питьевая вода, настойка на хрустящих хлебцах и пищевые добавки «ЛАР-СУ». Процесс приготовления при этом предполагает длительную дистилляцию и многоэтапную фильтрацию.

Внешнее исполнение продуктов является отображением кристальной чистоты.

Аромат

В плане ароматических показателей алкоголь радует сдержанностью и колоритом водочных полутонов.

Гастрономический фундамент линейки мягок и сбалансирован. Он основан на пшенично водочных шлейфах.

Как выбрать настоящий напиток

Процедура выбора качественного алкоголя в наши дни тесно сопряжена с риском. Количество контрафакта на рынке систематически растет, ввиду чего каждый потребитель должен знать, —как проверить водку —. В противном случае высока вероятность купить фальсификат и испортить общие впечатления от дегустации. Чтобы этого не произошло, в процессе выбора постарайтесь доверять продуктам проверенных торговый марок, а также учитывать общепринятые признаки качественного алкоголя. К данным признакам, в частности, относится:

• Фирменная бутылка. Поставляется алкоголь на рынок в оригинальной таре, формы которой напрямую зависят от линейки. Объединительной чертой при этом является оригинальная поворотная крышка с выдвижным носиком-дозатором.
• Оформление. Завод Кристалл располагает самым современным оборудованием, позволяющим контролировать каждый этап производства. Таким образом, в готовой продукции вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея, вмятин в крышке или неровно расположенных этикеток. Внешний вид тары всесторонне соответствует безупречному качеству самого напитка.

• Место приобретения. Постарайтесь в процессе приобретения исключить сомнительные магазины. Приобретайте продукты только в супермаркетах или специализированных алкобутиках, где вам могут предоставить содержательные консультации и сертификаты качества.
• Структура жидкости. Консистенция качественного изделия обладает безупречной прозрачностью. В ней не должно быть никаких новообразований, включая мути и осадка. Также следует уделить внимание и степени вязкости. Фирменная жидкость немного тянется. Проверить этот эффект можно обычным взбалтыванием, после которого на стенках образуется едва заметный маслянистый слой.

Как правильно подавать

Процедуре подачи каждый потребитель должен уделять особое внимание, поскольку именно от нее зависит формирование общего впечатления вокруг дегустируемого продукта. Путинка так же, как и греческая водка , разливается в мелкие рюмки, посредством которых можно выпить порцию одним глотком, не растягивая. Более крупная тара может неправильно сказаться на ваших впечатлениях от дегустации.

Закусывать при этом следует не сразу. Подождите, пока алкоголь окутает ваши вкусовые рецепторы и гортань. Еще одним моментом, который вы обязаны учесть, является температура подачи. Она должна быть примечательно низкой, в пределах 5-7 градусов. В противном случае алкоголь проявит хаотичный аромат и резкий неприятный прикус.

С какими продуктами сочетается

Будьте осторожными в процессе дегустации и не пренебрегайте закусками. Русский алкоголь, как и любая французская водка, должны подаваться с хорошим гастрономическим сопровождением. В противном случае они будут вызывать сильное опьянение, а порой и отвращение.

Чтобы этого не произошло, на ваших столах должны быть горячие блюда, печеная дичь, рыба, мясная нарезка или морепродукты. Фактически продукты именитого бренда не имеют ограничений в плане дегустационного сопровождения, а соответственно, к ним вы без особого труда подберете идеальную пару, основываясь на личных интересах и предпочтениях.

Другие варианты употребления

Чтобы насладиться разносторонними колоритными гастрономическими очертаниями крепкого напитка, постарайтесь отдавать предпочтение нестандартным вариантам потребления. В частности речь идет о коктейлях, которые способны украсить крепкий алкоголь. Как и турецкая водка, так и русские варианты напитков отлично проявляют себя в таких миксах, как Белый Русский, Черный Русский, Бронепоезд, Алеша, Боярский, Бурый Медведь, Голубая Лагуна, Камикадзе и Московский Мул. Каждый из этих напитков подарит вам запоминающееся многообразие интересных и захватывающих красок.

Какие бывают виды этого напитка

Посредством торговой марки Путинка каждый современный ценитель крепкого спиртного сможет окружить себя не только превосходным вкусом, но и многообразием. Под данным брендом сегодня выпускается внушительное количество напитков, каждый из которых обладает своими уникальными дегустационными показателями. К наиболее популярным представителям торговой марки относятся:

• Водка Путинка Классическая. Идеально чистый алкоголь с мягким привкусом и ярким водочным шлейфом в аромате.

• Путинка Мягкая. Прозрачный напиток с нежным ароматом и сдержанным привкусом с небольшой горчинкой.

• Путинка Вездеход. Кристально чистый алкоголь с приятным мягким привкусом и богатым водочным ароматом.

• Путинка Лимитед Эдишн. Напиток, сочетающий в себе классические водочные тона в аромате и мягкость в гастрономических амбициях.

Историческая справка

Производителем водки Путинка выступает московский завод Кристалл, истоки основания которого относятся к 1901 году. Впервые продукт появился на рынке в 2003 году, в качестве одного из брендов компании Винэксим. Создателем торговой марки стал маркетолог Станислав Кауфман.

С самых первых дней популярность данного алкоголя стремительно росла и уже в первые годы своего существования он отхватил львиную долю рынка. Компания заняла уверенную 4-ю позицию среди самых продаваемых брендов крепкого алкоголя в стране. Так продолжалось вплоть до 2016 года, пока торговую марку не выкупил алкогольный дистрибьютор Статус-групп. Сегодня компания, к сожалению, занимает 15 позицию в рейтинге государства.

Вкусная водка Путинка

Среди ряда различных алкогольных напитков особо выделяется водка “Путинка”. Этот алкогольный напиток появился в начале 2000-х годов и быстро завоевал свою популярность.

1 Популярность

Причиной столь быстрого роста популярности является не только удачный маркетинговый ход, заключающийся в выборе названия бренда и водки, но и высокое качество продукта. При этом на данный момент выпускается несколько вариантов напитка, среди которых наиболее выделяются 2:

1. Водка “Путинка” классическая.
2. “Путинка” мягкая.

Рекомендуем ознакомиться

Данный алкогольный напиток является одним из наиболее “раскрученных” отечественных брендов за рубежом. Он успешно экспортируется во многие страны по всему земному шару: и в Азию, и в Европу, и в Америку с Африкой. Данный товар активно продается практически во всех крупных торговых сетях в различных странах мира, его активно продают в магазинах дьюти-фри в аэропортах и т.д.

Данная водка стала одной из “визитных карточек” современной России в различных странах мира, при этом во многих странах она признана одним из лучших алкогольных напитков, что добавляет гордости ее создателям и заводу-изготовителю (“Кристалл” Москва). Это не только престиж страны, но и достаточно существенный источник поступления валюты, что оказывает позитивное влияние на экономику страны в целом.

2 Немного истории

В 90-х годах активно выпускались различные варианты водочных изделий, которые хоть и имели достаточно высокое качество, но не получили популярности. Перелом произошел в конце 1990-х начале 2000-х годов, когда руководство и маркетинговый отдел завода начали поиск решений, которые могли бы поспособствовать росту производства. При этом изначально программа был амбициозной – планировалось выйти на международные рынки. Для этого в конце 90-х началась сертификация производства и продукции по мировым стандартам.

Первым дизайнерским и маркетинговым решением было создание водки “Эталон” завода “Кристалл”. Это название должно было подчеркнуть качество напитка, а дизайнерская емкость (бутылка) в форме пирамиды должна была привлечь покупателей. Однако не смотря на все уловки этот проект особого распространения не получил.

Следующим проектом и стала водка Путинка мягкая. Руководителем и автором проекта был выбран один из лучших маркетологов России С. Кауфман. Согласно утверждению маркетолога, при выборе наименования он сделал упор на масштаб набравшего большую популярность Президента России В.В. Путина. И, по его заявлениям, именно этот ход позволил создать именно народный бренд, который достаточно быстро набрал популярность. Причем особо стоит отметить, что за рубежом распространение бренда и, соответственно, водки шло более быстро, чем внутри России.

При этом достаточно сложной была регистрация бренда в соответствующих госорганах. Согласно норм и законов, имеется жесткое ограничение при создании бренда, если он связан с человеком, особенно с высшим руководством страны. Однако юридический отдел завода сумел обойти нормы и зарегистрировать бренд, поскольку юристы смогли доказать, что название “Путинка” не полностью копирует фамилию “Путин”, а однокоренное слово – путина – и вовсе является рыболовным термином. После успешного прохождения различных юридических процедур по регистрации и сертификации продукта как внутри страны, так и за рубежом, завод “Кристалл” приступил к ее созданию. Первая партия была разлита в 2002 году.

Реализацией продукции как на внутреннем рынке, так и на внешнем занимались следующие компании:

• с 2003-2011 года компания “Винэксим”;
• с 20011 по 2016 года – “Восточно-европейская дистрибьюторская компания”;
• с 2016 года реализацией продукции занимается “Статус групп”.

Данным продуктом успешно торговали до 2012 года, однако в 2012 году был зафиксирован некоторый спад в реализации продукции компании. Для восстановления и увеличения объемов продаж был повторно приглашен автор проекта Станислав Кауфман с его агентством (“Kaufman”). Активный пиар и некоторые дизайнерские доработки позволили компании в 2014 году продать рекордные 30 млн. бутылок объемом по 0,5 л на территории России, при этом за 2014 год было экспортировано свыше 100 млн. бутылок в страны дальнего и ближнего зарубежья. Большая популярность, которой обладает Президент России, как внутри страны, так и за рубежом, позволяет этому алкогольному напитку удерживать высокий спрос как в России, так и за ее пределами.

3 Состав и награды

Современная реклама напитка говорит о том, что этот товар “имеет истинно русскую душу”. Удачное сочетания спирта высокого качества категории люкс (согласно отечественным ГОСТам), а также применение специально очищенной и мягкой воды придает особый вкус и необычные ощущения при потреблении этого напитка.

Данный напиток имеет большое количество достоинств, среди которых особо стоит выделить мягкость, нежность вкусовых ощущений, что позволяет полностью скрыть крепость напитка. Этот утонченный вкус и аромат создают комфортную располагающую атмосферу, которая способствует душевному спокойствию.

Данный напиток выпускается в емкостях 0,25, 0,5, 0,7, 0,75 и 1 л, крепость напитка всегда неизменная – 40%. В составе водки имеется этиловый спирт, ректификованный категории люкс, который производят из зерновых культур, очищенная мягкая вода, добавки свекольного сахара, настои на хлебцах. Как видно из описания, данный напиток имеет только натуральные продукты, что исключает риск отравления и других негативных последствий.

Этот напиток завоевал и ряд наград, среди которых особо стоит выделить следующие: Grand Prix от конкурса “Best Product 2014” (при этом дегустировался как сам готовый продукт, так и сырье на International Exhibition of food products and raw materials for production “Prod Expo 2014”). В том же 2014 году продукция была отмечена призом Grand Prix на International professional tasting competition for food “Продукты года – 2014” на продовольственной выставке “World Food Moscow”. В 2013 году водка получила золотую медаль на International Exhibition of food products and raw materials for production “Prod Expo 2013”. В 2012 году на International Exhibition of food products and raw materials for production “Prod Expo 2012” водка получила Grand Prix на дегустационном конкурсе International professional tasting competition for food, который дал звание “Лучший продукт 2012”.

Самым удачным на признания для этого продукта стал 2006 год, в этот год продукт завоевал сразу 5 наград международного уровня. Так на 16-ой международной выставке “Национальная слава” был получен знак качества “Платина”. “Путинка” была отмечена Grand-Prix на дегустационном конкурсе “Лучший напиток года”. На VI Междунароном форуме “Industry of Beverage” того же года был получен Grand Prix при участии в международном дегустационном конкурсе “Moscow-Wine-and-Spirits Competition”. На International Exhibition of food products and raw materials for production “Prod Expo” того же года тоже было завоевано “Grand Prix”. На VIII официальной церемонии при проведении “Национальная премия Товар Года”, торговый бренд “Путинка” получил статуэтку “Товар Года”, а также диплом победителя в этом конкурсе при участии в номинации “Стандарт водки”, а также произошла сертификация, которая давала правовые полномочия для использования изображения награды на этикетках.

В 2005 году на торжественной церемонии “Товар года” был завоеван диплом и сертификат победителя в национальной премии по Водка “Стандарт”. В этом же году на 14 международной выставке-конкурсе “Всероссийская Марка Третьего тысячелетия” был завоеван золотой знак качества. При этом старт напитка и начала его рыночной жизни был тоже удачным. Так в 2003 году был завоеван Grand Prix на третьем международном форуме “Industry of Beverage”, а в 2004 году водка отмечена Grand Prix на 11 International Exhibition of food products and raw materials for production “Prod Expo 2004”.

4 Некоторые факты

Главным раввином России был выдан сертификат, который подтверждал кошерность этого напитка на протяжении всего года.

В 2014 году началась борьба в Украине за запрет этой марки. В результате этот продукт признан товаром, который “угрожает национальной безопасности Украины”.

Водка Путинка Классическая 0.5 л

Название товара на русском : Путинка Классическая

Производитель : Ярославский ЛВЗ

Регион производителя : Москва

Соберем за 30 минут

Название товара на русском : Путинка Классическая

Производитель : Ярославский ЛВЗ

Регион производителя : Москва

Знаете ли Вы?

«Лидер продаж московского завода «Кристалл», с 2006 года стабильно входит в тройку самых популярных водок России. »

Подробнее о Путинка Классическая

Обладает мягким вкусом без резких нот и сладости, а также чистым водочным ароматом. Традиционный напиток без дополнительных включений.

Производится из питьевой очищенной воды, сахара, спирта-ректификата класса «Люкс» с добавлением настоя недрожжевых хлебцев из пшеницы. Благодаря специальным пищевым добавкам для улучшения вкуса напиток обладает приятной мягкостью.

Идеально дополнит сытные блюда из мяса и рыбы. Рекомендуется к подаче в охлажденном виде. Сочетается с соленьями и маринадами, несладкими пирогами.

А знаете ли вы что

«Ballantinе’s – легендарный виски, производимый компанией George Ballantinе & Son, основанной в 1827г. История начинается с открытия бакалейной лавки, в которой продавали виски. Позже основатель бренда лично занялся купажированием по собственному рецепту, что стало удачным стартом ныне известной и популярной марки виски.»

А знаете ли вы что

«Водка «Пять Озер Премиум» – жемчужина коллекции Пяти Озер и самая инновационная водка из всех известных брендов-лидеров. Она производится на основе спирта «Альфа», лучшего на сегодняшний день этилового спирта. Для изготовления высококачественного спирта «Альфа» используется исключительно пшеница или рожь.»

А знаете ли вы что

«Для производства бренди, как правило, берут виноградное вино, такой напиток называют виноградным бренди. Однако разновидностей бренди много. Если в производстве используются фрукты, то мы можем встретить вишнёвый, абрикосовый бренди и т.п. Отличие этих фруктовых бренди в более светлом цвете напитка, за счет того, что их не выдерживают в дубовых бочках. Такие напитки как чача или граппа также относятся к бренди. Это очень крепкие напитки, их получают перегонкой косточек, мякоти и стеблей винограда, которые остаются после его выжимки.»

А знаете ли вы что

«Коктейль «Беллини» впервые стали готовить в середине XX века, автором рецепта является владелец известного венецианского бара «У Гарри» Джузеппе Чиприани. Коктейль был назван в честь итальянского живописца Джованни Беллини, который добивался уникального розового оттенка белого цвета, – именно такой цвет имеет коктейль.»

А знаете ли вы что

«В названии вина скрыто не только место выращивания винограда, но и его сорт. Буквально можно перевести Nero D’Avola Terre Siciliane как Неро д’Авола из Сицилии. Неро д’Авола- это автохтонный сорт винограда, который прославил регион на весь мир.»

Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольгный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Популярное в каталоге «АМ»: Виски

Отзывы и рейтинги о Путинка Классическая

Никто пока не оставил отзывы об этом товаре.
Вы можете стать первым!

Оставить отзыв

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение “Средняя цена” показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Производство водки “Путинка” остановилось

Как стало известно РБК daily, московский завод «Кристалл» несколько месяцев назад приостановил контрактный выпуск водки «Путинка», ставшей одним из символов алкогольного рынка России последнего десятилетия.

В компании «Винэксим», экс­­к­люзивном дистрибьюторе «Путинки», объясняют это тем, что «Кристалл» повысил цену на розлив водки и стороны пока не могут урегулировать этот вопрос. На рынке тем временем говорят, что реальной причиной является переход популярного бренда в портфель частно-государственного тандема «Росспиртпром» – ВЕДК.

ДОРОГОЙ «КРИСТАЛЛ»

Водочная марка «Путинка» была запущена в производство на московском заводе «Кристалл» в 2003 году. За последние восемь лет эта марка неизменно входила в пятерку самых популярных водок на российском рынке и была основным брендом, выпускавшимся на мощностях «Кристалла». В разные годы «Путинка» занимала до 41% объема всей водки, разливавшейся на столичном заводе. В 2009 году доля «Путинки» составила 30,4% от всей продукции, выпущенной на заводе.

Как стало известно РБК daily, компания «Винэксим», размещающая заказы на розлив «Путинки» на «Кристалле», остановила производство популярной марки в конце января 2011 года. Данную информацию РБК daily подтвердил директор по маркетингу компании Александр Голубев. У руководства «Кристалла» получить комментарий не удалось, однако источник на предприятии рассказал, что розлив «Путинки» действительно остановлен на неопределенный срок, а на складах завода находится порядка 72 тыс. дал уже выпущенной продукции под этой маркой.

Пока остановка производства «Путинки» не отразилась на показателях «Кристалла». По данным Росстата, за первые три месяца 2011 года завод сумел даже увеличить выпуск водки по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 5%. Источник, знакомый с ситуацией на «Кристалле», пояснил, что заводу удалось компенсировать объемы, потерянные из-за приостановки выпуска «Путинки», за счет увеличения производства продукции другого заказчика – компании «Кристалл-Лефортово», которая сумела договориться с руководством завода о снижении цен, повышенных с начала года.

Высокая цена «Кристалла» на контрактный розлив стала одной из причин остановки производства «Путинки». По данным экспертов алкогольного рынка, в среднем отпускная цена на водку у «Кристалла» на 12 руб. выше, чем у аналогичных ликероводочных заводов, работающих в регионах. К тому же с нового года завод повысил отпускную цену для клиентов еще на 5-6 руб., ссылаясь на рост издержек и предстоящий перенос производства.

«Сейчас мы ведем переговоры с «Кристаллом» по поводу урегулирования вопроса о цене и дальнейшего выстраивания наших взаимоотношений, – рассказал РБК daily коммерческий директор «Винэксима» Олег Рябов. – Пока переговоры не будут закончены, мы, вполне возможно, воздержимся от размещения заказов на «Кристалле».

По словам Александра Голубева, пока у «Винэксима» есть достаточный запас продукции на складах, чтобы поставлять «Путинку» крупнейшим клиентам, – его должно хватить на полтора месяца. При этом г-н Голубев отметил, что с начала года после повышения водочных цен в связи с ростом акцизов продажи в среднеценовом водочном сегменте, где находится «Путинка», упали на 15-20% практически по всем брендам.

В ПОРТФЕЛЬ К АНИСИМОВУ

Остановка розлива «Путинки» для «Вин­эксима» вызвала волну слухов на рынке. Его участники говорят о том, что в ближайшее время популярный водочный бренд может перейти в портфель компании ВЕДК Василия Анисимова – партнера госкомпании «Росспиртпром».

Несколько региональных дистрибьюторов, работающих с марками ВЕДК, подтвердили РБК daily, что, по их сведениям, они смогут торговать «Путинкой» уже с мая этого года. Собеседники ссылались на «надежные неофициальные источники» в «Росспиртпроме».

В компании «Винэксим» подтвердили, что слухи о переходе «Путинки» в портфель ВЕДК имеют место. «Слухи о том, что «Путинку» заберет в свой портфель ВЕДК, ходят не первый день, и они довольно упорные, – рассказал Олег Рябов. – На наш стенд на «Продэкспо» в этом году заходили люди из очень многих компаний, и первый вопрос у всех был: «Почему «Путинка» расставлена на вашем стенде, ведь вы уже договорились с ВЕДК?» При этом г-н Рябов отметил, что отдел продаж работает с «Путинкой» в обычном режиме и никаких сигналов от акционеров компании на этот счет не поступало.

Накануне РБК daily удалось получить еще одно подтверждение тому, что владельцам бренда «Путинка» и менеджерам «Росспиртпром»-ВЕДК уже удалось достичь договоренности по совместной работе. Как сообщил РБК daily источник на заводе «Кристалл», работникам предприятия поступил приказ от руководства начать отгрузки «Путинки» для ВЕДК. Источник утверждает, что первые 52 тыс. дал водки под этой маркой ВЕДК получит уже сегодня, 18 апреля.

Заместитель генерального директора «Росспиртпрома» Вадим Касьянов, фактически руководящий деятельностью структур ВЕДК, заявил РБК daily, что такой продукт, как «Путинка», мог бы быть интересным для его компании, но при этом не подтвердил факт наличия каких-либо переговоров с руководством «Винэксима». «Я, честно говоря, даже не знаю, как выглядят акционеры «Винэксима», – заявил г-н Касьянов. – Никогда в жизни их не встречал».

Источник, знакомый с ситуацией вокруг «Путинки», уверен, что переговоры по передаче бренда в портфель ВЕДК все же идут. «Переговоры идут не с акционерами «Винэксима» – для них потеря «Путинки», составляющей основной бизнес компании, явно невыгодна. Переговоры ведутся с настоящим владельцем самого бренда», – уверен собеседник РБК daily.

КТО ХОЗЯИН «ПУТИНКИ»

По данным Роспатента, владельцем торговой марки «Путинка» является компания «Промимпэкс». Согласно информации из базы данных СКРИН, «Промимпэкс» на 30% принадлежит швейцарской компании Ediplas Holding AG, за которой, по данным РБК daily, стоят акционеры «Винэксима», а на 70% – ООО «Премиум», зарегистрированное в Москве по адресу: Тверская, 20/1. РБК daily не удалось дозвониться до компании «Премиум»: по телефонам, значащимся в справочниках, отвечали, что никогда о такой компании не слышали.

По данным осведомленного источника РБК daily на алкогольном рынке, за загадочной компанией «Пре­миум» могут стоять структуры близких к премьер-министру Владимиру Путину братьев Аркадия и Бориса Ротенбергов. Размер роялти, которые владелец торговой марки получает с продаж «Путинки», собеседник оценил в 10 руб. за бутылку 0,5 л. Учитывая, что в 2010 году объем производства «Путинки» составил порядка 3 млн дал, возможное вознаграждение правообладателя могло составить до 600 млн руб. Впрочем, документального подтверждения принадлежности бренда «Путинка» структурам Ротенбергов РБК daily получить не удалось.

«Путинку» сделают водкой для рыбаков и охотников

С начала 2014 года водка «Путинка» — она разливается на заводе «Кристалл» по заказу Восточно-Европейской дистрибьюторской компании (ВЕДК) — появится в новой модификации. Будущий сорт называется «Путинка Вездеход». Как сообщил «Известиям» креативный директор агентства Kaufman Станислав Кауфман (занимается развитием бренда по контракту с ВЕДК), новый сорт создан для рыболовов, охотников и прочих любителей выбраться на природу.

— «Вездеход» — потому что удобно взять с собой. Водка будет разлита в стеклянные плоские бутылки-фляжки объемом 0,375 л, — говорит Кауфман.

Малый объем фляги, по словам эксперта, обеспечит умеренное потребление напитка.

— Мы не хотим спаивать людей, это как раз то количество, которое позволит согреться, поднимет настроение, но не превратит рыбалку или выезд на природу в пьянку, — говорит Кауфман. Он отметил, что 0,375 л — стандартный объем розлива водки, и у Росалкогольрегулирования претензий к формату бутылок быть не может.

— «Путинка Вездеход» войдет в средний ценовой сегмент. Пока сложно сказать, сколько бутылка будет стоить в рознице. После Нового года ожидается рост акцизов, и мы пока не знаем, как на него отреагирует рынок, — сообщил Кауфман.

Сегодня в магазинах можно найти четыре модификации данной водки. Это «Путинка Мягкая» (товарный знак зарегистрирован в 2008 году), появившаяся позже «Путинка Классическая» (зарегистрирована в 2013 году), «Путинка Любимый рецепт» (также в 2013 году) — все три относятся к среднему ценовому сегменту, розничная цена от 270 рублей за 0,5 л. Премиальный бренд Putinka Limited Edition — от 500 рублей в рознице за 0,75 л.

Компания регистрировала еще несколько разновидностей бренда. К примеру, в 2008 году, когда Владимир Путин стал премьер-министром, в Роспатент подали заявку на товарный знак «Путинка Министерская», но такой продукт так и не поступил в продажу.

Cтанислав Кауфман отрицает, что нынешнее обращение бренда к аудитории любителей активного отдыха связано с хобби Путина и его рыболовными трофеями, которые вызвали жаркие обсуждения в прессе.

Руководитель Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что по сравнению с 2005 годом продажи «Путинки» упали в три раза.

— Популярность водки падала даже на фоне успеха на президентских выборах Владимира Путина — политика, с которым так или иначе ассоциируется продукт. Компания хочет вернуть бренду былой успех. Поэтому его развитие с июня снова поручили Станиславу Кауфману, который изначально придумал «Путинку». Интересно будет посмотреть, что он сделает, — рассказывает Дробиз.

Однако, как напоминает эксперт, с 2014 года потребителям будет невыгодно покупать водку в бутылках 0,375 л — Росалкогольрегулирование намерено уравнять минимальные цены на этот объем и 0,5 л.

— Думаю, что к 2014 году они это введут. И 0,375 л водки не получится сделать дешевле, чем 0,5 л, — говорит Дробиз. Эксперт считает, что в рознице фляжка будет стоить более 300 рублей.

Глава Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров в беседе с «Известиями» отметил, что приказ РАР затронет лишь нестандартные форматы между 0,375 л и 0,5 л. Также он сообщил, что проект приказа еще не согласован, и его будущее пока рано обсуждать.

Сегодня розничная цена водки в стеклянных фляжках 0,375 л у ряда производителей уже превышает 300 рублей. Так, стоимость фляжки «Русский стандарт» нередко превышает 400 рублей.

По данным исследования потребительского поведения россиян от компании Nielsen, по итогам продаж в конце 2012-го — начале 2013 года, «Путинка» (доля рынка — 2,4%) замкнула пятерку самых продаваемых марок. У водки «Хортица» от одноименного завода — доля 2,9%, «Зеленая марка» от ЗАО «Русский алкоголь» — 4,7%, «Беленькая» от ОАО «Архангельский ликеро-водочный завод» — 4,8%, «Пять Озер» от ООО «Алкогольная сибирская группа» — 5,1%.

Водка “путинка классическая”

Владельцы патента RU 2339688:

Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ» – 1,7-2,3 кг, настой спиртованный первого слива, полученный их хрустящих хлебцев из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки первого сорта, преимущественно сорта «Нежные» – 6,8-7,2, сахарный сироп 65,8%-ный – 17,0-17,5 л, водно-спиртовая жидкость с использованием спирта «Люкс» – остальное по расчету на крепость купажа 40%. Это позволяет получить водку с ореховым послевкусьем. Дегустационной комиссией водка отмечена как образец водки высокого качества. Дегустационный балл – 9,70. 1 з.п. ф-лы.

Предлагаемое изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности к композициям водок со вкусовыми и ароматическими добавками, имеющими пониженную токсичность.

Известна водка «АЗИЯ» (патент РФ 2174549, кл. С12G 3/06, опубликованный 10.10. 2001), содержащая глицин, концентрат топинамбура, сахарный сироп концентрацией 65,8%, настой сухих пшеничных бездрожжевых хлебцев 1 слива, спирт этиловый ректификованный и воду питьевую исправленную, взятые в определенном рецептурой количественном соотношении.

Недостатком известной водки является высокая ее себестоимость.

Известна водка “АРИСТОКРАТ” (патент РФ 2287565, C12G 3/06, опубликованный 20.11.2006), содержащая натрий двууглекислый, комплексную пищевую добавку «Водэлпан», 65,8% сахарный сироп, водно-спиртовой настой хлебцев бездрожжевых пшеничных 1 слива, уксус яблочный 9%-ный, спирт этиловый ректификованный «Люкс» и воду питьевую исправленную, взятые в определенном рецептурой количественном соотношении.

Указанная водка обладает послевкусием свежескошенной травы. Кроме того, сочетание уксусной кислоты и спирта является неблагоприятным сочетанием для слизистых пищеварительной системы.

Известна водка “КРЕМЛЕВКА” (Патент РФ 2249034, C12G 3/06, опубликованный 07.06.2004), которая содержит 40%-ную водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного марки “Люкс”, 2,9-3,1 кг комплексной пищевой добавки “ЛАР-СУ”, 3,8-4,2 кг лактозы, 3,9-4,1 кг молока сухого обезжиренного и 13,6-14,0 л 65,8%-ного сахарного сиропа. Комплексная пищевая добавка “ЛАР-СУ” представляет собой предназначенный для умягчения и улучшения вкуса напитков комплекс, вырабатываемый из концентрата лактулозы, коллоидного серебра, янтарной кислоты и воды. Введение в водно-спиртовую жидкость только комплексной пищевой добавки “ЛАР-СУ” без использования других компонентов придает водке кисло-сладкий вкус и запах, а в сочетании с лактозой и сухим молоком – вкус сливочной карамели и аромат имбиря. Кроме того, взаимодействие этилового спирта с молочным белком вызывает его коагуляцию, что может вызвать опалесценцию напитка.

Известна водка “ИВАН ПРЕМИУМ” (Патент РФ 2255971, C12G 3/06, опубликованный 10.07.2005), которая содержит на 1000 дал готового продукта:

комплексную пищевую добавку “Бонавит” – 1,0-3,0 кг, водно-спиртовой настой хлебцев хрустящих витаминизированных диетических первого слива – 1,0-3,0 л, витаминный премикс “GS Vit-2” – 0,1-1,0 л, ароматизатор “Бонификатор АМО-97” – 0,05-0,5 л, сахарный сироп концентрацией 65,8% – 24,0-25,0 л, спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%.

Указанная водка имеет едва уловимый аромат свежести на фоне водочного и едва уловимое послевкусье горького миндаля.

Задачей, на решение которой направлено предлагаемое изобретение, является расширение ассортимента водок, содержащих комплексные пищевые добавки, обеспечивающие нейтрализацию токсичных веществ, и имеющих высокие органолептические показатели.

Технический результат изобретения заключается в улучшении органолептических свойств композиции, уменьшении расхода комплексной пищевой добавки и расширении ассортимента высококачественных водок, имеющих низкую токсичность.

Поставленная задача решается тем, что предложена водка, содержащая комплексную пищевую добавку, водно-спиртовой настой хлебцев, сахарный сироп 65,8%-ный, водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного марки «Люкс» и воды питьевой исправленной, которая, согласно изобретению, в качестве комплексной пищевой добавки содержит пищевую добавку “ЛАР-СУ”, в качестве водно-спиртового настоя хлебцев – настой спиртованный первого слива, полученный из хрустящих хлебцев из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки первого сорта, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:

комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ-1,7- 2,3,

настой спиртованный первого слива, полученный из хрустящих хлебцев из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки первого сорта – 6,8-7,2,

сахарный сироп 65,8%-ный 17,0-17,5,

водно-спиртовая жидкость – остальное по расчету на крепость купажа 40%.

Преимущественно в качестве настоя спиртованного первого слива, полученного и хрустящих хлебцев из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки первого сорта, водка содержит настой спиртованный первого слива, полученный из хрустящих хлебцев сорта «Нежные».

При этом качественный состав указанных компонентов и их количественное соотношение обеспечивают достижение технического результата, заключающегося в обогащении водки ценными биологическими и ароматическими веществами из ржаной обдирной и пшеничной муки и повышении ее качества за счет устранения специфического вкуса и аромата лактулозы, смягчении горечи водки и придания водке орехового послевкусия.

Для приготовления водки «ПУТИНКА КЛАССИЧЕСКАЯ» берут следующие компоненты:

– спирт этиловый ректификованный “Люкс” по ГОСТ Р 51652-2000;

– воду питьевую по ГОСТ Р 51232-98 и СанПиН 2.1.4.1074-01 с жесткостью до 0,2 моль/м 3 для исправленной воды;

– комплексную пищевую добавку “ЛАР-СУ” по ТУ 9229-009-57770545-02;

– хлебцы хрустящие “Нежные” по ТУ 9118-227-36530682-00, вырабатываемые из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки;

– комплексную пищевую добавку “ЛАР-СУ” по ТУ 9229-009-57770545-02;

– сахар-песок рафинированный по ГОСТ 22-94;

– уголь активный древесный дробленый марки БАУ-А по ГОСТ 6217-74.

Предлагаемую водку готовят следующим образом.

Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%. Полученную сортировку тщательно перемешивают и после корректировки ее крепости перекачивают в напорный чан, откуда направляют на угольно-очистительную батарею. Скорость фильтрования сортировки – до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного угля. Параллельно готовят настой хрустящих хлебцев. Для чего 0,9- 1,1 кг хрустящих хлебцев заливают 9,0- 11,0 л 45%-ного водно-спиртового раствора и настаивают 5 суток при периодическом перемешивании в течении 20-30 минут 2 раза в смену. На выходе получают настой 1 -го слива крепостью 43% в количестве 70% от количества залитого водно-спиртового раствора.

Профильтрованную водку направляют в доводной чан, куда задают тщательно профильтрованный настой 1 -го слива хрустящих хлебцев, комплексную пищевую добавку «ЛАР-СУ», предварительно растворенную в водке, и 65,8%-ный сахарный сироп при постоянном перемешивании. После внесения всех компонентов водку тщательно перемешивают, выдерживают 2 часа и проверяют крепость. При отклонении от стандарта по крепости водку корректируют в этом же чане добавлением спирта или воды с последующим перемешиванием и проверкой крепости.

Готовую водку направляют на розлив с обязательной контрольной фильтрацией.

Предлагаемая водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ- 2,0 кг,

спиртованный настой 1-го слива хрустящих хлебцев – 7,0 л,

сахарный сироп 65,8%-ный – 17,0 л,

спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%.

Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ- 2,3 кг,

спиртованный настой 1-го слива хрустящих хлебцев – 7,2 л,

сахарный сироп 65,8%-ный – 17,5 л,

спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%.

Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ- 1,7 кг,

спиртованный настой 1-го слива хрустящих хлебцев – 6,8 л,

сахарный сироп 65,8%-ный – 17,3 л,

спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%.

Получают водку “ПУТИНКА КЛАСССИЧЕСКАЯ” со следующими физико-химическими показателями:

Щелочность – объем соляной кислоты с (HCl)=0,1 моль/дм 3 , израсходованной на титрование 100 см 3 водки, не более – 2,0;

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 дм 3 безводного спирта мг, не более – 3,0;

Массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1-бутанол, спирт изоамиловый) в 1 дм 3 безводного спирта, мг, не более – 6,0;

Массовая концентрация сложных эфиров в 1 дм 3 безводного спирта мг, не более – 5,0;

Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, %, не более – 0,02.

Органолептические показатели водки “ПУТИНКА КЛАССИЧЕСКАЯ”: внешний вид – прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, цвет – бесцветный; вкус – мягкий, присущий водке, с ореховым послевкусием. Аромат характерный классический водочный. Дегустационная оценка напитка составила 9,70 балла. Дегустационной комиссией был особо отмечен мягкий гармоничный вкус водки с ореховым послевкусием, аромат характерный водочный и соответствие физико-химических показателей напитка водкам, приготовленным на спирте “Люкс”. Было отмечено, что предлагаемая водка является образцом водки высокого качества.

Были приготовлены также образцы водок следующего состава:

Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ-1,6 кг,

спиртованный настой 1 -го слива хрустящих хлебцев – 6,65 л,

сахарный сироп 65,8%-ный – 16,68 л,

спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%.

Водка такого состава имеет более выраженный спиртовой вкус, ухудшающий ее органолептические свойства. Ореховое послевкусье отсутствует.

Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

комплексная пищевая добавка «ЛАР-СУ- 2,4 кг,

спиртованный настой 1-го слива хрустящих хлебцев – 7,4 л,

сахарный сироп 65,8%-ный – 17,8 л,

спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%.

В водке такого состава появляется выраженный хлебный вкус, сладковатый оттенок, однако исчезает ореховый привкус.

Таким образом, приведенные примеры показывают, что указанный технический результат достигается только при заявленном составе, а при другом составе (при выходе за пределы) не достигается.

1. Водка, содержащая комплексную пищевую добавку, водно-спиртовой настой хлебцев, сахарный сироп 65,8%-ный, водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного марки «Люкс» и воды питьевой исправленной, отличающаяся тем, что в качестве комплексной пищевой добавки содержит пищевую добавку «ЛАР-СУ», в качестве водно-спиртового настоя хлебцев – настой спиртованный первого слива, полученный из хрустящих хлебцев из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки первого сорта, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:

2. Водка по п.1, отличающаяся тем, что преимущественно в качестве настоя спиртованного первого слива, полученного из хрустящих хлебцев из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки первого сорта, она содержит настой спиртованный первого слива, полученный из хрустящих хлебцев сорта «Нежные».