Как отличить водку «Столичная» (Stolichnaya) завода Кристалл от подделки?

Столичная водка: история, виды и интересные факты

Самая узнаваемая марка русской водки прославилась на родине и заграницей высоким качеством и противоречивой историей.

Сегодня спиртное с громким именем производит московский завод «Кристалл», а бренд «Столичная» формально принадлежит ФКП «Союзплодоимпорт». Но споры о правах владения на легендарный товарный знак не утихают по сей день.

История Столичной водки

Первую партию знаменитой водки выпустили в 1941-м (по другим данным – в 1944) на Ленинградском ЛВЗ, хотя торговая марка была зарегистрирована несколькими годами ранее.

Рецептуру напитка разработал специалист «Главликерводки» Виктор Григорьевич Свирида, взяв за основу качественно очищенный зерновой спирт. Технология сохранилась по сей день: для обработки сырья используют многоступенчатую фильтрацию через уголь и кварцевый песок, для смягчения вкуса добавляют немного сахара.

В военные годы производство «Столичной» было приостановлено и возобновилось только в начале 50-х. Выпускать ее стали не только на ленинградском заводе, но и в других регионах.

Доподлинно известно, что в 1954 году Столичная по результатам «слепого» тестирования обошла прославленный бренд «Smirnoff», тем самым начав триумфальное шествие по миру. Экспорт напитка за пределы СССР был организован предположительно в 60-е годы.

С 1971 года Столичную стали продавать в США. Право ее распространения было передано компании PepsiCo в обмен на обязательство построить завод газированных напитков в Новороссийске.

В Америке за «русской легендой» закрепилось сокращенное название Stoli. В это время у продукта появился и запоминающийся слоган: «Только водка из России — настоящая русская водка».

Для привлечения внимания была приукрашена и этикетка: она стала эффектнее, благодаря позолоте и ярким краскам.

70-е оказались триумфальными для Столичной: ежегодный объем производства достиг 20 млн литров. Но «золотой» век сменился упадком: к началу 90-х продукт был практически вытеснен с американского рынка брендами Smirnoff и Absolut.

Немалую роль в этом сыграла война в Афганистане и ситуация на Дальнем Востоке, вызвавшие протест среди зарубежных потребителей. Ситуация еще больше ухудшилась после аннулирования товарного знака в 1991 году: напиток стали выпускать повсеместно, что не могло не отразиться на качестве.

В конце XX века торговая марка была восстановлена, после чего неоднократно перепродана. Сегодня активно ведется работа по возвращении прав на бренд России и реабилитации пострадавшей репутации «Столичной». Тем не менее во многих странах марка «Столичная» выпускается европейской компанией SPI Group.

Виды водки Столичная

Водка премиум-категории «Столичная» отличается кристальной прозрачностью, тонким ароматом и отсутствием сторонних примесей, что делает ее идеальным ингредиентом коктейлей. Вкус: мягкий, бархатистый. Крепость: 40%.

Столичная

Классическая версия продукта, выпускаемая с 40-х годов.

Состав: зерновой спирт класса «Люкс», подготовленная вода, белый рафинированный сахар.

На счету напитка – более десятка престижных наград, 4 из которых относятся к советскому периоду. Объем: 0,5 л, 0,7 л, 0,75 л и 1 л.

Столичная Север

Новинка 2014 года. Помимо ингредиентов, входящих в традиционную версию, включает натуральный мёд светлых сортов.

Отличается приятным ароматом и мягким вкусом. Объем: 0,5 л и 0,75 л.

Столичная Кристалл

Особая линейка с черной этикеткой, выпускаемая по лицензии СПИ с 2018 года. Объем: 0,375 л, 0,5 л и 0,75 л.

Интересные факты

Дата основания «русской легенды»

Принято считать 1941 год, но существует как минимум 5 альтернативных вариантов, растянутых во времени на 15 лет (от 1938 до 1953).

100 International Top Spirits Brand

В начале 70-х Столичная (впервые среди русских водок) возглавила престижный мировой рейтинг.

Образцовая этикетка

В конце XX века Томас Хайн в книге «Всё об упаковке» присудил этикетке «Столичной» звание образцовой. Для своего времени она была поистине революционной: впервые на водочной бутылке, помимо надписи, появился рисунок.

На нем изобразили только-только открывшуюся гостиницу «Москва».

Примечательно, что из-за слабой развитости советской типографии мало кто из потребителей узнавал в сером здании «визитную карточку страны».

Считается, что автором изображения был более опытный иллюстратор Владимир Яковлев. Не исключено также, что над созданием этикетки работали оба художника.

Каждую бутылку в бумажку

В условиях поставки знаменитой водки было прописано требование заворачивать каждую бутылку в бумагу. Для этих целей использовалась специальная техника с производительностью 3 тыс. единиц в час.

Первоначально вместо Столичной в США планировали поставлять Московскую водку

Но оказалось, что в американском патентном ведомстве есть бренд с похожим названием – Moscow, выпускаемый неким господином Московицем, поэтому решение изменили в пользу более молодого продукта.

В рекламе водки принимали участие создатель «Playboy»

В нее попали: Хью Хефнер, актриса Джулия Стайлс, креативный директор Twitter Биз Стоун.

Ошибка или есть что добавить?

Водка Столичная и ее особенности

Если вы цените незабвенную классику и не хотите огорчить себя изощренными вкусовыми характеристиками, которые сегодня стараются реализовать производители всего мира, доверьтесь проверенным временем продуктам. К таким изделиям относится и водка Столичная, которая уже более 80 лет не перестает оставаться эталоном русского колорита. В этом алкоголе есть все, что может прийтись по нраву современному потребителю: и эксклюзивный вкус, и запоминающийся нежный аромат.

Дегустационные характеристики

Если вы нацелены на знакомство с высокими стандартами качества, тогда водка Stolichnaya – это более чем аргументированный выбор. Данные продукты создаются по уникальной рецептуре, запатентованной в 30-х годах прошлого века. Причем процедура изготовления предполагает несколько этапов дистилляции и фильтрации, позволяющих добиться высочайших показателей мягкости.

Состав водки Столичной

В основе ароматного и сбалансированного алкоголя лежит специальная смягченная вода, а также высококачественный спирт, изготовленный из пшеницы.

Внешнее исполнение радует кристальной прозрачностью с приятным бриллиантовым отблеском.

Аромат

Ароматическая основа базируется на ровных водочных оттенках, которые в некоторых представителях линейки могут быть обогащены цитрусовыми полутонами.

Гастрономические показатели олицетворяют собой мягкость и натуральность. Пьются продукты очень легко, оставляя по себе яркие воспоминания.

Как правильно выбрать оригинальный напиток

Сегодня в продаже присутствует водка Столичная Кристалл и продукты торговой марки SPI Group. Оба этих варианта являются представителями классического колорита. Следовательно, выбирая —хорошую водку— с зарекомендовавшим себя характером и отдав предпочтение данным изделиям, вы гарантированно не прогадаете.

При осуществлении покупки постарайтесь быть предельно осторожными, так как далеко не всегда в магазинах присутствуют оригинальные алкогольные ассамбляжи. Процедура выбора должна опираться на основополагающие признаки качественного алкоголя, или впоследствии вам придется наслаждаться фальсификатом. Чтобы этого не произошло, при покупке учитывайте следующие нюансы:

Внешний облик бутылки. Представители Столичной поставляются в различные страны мира в своей аутентичной таре, имеющей вытянутую форму, металлическую крышку и фирменную ребристость практически у самого дна бутылки. Этикетка при этом обязательно выполнена в красно-бело-золотых тонах, объемы могут варьироваться от 0,5 до 3 литров.
Качество оформления. Так как Stolichnaya является одним из самых узнаваемых алкогольных изделий в мире, ее внешний облик должен быть безупречным. На фирменной таре вы не встретите никаких потеков клея, сколов стекла или вмятин на крышке. Технологи компании ответственно следят за производственным процессом, исключая появление брака.
Консистенция. Внешнее исполнение жидкости должно демонстрировать премиальную чистоту. Новообразования в виде осадков и примесей являются признаком некачественной основы. Также обратите внимание и на вязкую натуру алкоголя. Если бутылку с напитком перевернуть, то на ее стенках еще долгое время будут красоваться остатки крепкой жидкости.

Как правильно подавать

Советская водка Столичная должна подаваться к столу в соответствии с общепринятыми классическими канонами. При первом знакомстве с алкоголем его не стоит разбавлять ситром и прочими ароматными добавками.

Разлив спиртного так же, как и французской водки, осуществляется в мелкие рюмки, что позволяет дегустатору выпивать порции залпом, одним ровным глотком. Торопиться с закусками не стоит. Дайте напитку осесть на вашей гортани, подарив яркие и приятные впечатления от продолжительного аромата.

Другим немаловажным аспектом подачи является низкая температура. Ее обязательно необходимо учитывать, ведь в противном случае чрезмерно теплый продукт огорчит вас резкими ароматами и неприятным хаотичным привкусом. Оптимальной температурной нормой принято считать 5-10 градусов.

С какими продуктами сочетается

Чтобы дегустация продлилась несколько часов, подавайте к Stolichnaya достойные закуски. Как и представители греческой водки, данные продукты отлично сочетаются с мясными, горячими блюдами, печеным мясом птицы, рыбы и свинины. Кроме того, вы можете подавать к ним салаты, мясные нарезки и морепродукты. Идеальную пару может подобрать каждый потребитель индивидуально, опираясь на личные требования и пожелания.

Другие варианты употребления

Если вы уже не первый раз пьете Stolichnaya, то позвольте порекомендовать вам такие коктейли, как Оргазм, Кровавая Мэри, Белый русский, Секс на пляже, Российский флаг, Бурый медведь и Черный русский. Каждый из них способен разнообразить любую дегустацию яркими и неповторимыми красками.

Какие бывают виды этого напитка

Экспортная водка Столичная порадует сегодня каждого ценителя алкогольного многообразия. Производитель позаботился о том, чтобы каждый потребитель мог найти в изделиях компании свой эталон в плане ароматических и гастрономических вариаций. В частности, к наиболее популярным вариантам изделий именитого бренда относятся:

Столичная Классическая. Обладает прозрачным окрасом и мягким водочным вкусом. В ароматических показателях прослеживаются полутона пшеницы.
Столичная Шоколад Малина. Оригинальный крепкий продукт прозрачного цвета с приятным вкусом и ароматом. Дегустационные особенности основываются на нежном сочетании шоколада и малины.

Столичная Элит. Алкоголь прозрачного цвета с классическим водочным ароматом. Гастрономический фундамент при этом выстроен цитрусово-зерновыми оттенками.

Историческая справка

В роли производителя водки Столичной сегодня выступает российская компания SPI Group, но бренд успел побывать в собственности у многих компаний. Право на товарный знак сегодня принадлежит Российской Федерации, и качество продукции контролируется организацией Союзплодоимпорт.

Впервые продукт появился на рынке в 1941 году, а его рецептура и товарный знак были зарегистрированы еще в 1938 году. При СССР водка Столичная выпускалась предприятием ВВО Союзплодоимпорт, но в 1991 году права на ее бренд перешли ВАО Союзплодоимпорт. Далее начался период купли-продажи торговой марки, и он продолжался вплоть до 2001 года, пока Высший Арбитражный Суд РФ не признал недействительной передачу торговой марки от ВВО к ВАО. Суды и разбирательства по данному бренду в мировых инстанциях продолжаются и по сей день.

Читайте также: Водка «Мамонт» (Mamont)

Доверяйте продуктам с мировым именем

Водка Столичная – идеальный пример продуктов, которые уже с первых мгновений дегустации подарят вам незабываемые впечатления и хорошее настроение. Их высокое качество и безупречная чистая натура способны стать достойным сопровождением к любому мероприятию. Такие напитки активно приобретаются для празднований свадеб, а также для душевных посиделок со старыми друзьями, и это неудивительно, ведь бренд является своеобразной визитной карточкой русского водочного колорита.

Водка Столичная Кристалл

«Stolichnaya Kristal» представляет собой знаменитую торговую марку «Stolichnaya», производимую легендарным московским заводом со времен СССР. Во времена Советского Союза, данная позиция в основном предназначалась для экспорта в страны дальнего зарубежья. В момент полного ребрендинга торговой марки «Stolichnaya» в 2004-2005 году производство «Stolichnaya Kristal» было временно приостановлено, поскольку производство «Stolichnaya» было полностью сосредоточено на мощностях завода «Кристалл». Этот факт, в том числе, явился ярким аргументом для восстановления и увеличения доли бренда «Stolichnaya» на российском рынке.

С 2018 года Московский завод «Кристалл» восстановил и обновил торговую марку «Stolichnaya Kristal». На сегодняшний день именно «Stolichnaya Kristal» является единственной позицией линейки бренда, производимой и реализуемой с площадки завода по лицензии ФКП Союзплодоимпорт. «Stolichnaya Kristal» отличает особая рецептура, которую характеризует благородный мягкий вкус классической «кристалловской» водки. Премиальный дизайн, гармонично интегрирующий в себя знаменитый логотип «Кристалла», является особенно заметным для ценителей высококачественной «кристалловской» продукции в России и за ее пределами.

Гран-при «Лучший продукт – 2019» на 26-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО»

Водка Столичная (Stolichnaya) – история и виды легендарной марки

«Столичная» – самая известная из российских водок. Хотя её производят с первой половины XX века, существует немало взаимоисключающих версий появления бренда. В разных авторитетных источниках, включая мемуары, указано 6 дат создания водки, в диапазоне между 1938 и 1953 годом. Два крупнейших ликёроводочных предприятия: Московский завод «Кристалл» и Санкт-Петербургский «Ливиз», – спорили о том, где впервые была выпущена «Столичная». В 2005 году сотрудники Роспатента провели расследование, чтобы выяснить историю марки.

История водки «Столичная»

В 1923 году советское правительство отменило Сухой закон, но на этикетках почти всей водки, выпускавшейся на разных ЛВЗ вплоть до 1938 года, было лаконично напечатано: «Водка».

В 1938 году в Москве открылась знаменитая гостиница «Москва» – настоящее чудо архитектуры, на долгие годы ставшее одним из символов города. Тогда же 32-летний сотрудник «Главликёрводки» Виктор Григорьевич Свирида создал рецепт новой водки. Напиток предстояло изготавливать на основе зернового спирта высокой степени очистки, отфильтрованного и обработанного активированным углём.

У историков нет единого мнения о том, кто автор знаменитой этикетки водки «Столичная». Называют двух художников, работавших в то время на комбинате «Союзпродоформление»: В. М. Яковлева и А. Б. Иогансона. Судя по ракурсу, с которого изображена гостиница «Москва», художник рисовал за столиком популярного у московской богемы кафе при гостинице «Националь» (на углу Моховой и Тверской). Рисунок наискосок пересекала каллиграфическая надпись с вензелями. В конце XX века Т. Хайн в книге «Всё об упаковке» назвал этикетку «Столичной» образцовой.

Первая версия этикетки

По неизвестной причине экспериментальную партию «Столичной» впервые выпустили только в феврале 1941 года на Ленинградском ЛВЗ. Тогда как раз на предприятие в качестве представителя главка приехал В. Г. Свирида, чтобы помочь с запуском одной из первых в СССР машин для мойки бутылок.

Производство водки прервалось с началом Великой Отечественной войны. На ЛВЗ по бутылкам разливали «коктейль Молотова», а спирт для нужд фронта поставляли в бочках. В 1944 году, после снятия блокады, В. Г. Свирида вновь отправился на Ленинградский ЛВЗ, где восстановили выпуск «Столичной». С 1953 года технолог работал на заводе «Кристалл», на котором также начали производить уже полюбившуюся потребителям водку.

Строгая и эффектная этикетка «Столичной» надолго обогнала своё время. В СССР просто не было типографского оборудования, позволявшего печать рисунка со всеми подробностями и оттенками серого цвета. Получалось что-то упрощённое и блеклое, так что, судя по результатам опроса, даже в 1966 году многие потребители предполагали, что на этикетке водки «Столичная», изображён элеватор или здание Московского ЛВЗ.

Международное признание «Столичной»

В 1954 году наступил звёздный час «Столичной» По результатам слепого тестирования напиток победил водку Smirnoff, в то время самую популярную в США. Четыре года спустя «Столичная» завоевала золотую медаль на международной выставке в Брюсселе.

С 1969 года экспортом водки занималось ВТО «Союзплодоимпорт». Через 3 года было заключено историческое соглашение между правительством СССР и руководством компании PepsiCo. Американская фирма обязалась построить в Новороссийске завод по производству «Пепси-колы» и получала эксклюзивные дистрибьюторские права на продажу в США «Столичной». ВТО «Союзплодоимпорт» запатентовало торговую марку водки, этикетку и рекламный девиз: Only vodka from Russia is genuine Russian vodka («Только водка из России — настоящая русская водка»). Этикетку экспортной водки сделали более яркой, добавили «позолоты».

Экспортная этикетка

Вплоть до 1979 года объём экспорта «Столичной», произведённой в Москве, Ленинграде и Куйбышеве, составлял более 20 миллионов литров, а годовой оборот доходил до 5–6 миллиардов долларов. В Западной Европе продажей занималась совместная компания «Плодимекс», 51% акций которой владело ВТО «Союзплодоимпорт», а 49% западногерманская фирма Simex.

Но конкуренты не сидели сложа руки. Ввод советских войск в Афганистан в 1979 году послужил поводом для начала всеамериканской акции по отказу от советской водки. Её перестали приобретать рестораны, из-за чего продажи снизились вдвое. В начале 90-х годов «Столичную» практически вытеснили с американского рынка Smirnoff и шведская водка Absolut.

Форма бутылки и некоторые штрихи этикетки менялись

Крах и возрождение легендарного бренда

Конец XX века – печальная страница в истории водки «Столичная». В 1991 году Госпатент СССР аннулировал товарный знак «Столичная». Теперь это слово означало название товара. Знаменитую водку стали делать все кому не лень (только на территории России – 150 ЛВЗ), о качестве напитка не было и речи.

Спустя 6 лет бизнесмен Юрий Шефлер основал ЗАО «Союзплодимпорт» и буквально за копейки приобрёл права на «Столичную», причём закрепил их в 150 странах. Затем в 1999 году права купила фирма Spirit International, которая входит в принадлежащую тому же бизнесмену группу компаний SPI Group. В 2006 году международное агентство Impact Databank оценивало стоимость этого бренда «Столичная» в 2 млрд. долларов и считало его третьим по стоимости после водки Smirnoff и рома Bacardi.

В 2000 году Счётная палата обнаружила нарушения в отчуждении у государства марки «Столичная». К тому времени право на реализацию «Столичной» в США было продано британской фирме Allied Domecq.

Борьба с попеременным успехом до сих пор ведётся по всему миру. В частности, Россия вернула себе права на «Столичную» в Нидерландах, Болгарии, Румынии, Венесуэлле, Словакии, Бразилии. Концерн Pernod Ricard, который приобрёл компанию Allied Domecq и немало средств вложил в рекламу «Столичной», в 2008 году добровольно отказался от лицензии на дистрибуцию этой водки в США и других странах.

Современный вид классической Столичной от завода Кристалл

Проблема в том, что непотопляемая SPI Group зарегистрировала в США торговую марку Stoli и продаёт водку, произведённую в Латвии из российского спирта. Всё делается для того, чтобы американские потребители не видели разницы между Stoli и Stolichnaya. В рекламе водки, которую продаёт S. P. I. Group, снимались создатель «Плейбоя» Хью Хефнер, актриса Джулия Стайлс, один из основателей Twitter Биз Стоун.

Stoli от S. P. I. Group, этикетка очень похожа на классическую Столичную

Однако и продажи оригинальной «Столичной» неуклонно возрастают. Только в США экспортируется более 15 миллионов литров водки в год.

Вернув государству права на марку «Столичная» в России, ФКП «Союзплодоимпорт» приступило к поиску производителей, способных обеспечить достойное качество водки. До 2004 года лицензии на изготовление «Столичной» получило около 20 компаний. Но впоследствии ФКП не продлило эти лицензии, и сейчас напиток вновь выпускает АО «Московский завод «Кристалл».

По объёму продаж «Столичная» занимает 8-е место среди интернациональных брендов и 13-е – среди водок.

Награды водки «Столичная»

В XXI веке «Столичная» отмечена наградами:

«Столичная» – Гран-При Международного дегустационного конкурса «Лучший продукт» в 2012, 2014, 2015, 2017 г., Гран-При конкурса «Продукт года-2014», золотая медаль выставки «ПРОДЭКСПО-2013»;
«Столичная Север» – Гран-При конкурсов «Продукт года-2014» и «Лучший продукт-2017».

Виды водки «Столичная»

Московский завод «Кристалл» производит 2 разновидности водки «Столичная» крепостью 40%:

Stolichnaya («Столичная») – водка с мягким вкусом и лёгким пшеничным ароматом. В составе – спирт марки «Люкс», сахар и вода. Продаётся в бутылках объёмом 0,5, 0,7, 0,75 и 1 л.;
Stolichnaya Sever «Столичная Север» – мягкая водка с чуть сладковатым послевкусием. В составе – спирт марки «Люкс», вода, сахар и мёд. На этикетке изображён крейсер «Аврора». Водка выпускается с 2014 года. Продаётся в бутылках объёмом 0,5 и 0,75 л.

Столичная Север

Как отличить настоящую «Столичную» от подделки

Признаки настоящей «Столичной», произведённой на Московском заводе «Кристалл»:

на этикетке по-английски написано, что напиток изготовлен в Москве;
центр дна бутылки глубоко вдавлен;
внизу бутылки – объёмная надпись «Кристалл»;
имеется дозатор;
должна быть акцизная марка.

Водка Столичная и ее особенности

Дегустационные характеристики

Состав водки Столичной

Внешнее исполнение радует кристальной прозрачностью с приятным бриллиантовым отблеском.

Аромат

Как и с чем пить водку Столичная

Принято пить водку с холодными и горячими закусками, привычными на любом российском праздничном столе. Так, хорошо подходят бутерброды, различные салаты, холодец и прочие блюда. Рекомендуется употреблять охлажденной до 4-6 градусов.

Также существует множество коктейлей на основе водки. Это как простые, например, «Кровавая Мэри», так и более сложные.

Подводя итоги, можно сказать, что водка «Столичная» получила признание не только в России, но и в зарубежных странах. Фактически, вкус этого алкоголя может отнести в царские времена, когда этот напиток изготавливался, в том числе и для власти.

Какие бывают виды этого напитка

Столичная Классическая. Обладает прозрачным окрасом и мягким водочным вкусом. В ароматических показателях прослеживаются полутона пшеницы.
Столичная Шоколад Малина. Оригинальный крепкий продукт прозрачного цвета с приятным вкусом и ароматом. Дегустационные особенности основываются на нежном сочетании шоколада и малины.

Столичная Элит. Алкоголь прозрачного цвета с классическим водочным ароматом. Гастрономический фундамент при этом выстроен цитрусово-зерновыми оттенками.

Как отличить подделку

Востребованные алкогольные напитки нередко становятся жертвами подделок. Однако в этом вопросе есть несколько правил, которые помогут отличить оригинал. Таковыми являются:

дно бутылки выполнено в виде конуса, который направлен внутрь;
также внизу расположена большая объемная надпись с названием завода – «Кристалл»;
на крышке имеется дозатор;
акцизные марки должны присутствовать на всех бутылках;
должна присутствовать информация на английском языке, информирующая, что напиток изготовлен в Москве.

Также внимательно подходите к выбору магазина: в маленьких точках продаж и ларьках гораздо выше вероятность наткнутся на поддельный продукт, что в больших супермаркетах или специализированных магазинах.

Разновидности водки Столичной

«Столичная» наделена легкими вкусовыми качествами и чуть уловимым ароматом пшеницы. Изготавливается из чистого спирта «Люкс», подготовленной воды и небольшого количества сахарного песка. Вкус мягкий. Крепость 40%. Выпускает объемом 0,5, 0,7, 0,75 и 1 литр. Послевкусие тонкое и приятное. Отличительная особенность – красная этикетка с изображением гостиницы Москва в 33 этажа.

«Столичная» север специальная мягкая» изготавливается с 2014 года. Мягкий прозрачный алкоголь с легким сладковатым послевкусием. В процессе производства используют угольную и кварцевую фильтрацию. В ингредиенты водки входят специально подготовленная вода, спирт «Люкс», мед, уксусная кислота и натрия бикарбонат. Именно благодаря медовому дополнению напиток имеет неповторимые сладкие нотки во вкусе. На этикетке изображен знаменитый крейсер Аврора, являющийся достопримечательностью северной столицы России – Санкт-Петербурга. Цветовое решение этикетки данного марки – синее. Крепость 40 градусов. Разливается в бутылки объемом 0,5 литра.

«Столичная» черная этикетка обладает чистым, классическим ароматом с легкими отголосками пшеницы. Во вкусе ощущается легкий сладковатый привкус. Послевкусие наполнено нюансами зерновых культур. Крепость 40 градусов. Разливается в бутылки объемом 0,5 и 0,7 литра.

История водки Кристалл

К 2000 годам наступили сложные времена для ликероводочного завода. Поменялся глава завода, который вызвал общественный и политический резонанс, которые привели к судебным тяжбам на многие годы. Все это отразилось на политике качества водки «Кристалл». С того периода привычный для производства люксовый спирт заменили на спирт «Альфа», который отличается и уступает по качеству первому.

С 2016 года водка «Кристалл» снова пробивается в пятерку лидеров российского водочного рынка, увеличив производство до 2,5 млн бутылок в год. Сегодня интенсивность производства завода составляет 16 млн бутылок в год, по причине расширения ассортимента, в котором используется восстановленная вода, спирт марки «Люкс», натуральные ингредиенты.

Как правильно выбрать оригинальный напиток

Внешний облик бутылки. Представители Столичной поставляются в различные страны мира в своей аутентичной таре, имеющей вытянутую форму, металлическую крышку и фирменную ребристость практически у самого дна бутылки. Этикетка при этом обязательно выполнена в красно-бело-золотых тонах, объемы могут варьироваться от 0,5 до 3 литров.
Качество оформления. Так как Stolichnaya является одним из самых узнаваемых алкогольных изделий в мире, ее внешний облик должен быть безупречным. На фирменной таре вы не встретите никаких потеков клея, сколов стекла или вмятин на крышке. Технологи компании ответственно следят за производственным процессом, исключая появление брака.
Консистенция. Внешнее исполнение жидкости должно демонстрировать премиальную чистоту. Новообразования в виде осадков и примесей являются признаком некачественной основы. Также обратите внимание и на вязкую натуру алкоголя. Если бутылку с напитком перевернуть, то на ее стенках еще долгое время будут красоваться остатки крепкой жидкости.

Как правильно подавать

Разлив спиртного так же, как и , осуществляется в мелкие рюмки, что позволяет дегустатору выпивать порции залпом, одним ровным глотком. Торопиться с закусками не стоит. Дайте напитку осесть на вашей гортани, подарив яркие и приятные впечатления от продолжительного аромата.

Знаете ли вы? В 2008 году Stolichnaya отметилась золотом на дегустационном конкурсе Best vodka of the year. Мероприятие проходило в Москве.

История зарождения

Однозначной и официальной даты появления водки “Столичная” нет. Большинство исследователей пришли к выводу, что годом рождения советской “Столичной” является 1938, когда произошла регистрация торгового знака и рецептуры алкогольного напитка. Тем не менее, первая бутылка “Столичной” появилась только спустя три года, в блокадном Ленинграде.
Авторство рецептуры принадлежит В. Г. Свириде, который применил свою производственную технологию на мощностях ленинградского завода “Кристалл”.
Создание знаменитой этикетки также окружено противоречиями. Первоначальный дизайн был построен на архитектурном изображении гостиницы Москва, в серых тонах, с изящным рукописным шрифтом по диагонали. По одной из версий, на авторство претендовал А. Б. Иогансон, который нарисовал пятиминутный набросок гостиницы сидя прямо за столиком в кафе напротив. По другим данным, автором этикетки был В. М. Яковлев, что подтверждал художник Сенновский из комбината “Союзпродоформление”.
При тиражировании этикетки типография вынуждена была упростить рисунок, поскольку в послевоенное время качественную печать не мог обеспечить никто. Так из дизайна исчез объем и здание гостиницы “Москва” потребители узнавать перестали. Вместо этого гражданами Союза выдвигалось предположение об изображении элеватора, заводского корпуса или другого промышленного сооружения, — это продемонстрировал опрос 1966 года. Позже упростился шрифт, но все равно уникальность этикетки не подвергается сомнению: до самых 90-х годов она была единственной с изображением архитектуры среди всех водочных представителей.

Читайте также: Водка «Парма»

Как отличить подделку водки Кристалл

Легальный алкоголь налагается акцизами — это является гарантом качества. Многие производители подделывают продаваемые бренды, не заботясь о качестве производимого суррогата, гоняясь за бешеной прибылью.

В 2013 году производитель водки ОАО «Московский завод «Кристалл» подал в суд на ООО «Казенка», которое, как оказалось, производило водку «Кристалл» после скончания срока лицензии на производство.

Паленая ликероводочная продукция содержит в себе опасные химические вещества. Все это может вызвать отравление организма.

Подделка алкогольной продукции происходит в 10 из 18 случаев. Нелегальная ликероводочная продукция содержит в себе отравляющие химические вещества (ацетон, «сивушные» масла, альдегиды, которые оказывают канцерогенное действие на человека). Употребление паленой алкогольной продукции приводит к серьезным проблемам со здоровьем и даже к летальному исходу.

Правила отличия от официального и единственного производителя:

Цена не должна быть слишком подозрительно дешевой — за качество стоит платить.
Наличие уникального кода, который можно проверить в Интернете. Он должен совпасть с датой розлива и с акцизной маркой.
Отсутствие осадка при переворачивании бутылки.
Штрих-код напечатан четко и не размыт.
Данные о дате розлива.
Если при взбалтывании образуются крупные пузыри, то это означает, что в напитке содержится много воды.

Столичная водка в СССР

После победы над фашистами, алкоголь приобрел популярность не только в СССР, но и в зарубежных странах. В 1970 годах водку стали изготавливать в США. Название брендового напитка было переименовано в «Stoli». В то время, благодаря экспортированию «Столичной», СССР получал огромнейшую прибыль. А первым лицам государства его преподносили в качестве подарка, что было очень престижно.

В пятидесятых годах прошлого века цена на водку была до 30 рублей 70 копеек за бутылку, в 1961 году после реформы – 3 рубля 12 копеек, в 1981 стоимость повысилась до 5 рублей.

В 90 годах бренд переходит во владения АО, что негативно сказывается на технологическом процессе.

Новый пик известности «Столичная» получила в 2001 году после судебного процесса, где права стали принадлежать снова государству. Тогда же восстановили все стандарты в процессе производства. Вкусовые характеристики стали прежними.

Сегодня водка также ценится любителями, как и во времена СССР. Она пьется легко и имеет приятные вкусовые качества.

Бренд Столичная после распада СССР

В 1991 году государство отказалось от монополии на производство под брендом “Столичная”, в результате чего сильно пострадало качество напитка.
В 1994 году владельцем всех прав на продукцию стало ЗАО “СПИ” (Союзплодимпорт) с учредителем Ю. Шефлером.
Спустя два года торговая марка была продана компании из Голландии «Spirit International», фактически принадлежащей тому же владельцу.
А в 2000-м году право продажи “Stolichnaya” на территории США переходит к компании британского происхождения «Allied Domecq».
В 2001 году российский суд перерегистрировал торговые знаки на государство, а именно ФКП “Союзплодоимпорт”, учрежденное Минсельхоз РФ. Судовые процессы в заграничных судах, связанные с правообладателями известного водочного бренда, идут с 2002 года.
В 2013 году случился скандал, связанный с ЛГБТ-сообществом США, Канады и Великобритании. Активисты гей-движения выступили с протестом против “агрессивного наступления на права геев в России”. После бойкота бренда Stolichnaya CEO SPI Group Вал Менделеев в открытом письме дистанцировался от официальной российской позиции и напомнил о латвийском производстве продукта.
В ярких промо-кампаниях SPI Group, сопровождающих шествие бренда Stolichnaya по миру, снимаются известные актеры и бизнесмены, среди которых Джулия Стайлс, Хью Хефнер, Биз Стоун. В России, где водка “Столичная” ориентирована на внутренний рынок, ребрендинг и рекламную кампанию провел маркетолог С. Кауфман под слоганом “Покорив весь мир, она вернулась домой”.
С 2011 года дистрибуцией водки “Столичная” в РФ занимается компания “Росспиртпром”.

Историческая справка

История напитка

Торговая марка «Столичная» была зарегистрирована в 1938 году. Первая партия водки поступила на прилавки блокадного Ленинграда в 1941 году. Массовый выпуск начался в 1943-м. Особой популярностью в СССР и на Западе бренд начал пользоваться в послевоенные годы.

Водка «Столичная» неоднократно участвовала в международных выставках. В Брюсселе (1958 г.) бренд был отмечен золотой медалью. В 1962 г. аналогичную награду марка получила в Лейпциге. Стабильный спрос на водку «Столичная» отмечается с 1955 года, когда Министерство торговли СССР наладило плановые поставки алкогольной продукции на запад. Регистрация товарного знака состоялась в 1969 году. Вот примерный перечень золотых медалей, полученных «Союзплодимпортом» после 50-х:

Лейпциг (1963);
Пардубицы (1969);
Пловдив (1971);
Москва (2008, 2013-2017 — ПРОДЭКСПО).

В 1971 году бренд начал активно осваивать американский рынок. Дистрибутором выступила компания Pepsi Co, которая способствовала строительству ультрасовременного завода в России. Долгое время собственником предприятия «Союзплодимпорт» числился Юрий Шефлер, основатель голландской компании SPI Group. После серии судебных разбирательств водочный бренд «Столичная» вновь стал принадлежать ФКП «Союзплодимпорт». Это произошло в 2015 году.

Водки «Столичная» и «Путинка» скоро будет не выпить

Алкогольная группа «Кристалл-Лефортово», которая относится к числу крупнейших производителей и реализаторов водки в России, останавливает все три своих завода. Это значит, что прекращается выпуск таких популярных водочных брендов как «Путинка», «Столичная», «Старая Москва». Причина остановки производства – сложное финансовое положение, в котором оказалась ГК «Кристалл-Лефортово». В частности, долг в 6 миллиардов рублей, который так и не выплатил «Кристаллу» его партнер по дистрибуции спиртного – компания «Статус-групп», подавшая в феврале заявление о банкротстве. «Кристалл» и «Статус-групп» вместе занимались дистрибуцией добрых двух десятков сортов водки: «Добрый медведь», «Калина красная», Drova, «Путинка», «Старая Москва», «Праздничная», «Белая сила» и др.

Сотрудничество «Кристалл-Лефортово» и «Статус-групп» продолжалось относительно недолго, с начала 2017 года. Этого срока оказалось достаточно, чтобы накопить убийственный для группы долг. Хотя расчет был, конечно, на другое: вместе эти две компании держали 17% продажи водки в России и имели все шансы стать крупнейшим оптовым продавцом «беленькой». Сама «Кристалл-Лефортово» по итогам 2017 года вышла на объем выпуска 3,86 млн дал, что позволяло считать ее четвертым по величине производителем водки в России.

Долги наши тяжкие

Более чем 6 миллиардов рублей, которые задолжала «Кристаллу» «Статус-групп», подкосили компанию. Как пишет «Коммерсант», группа «поручалась перед кредиторами и поставщиками «Статуса», и теперь они требует долги уже с нее». Директор по маркетингу группы Алла Постнова признает: у «Кристалла» имеется «огромный масштаб финансовой задолженности». При этом комментаторы склоняются к мнению, что в ходе процедуры банкротства долг «Статус-групп» будет признан безнадежным к взысканию. За первые месяцы 2018 года компании, относящиеся к ГК «Кристалл-Лефортово», получили исковые требования на общую сумму более 5,5 миллиардов рублей. Крупнейшим кредитором оказался ОФК-банк, предъявивший иск на 3,7 миллиарда. Кроме того, добиваться возврата денег намерены Дербентский завод игристых вин, ставропольский завод «Пантеон», Владикавказский завод алкогольных напитков и ряд оптовых торговцев алкоголем.

Завод «ПК Кристалл-Лефортово», расположенный в Курске, уже закрыт. На очереди два оставшихся, в Саранске и в Самаре. Как уточнила Алла Постнова, остановка производства пройдет «без процедуры банкротства, но с сокращением персонала». Есть, однако, надежда, что хоть розлив на этих заводах и прекратится, но сами бренды выживут: благодаря контрактам, заключенным с другими производителями. «Кристалл-Лефортово» надеется удержаться на плаву за счет того, что, по словам Аллы Постновой, «сосредоточит усилия на обслуживании контрактов федеральных сетей».

Пока что ситуация выглядит не особенно позитивно. Через 10 дней, с 26 марта, все контрактные обязательства «Кристалл-Лефортово» по отгрузке продукции переходят к зарегистрированному в Москве ООО «Геба», контрагенты компании уже получили соответствующие уведомления.

Переживать не нужно

Водки «Столичная» и «Московская» относятся к государственным брендам – поэтому ситуацию, сложившуюся с ГК «Кристалл-Лефортово», намерены внимательно мониторить эксперты ФКП «Союзплодоимпорт» – держателя этих торговых марок. Не пропадет и «Путинка». Эти бренды будут дальше производиться и продаваться, пообещала Алла Постнова в комментарии РИА «Новости», добавив, что объем производства и продаж водки этих брендов будет компенсироваться за счет 20 других торговых марок.

Вадим Дробиз, директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, уверяет, что переживать за «Путинку» не нужно.

«Компания закрыла свои три завода, но не обанкротила их. законсервировала, на мой взгляд, до лучших времен. Действительно, гораздо экономнее на сегодняшний день компании, раз она попала в определенную сложную финансовую ситуацию по вине партнеров, гораздо проще разливать эту продукцию на условиях контрактного розлива у других компаний», – говорит эксперт.