Как отличить настоящую водку «Воздух» от подделки

Водка Первак: о напитке, обзор видов + как отличить подделку

Название торговая марка получила от самогона, который по народному называют «первачок».

Коротко о водке Первак

Водку торговой марки «Pervak» изготавливают на Полтавском ликероводочном заводе, который в 2012 году был выкуплен холдингом Global Spirits.

В 2015 году продукцию Pervak начали экспортировать на американский рынок.

Водку производят придерживаясь украинских многовековых традиций производства самогона и современных технологий производства. Напиток разливают в традиционные стеклянные бутылки с откидной пробкой.

Готовый продукт подвергают фильтрации угольным фильтром, благодаря чему напиток приобретает мягкий вкус и чистый аромат.

В основу водки входят такие продукты, как вода, спирт-ректификат, которые смешивают с ароматными зерновыми спиртами.

Виды водки Первак

Домашняя пшеничная

Напиток имеет прозрачный цвет. Вкус гармоничный, ароматный и мягкий с нотками ржаных гренок, легко пьется.

Перцовая с мёдом

Напиток имеет янтарный цвет и ароматный вкус с гармоничными нотками перца с бальзамическим послевкусием.

Рекомендуется употреблять с блюдами украинской кухни такими как сало и мясные закуски.

Домашняя ржаная первой перегонки

Водка имеет слегка мутноватый цвет, «белёсый». Получается в результате первой перегонки браги, которая получается из ржаных сухарей.

Аромат легкий с нотками ржаного хлеба. Вкус водки с ощутимыми хлебными штрихами. Подают в сочетании с острыми закусками и солениями.

Домашняя пшеничная двойной перегонки

Напиток прозрачный, слегка мутноватый. Вкус свежий, терпковатый, но в то же время приятный, с характерным водочным ароматом.

Технология производства напитка состоит в том, что двойной перегонке подвергается ароматный спирт, который настаивают на ржаных гренках, далее добавляют воду и пшеничный спирт.

Напиток подают к овощным блюдам, рыбе и к грибам.

Домашняя с чесноком

Чеснок довольно часто применяют для производства крепких алкогольных напитков.

Напиток прозрачный с ощутимым ароматом и вкусом чеснока.

Домашняя с хреном

Прототипом изготовления данного напитка является широко почитаемая украинская хреновуха.

Напиток прозрачный с характерным и легким вкусом хрена.

Солодовая

Абсолютно прозрачный напиток с уникальным ароматом. Обладает хлебным запахом и приятным вкусом.

Зубровка

Водку настаивают на душистой траве – зубровка, которая произрастает в Беловежской пуще.

Напиток имеет золотистый цвет и легкий травяной аромат с теплым послевкусием.

Первак с березовым соком

Прозрачная водка с мягким вкусом и нейтральным послевкусием. В состав напитка входит натуральный березовый сок.

Домашняя ржаная

Водка, замутнённая при помощи растительного масла и жира.

Состоит из ароматных спиртов ржаного солода, сахарного сиропа и настоев ржи.

Также в ассортименте бренда «Первак» присутствует такая продукция, как самогон на абрикосах.

Как отличить оригинальный Первак от подделки

Оригинальная продукция разливается в четырехгранные бутылки с узким горлышком. Емкость закупоривается самооткидной пластиковой пробкой, которая зафиксирована с помощью металлических скоб.

На тыльной стороне емкости присутствует изображение с копией картинки с этикетки.

Этикетка на бутылке квадратная и бумажная с имитацией обгоревшего края.

Информация о производителе нанесена на прозрачную этикетку.

Ошибка или есть что добавить?

Паленый виски. Как распознать некачественное спиртное

Пострадавшие в Красноярске отравились не паленой водкой, совсем нет – люди покупали более дорогой напиток, американский виски Jack Daniel’s. Экспертиза установила, что в спиртном содержался смертельно опасный метиловый спирт.

И тут мы уже имеем дело не с обычной подделкой, не с выдачей вместо брендового фирменного напитка алкоголя более дешевого, а с бутылками, куда был налит некачественное спиртное, возможно изготовленное в кустарных условиях.

Откуда в алкоголе появляется метиловый спирт

Метиловый спирт есть почти во всех крепкоалкогольных напитках. Но содержится он в них в очень небольших количествах – от 100 до 300 миллиграммов метанола на каждый литр. Но эта доза может быть превышена, если крепкий напиток дистиллируется в домашних условиях.

Также метанол могут добавлять в спиртные напитки, чтобы повысить их крепость и «забористость». И это гораздо опаснее недобросовестной и незаконной ректификации спирта, так как концентрация метанола в бутылке сильно повышается.

Как определить, что в бутылке присутствует метанол

Без химического анализа, только органолептическим способом – никак. Дело в том, что метанол похож на этиловый спирт, так что никакого резкого запаха или вкуса у напитка с метиловыми примесями не будет.

В домашних условиях советуют попробовать поджечь жидкость, однако хотим разочаровать: горит метиловый спирт очень похоже на этиловый, к тому же в чистом виде он все равно вам не встретится в бутылке с алкоголем, так что – бесполезно.

Также рекомендуют бросить в жидкость очищенную картофелину. Если порозовеет – значит, в напитке есть метиловый спирт.

Один из самых надежных способов: накалить медную проволоку и опустить в напиток. Метил при резком нагревании разлагается на формальдегиды (сильнейший яд, собственно именно продуктами разложения метанола мы и травимся). Если появился резкий неприятный запах – значит, в напитке присутствует метанол. Этиловый спирт при нагреве не дает сильного запаха.

Как избежать покупки «паленого» алкоголя

Выбирайте цивилизованные места торговли, известные магазины, где несут ответственность за продукцию. В конце концов, их можно привлечь к суду, в самом худшем случае.

Внимательно смотрите на бутылку:

  • пробка должна быть целой, герметичность бутылки не должна быть нарушена
  • этикетки должны быть целыми и ровными
  • на бутылке должны быть наклеены акцизные марки
  • на задней этикетке должна быть наклейка с координатами производителя и импортера
  • у большинства бутылок пробка упакована в пластик, и на пластиковой обертке находится название бренда. Она не должна быть повреждена.

Цена не должна быть низкой, перед покупкой можно проверить, сколько должен стоить алкоголь выбранной марки.

Большинство бутылок заграничных, да и отечественных производителей защищено с помощью выпуклых и вогнутых надписей, гербов, голограмм, тиснений на этикетках и прочего. Информацию об этом можно найти в интернете. Вот только знание всех этих нюансов не даст вам гарантии от отравления: действительно самостоятельно делать бутылки для контрафактного алкоголя очень дорого, вместо этого преступники достают оригинальную тару, которая в большом количестве остается у баров и ресторанов после праздников и организации свадеб.

Первые признаки отравления

Отравление метиловым спиртом проявляется через 8-12 часов после его употребления. Первые признаки: головная боль, слабость, рвота, нарушение зрения, туманное зрение, мелькание перед глазами. Может быть потеря цветного зрения, а также слепота.

Меры первой помощи

Обязательно обратиться к врачу. Срочно!

Выйти на свежий воздух, вызвать рвоту, принять слабительное.

Сохраняйте остатки алкоголя, которым вы предположительно отравились. Они понадобятся для точного установления ядовитых веществ.

Как проверить водку на подделку

Самым популярным объектом для подделывания является водка. Объясняется это просто – спиртные напитки имеют гарантированный сбыт. Их подделка экономически выгодна, так как требует минимум затрат.

Производится паленая водка в подпольных цехах, при этом используется сырье самого низкого качества. Алкоголь поступает на прилавки магазинов под видом продукции известных брендов, с этикетками, акцизными марками и поддельными документами.

Употребление такого продукта может иметь негативные последствия, вплоть до летального исхода. По мнению медиков, люди, которые регулярно пьют такие напитки, не доживают до сорока лет, разрушения в их организме наступают очень быстро. Часто в такой водке содержится сильнейший яд – метанол. Он имеет вкус и запах пищевого спирта, но цена его намного ниже. Вначале метиловый спирт опьяняет, как и настоящая водка. Через некоторое время возникают признаки, по которым можно судить о тяжелом отравлении, но их легко спутать с обычным похмельем, поэтому люди не обращаются сразу к врачу. Такого рода алкоголь приводит к инфарктам, инсультам, слепоте, постоянным головным болям и другим серьезным проблемам со здоровьем.

К сожалению, такой продукт можно купить даже в магазине. Как проверить, паленая водка или нет?

Признаки подделки

Водка имеет многовековую историю. Появился этот напиток в период перехода России на трехпольную систему выращивания зерновых культур. Это привело к получению невероятного урожая. Зерна у людей было в избытке, и его нужно было как-то использовать. Результатом стало появление водки — продукта брожения и перегонки пшеницы. Несколько позже Д. И. Менделеевым было определено идеальное соотношение воды и спирта. Это позволяло выпустить продукт, который вскоре стал известен всему миру.

Спрос на этот напиток привел к рождению множества способов его подделки. Паленая водка продавалась по цене оригинала. Производители фальшивого продукта проявили изобретательность и научились подделывать даже тару с этикетками, акцизные марки, специальные пробки и сертификаты. Поэтому потребителей интересует вопрос: “Как определить паленую водку?”

Дешевизна алкогольного напитка должна насторожить в первую очередь. Обычно в разных магазинах стоимость спиртного приблизительно одинакова. По цене, таким образом, можно догадаться, какая водка паленая. Правда, этого признака иногда недостаточно для определения качества продукта. Производители фальсификата могут установить такие же цены, как и в магазинах.

Место продажи

Чаще всего паленая водка встречается на прилавках маленьких магазинов. Чтобы обезопасить себя, приобретайте товар в крупных супермаркетах, там вы хотя бы получите чек, который подтвердит факт покупки. Это поможет доказать вину магазина при необходимости. Но даже в супермаркетах можно приобрести подделку, если она имеет те же сертификаты и акцизные марки, что и качественная водка.

Качество укупорки

Как отличить паленую водку по этому признаку? В первую очередь необходимо обратить внимание на вид бутылки. Проверить, не проворачивается ли колпачок, не протекает ли. Водка в бутылке с шариковым дозатором в большинстве случаев настоящая, так как подделать такую тару вне производственного процесса очень сложно.

Винтовой колпачок должен быть с предохранительным кольцом. Важной характеристикой является уровень жидкости в бутылке. Тара, которая имеет винтовую пробку, должна быть наполнена до середины горлышка. Если используется пробка «бескозырка», то уровень жидкости чуть выше плечиков.

Содержимое бутылки

Напиток необходимо осмотреть на свету, перевернув тару вверх дном. Посмотрите, нет ли в нем осадка или других посторонних частиц. Их наличие говорит о том, что водка фальсифицирована. Если бутылку взболтать, можно увидеть пузырьки большого размера. Это значит, что в напитке содержится много воды, и качество его низкое. Паленая водка может быть мутной с желтоватым или розоватым оттенком.

Штамп даты розлива

На каждой бутылке должен присутствовать штамп даты розлива. Ставят его на внешнюю или внутреннюю сторону этикетки, на стекло бутылки или колпачок. Независимо от того, где штамп расположен, надписи на нем должны легко читаться. Даты разлива на этикетке и колпачке должны совпадать.

Этикетка

Так как в заводских условиях наклейки на бутылки наносятся автоматом, они должны быть прочно, ровно приклеенными и не иметь разрывов или других повреждений. Неравномерные и неаккуратные мазки клея говорят о том, что перед вами паленая водка. Если продукт настоящий, то рисунки и надписи на этикетке будут яркими и легкочитаемыми. На фальшивке этикетка тусклая, надписи неразборчивые и могут иметь грамматические ошибки. Штрих-код должен быть четким, не размытым.

На самой этикетке обязательно должны быть указаны реквизиты завода-изготовителя. Отсутствие такой информации может говорить о том, что предприятия как такового вообще не существует. На лицевой стороне должен присутствовать знак сертификации, номер лицензии, информация о дате розлива, о крепости напитка и его составе, а также название и адрес производителя.

Читайте также:  Водка «Форвард» (Forward), виды водки «Форвард» (Forward)

Качество спирта

Как распознать паленую водку, если на бутылке не было обнаружено ничего подозрительного? Не лишним будет оценить качество спирта. Для этого понадобится чайная ложка и зажигалка. Подогретая водка вспыхнет, а когда она выгорит, нужно понюхать остаток. Жидкость с резким неприятным запахом имеет в себе посторонние примеси.

Чтобы определить наличие сивушных масел в напитке, который вызывает подозрение, нужно добавить к нему серную кислоту в том же объеме. Если водка почернела – значит, в ней содержатся сивушные масла, причем в большом количестве. Попробуйте опустить в алкоголь синюю лакмусовую бумажку. О примеси кислот можно судить по окрашиванию ее в красный цвет.

Для определения наличия метанола 10 мл подозрительного напитка смешивают с растворенным хозяйственным мылом в небольшом количестве, добавляют пару капель йода и нагревают на огне. Если в водке присутствует метанол, то не выпадает желтый осадок, который появляется при наличии этанола или ацетона.

Защита производителей

Чтобы защитить товар от подделок, некоторые производители пользуются дополнительными системами защиты, которые невозможно подделать. Это и рельефные гербы, и маркеры качества и другое. Если вы желаете приобрести качественный товар, ознакомьтесь с информацией на сайте производителя о том, какие дополнительные меры защиты используются.

Чтобы защитить себя от подделок, необходимо покупать спиртные напитки в крупных магазинах, в которых имеется информация о лицензии на продажу алкоголя. Будьте внимательны к мелким деталям, о которых нередко забывают производители поддельной водки.

Прошел почти год с того момента, как Россия обсуждала дикие случаи отравления людей поддельным спиртным.

Люди хотели сэкономить перед праздниками, а в итоге укоротили себе жизнь. Причем, далеко не во всех случаях отравившиеся являлись маргинальными личностями. К примеру, в Томске одна из погибших от суррогата молодая женщина трудилась на очень престижном предприятии, а отравилась не где-нибудь, а на новогоднем корпоративе. Как потом выяснилось, смертельный коньяк она приобрела заранее через Интернет и принесла с собой «про запас». Ей хватило небольшой дозы. Это еще один факт, который объединял всех пострадавших: спиртное было куплено либо посредством Интернета, либо «из-под полы». Счет человеческих жизней шел на десятки. Вроде бы все сделали выводы, народ был напуган, многие боялись даже в проверенных магазинах покупать коньяк – а именно он стал причиной гибели людей в начале 2016 года. В конце года ситуация пугающе повторилась — теперь «Боярышник». Как же обезопасить себя и близких от беды?

Только через ЕГАИС

«Считав QR-код телефоном, можно будет подтвердить легальность алкоголя. Сверить параметры товара, время, адрес, название магазина. Хотя, продавец знает, что у покупателя на руках имеется такой документ и он сможет проверить легальность каждой бутылки. Таким образом, вероятность обмана при продаже через ЕГАИС со сканированием акцизной марки и печатью чека c QR-кодом ничтожна мала. Кроме того, продавая алкоголь через ЕГАИС, у магазина он списывается с баланса. Очевидно, что если магазин купил 100 бутылок, а продал 120, то тут что-то не так и будет проверка. Это опять же защищает покупателя от контрафакта», — прокомментировал эксперт.

Вывод напрашивается сам собой – алкоголь нужно покупать только в маркетах известных марок, где товар проходит через кассу. И никаких распродаж виски, текилы, коньяка в Интернете! Эти напитки, если они настоящие, априори не могут стоить дешево.

Какое приложение для смартфона помогает определить подделку?

Для проверки любой бутылки надо установить на телефон бесплатное приложение «АнтиКонтрафакт Алко». Программа доступна в App Store, Google Play и Windows Phone. По «гениальному» дизайну и избыточному количеству данных, которые требуется ввести для регистрации, сразу становится ясно, что приложение разрабатывалось государством. Но тем не менее оно работает.

Где метил, а где этил?

Этиловый спирт, он же питьевой, пищевой или медицинский, он же этанол, он же вещество с химической формулой C2H5OH, лежит в основе всех спиртных напитков – но только не суррогатов. Суррогатная выпивка создается на основе метилового спирта или метанола. Он является для организма чистым ядом, поэтому уметь отличить его в домашних условиях от относительно безопасного этанола может быть жизненно важно.

Еще вариант. В холодный медицинский спирт следует опустить раскаленную на огне дочерна медную проволоку – если в ходе реакции взаимодействия оксида меди с альдегидом возникнет запах уксуса, значит, это этиловый спирт, если жидкость испустит неприятный, едкий запах, она представляет собой спирт метиловый.

Также можно проверить алкоголь «на честность» таким образом. В небольшое количество спирта нужно добавить немного питьевой соды, хорошо ее перемешать и проследить, образуется ли в жидкости осадок. Нерастворимый желтый осадок выпадает при реакции йода с этанолом, тогда как чистым и прозрачным остается метанол.

Если отравились

Первые признаки отравления суррогатным алкоголем схожи с признаками отравления алкоголем качественным, но выпитым в большом количестве. У человека кружится голова, появляется расстройство координации, тошнота. Потемнение или «мушки» в глазах, пульсация в висках, боли в животе, постоянная рвота. В этом случае нужно срочно вызывать «скорую». Как вариант, можно дать потерпевшему выпить небольшое количество заведомо качественной, чистой, хорошей водки: при попадании в организм этилового спирта разложение суррогатов, в частности метанола, замедлится, и пострадавшему, скорее всего, станет легче. Проведя необходимые срочные манипуляции, уложите пострадавшего на живот и поверните голову набок, не давая возможности рвотным массам попасть в дыхательные пути. Свежий воздух в этом случае просто необходим, поэтому желательно посильнее распахнуть окна. Также помочь с обеспечением кислородом можно, расстегнув рубашку или платье, сняв ремень и ослабив сдавливающую одежду.

По оценкам независимых экспертов до 46% отечественного алкогольного рынка заполнено поддельной водкой, которую в народе еще называют «паленой». Последствия употребления этой «заразы» непредсказуемы: от головной боли утром до инвалидности и летального исхода. Поэтому очень важно уметь отличать водку от подделки еще в магазине. Существует ряд признаков, позволяющих сделать это с высокой долей вероятности, но стопроцентный результат могут дать лишь лабораторные тесты.

Паленая водка – это дешевый спиртово-водочный суррогат, производимый из сырья низкого качества в подпольных цехах, который преступники пытаются продать под видом узнаваемых водочных марок, подделав этикетку, бутылку, акцизную марку и другие сопутствующие документы.

Именно на «палёнку» приходится 53% смертельных случаев отравления алкоголем. Производство паленой водки в разы дешевле, чем оригинального напитка. Преступники, реализовав подделку, получают баснословную прибыль. Всего один подпольный цех приносит своим владельцам несколько миллионов долларов прибыли за год.

Между понятиями «палёная» и «левая» водка есть разница. «Леваком» называют партию качественной водки из ликероводочного завода, которая не числится в отчетности предприятия. Она дешевле, поскольку не облагается налогами. Но при покупке существует риск, что под видом левой водки вам могут продать паленую. Так поступают преступники, не желающие или не умеющие подделывать акцизную марку и сертификаты качества. Без этих документов сдать свой суррогат в магазин они не могут, поэтому ищут доверчивых граждан.

Как определить паленую водку

Речь пойдет о проверке внешнего вида напитка перед его покупкой. Есть признаки, наличие которых должно мотивировать вас выбрать другую водку или даже магазин.

1. Цена. Если вы предпочитаете водку определенной марки, тогда следует знать среднюю цену бутылки. Если в одном из магазинов цена на 15-30% ниже, то риск приобрести там поддельную водку возрастает в несколько раз. Чудес не бывает, стоимость одной и той же водки в разных магазинах не может сильно отличаться.

Раньше именно низкая цена выдавала паленую водку, но теперь фальсификаторы поумнели и в большинстве случаев продают свой суррогат по цене оригинала. Поэтому нужно учитывать сопутствующие факторы.

2. Точка продажи. Общее правило: чем меньше магазин, тем выше вероятность купить там поддельную водку. В больших супермаркетах вам выдадут чек, который является доказательством сделанной покупки. Супермаркету проще предъявить претензию, поэтому «палёнку» там продают меньше, но всё чаще она попадается и там. При этом далеко не всегда большие магазины продают фальсификат сознательно. Чаще они покупают высококачественную подделку со всеми сертификатами качества (тоже поддельными) на оптовых базах.

3. Цвет. Настоящая водка абсолютна прозрачная без мути и осадка на дне. Чтобы проверить это, достаточно перевернуть бутылку вверх дном, подержать несколько секунд и посмотреть сквозь нее на солнечный свет. Водка не должна иметь сторонних частиц, оранжевого, светло-желтого и других оттенков. Если цвет меняется, значит перед вами водка плохой очистки, спирт или вода которой содержат сторонние примеси.

4. Колпачок. Заводская бутылка имеет аккуратный колпачок, который не прокручивается и не течет. Лучше покупать водку с шариковым дозатором, так как в условиях подпольного цеха подделать такую бутылку сложнее.

Разница ощутима

5. Этикетка. Должна быть ровно наклеена, а все надписи написаны разборчиво. Это касается и акцизной марки. Завод обязан указать свой полный юридический адрес, адрес производственных мощностей, состав напитка и ГОСТ, по которому он сделан. Так проверяются новые малоизвестные водочные марки. Иногда суррогат прячется под видом совершенно новой водки, которая только появилась на рынке.

В случае с известным брендом проверка адреса и состава ничего не даст (за редким исключением), поскольку фальсификаторы просто копируют уже готовую этикетку. Их может выдать лишь потускневшая бумага с плохо читаемыми буквами, на качестве которой решили сэкономить.

Даты разлива на этикетке и колпачке бутылки должны совпадать. Хотя проверка дат занимает несколько секунд, но многие ленятся это делать, покупая паленую водку. Далеко не все подпольные цеха контролируют время разлива. Это особенно актуально для подделки самых дешевых марок.

6. Защита производителей. Понимая, что покупателю сложно отличить хорошую водку от паленой, известные бренды разрабатывают собственные системы защиты, сложно поддающиеся подделке. Это могут быть нанесенные на бутылку рельефные знаки, гербы и другие маркеры качества.

Узнать о защите выбранной вами водки можно на сайте производителя. По крайней мере, там увидите как выглядит оригинал, а затем сравните с бутылками, которые стоят на прилавках магазинов.

Инфографика с сайта aif.ru

Внимание! Соответствие бутылки всем критериям еще не гарантирует стопроцентной защиты от подделки. У паленой водки резкий неприятный запах. Лучше выбросить случайно купленную подделку, чем рисковать своим здоровьем и даже жизнью.

Как проверить алкоголь на подделку с помощью смартфона?

Прошел почти год с того момента, как Россия обсуждала дикие случаи отравления людей поддельным спиртным.

Люди хотели сэкономить перед праздниками, а в итоге укоротили себе жизнь. Причем, далеко не во всех случаях отравившиеся являлись маргинальными личностями. К примеру, в Томске одна из погибших от суррогата молодая женщина трудилась на очень престижном предприятии, а отравилась не где-нибудь, а на новогоднем корпоративе. Как потом выяснилось, смертельный коньяк она приобрела заранее через Интернет и принесла с собой «про запас». Ей хватило небольшой дозы. Это еще один факт, который объединял всех пострадавших: спиртное было куплено либо посредством Интернета, либо «из-под полы». Счет человеческих жизней шел на десятки. Вроде бы все сделали выводы, народ был напуган, многие боялись даже в проверенных магазинах покупать коньяк – а именно он стал причиной гибели людей в начале 2016 года. В конце года ситуация пугающе повторилась – теперь «Боярышник». Как же обезопасить себя и близких от беды?

Читайте также:  Водка TIGROFF (Тигрофф), виды TIGROFF

Только через ЕГАИС

«Считав QR-код телефоном, можно будет подтвердить легальность алкоголя. Сверить параметры товара, время, адрес, название магазина. Хотя, продавец знает, что у покупателя на руках имеется такой документ и он сможет проверить легальность каждой бутылки. Таким образом, вероятность обмана при продаже через ЕГАИС со сканированием акцизной марки и печатью чека c QR-кодом ничтожна мала. Кроме того, продавая алкоголь через ЕГАИС, у магазина он списывается с баланса. Очевидно, что если магазин купил 100 бутылок, а продал 120, то тут что-то не так и будет проверка. Это опять же защищает покупателя от контрафакта», — прокомментировал эксперт.

Вывод напрашивается сам собой – алкоголь нужно покупать только в маркетах известных марок, где товар проходит через кассу. И никаких распродаж виски, текилы, коньяка в Интернете! Эти напитки, если они настоящие, априори не могут стоить дешево.

Какое приложение для смартфона помогает определить подделку?

Для проверки любой бутылки надо установить на телефон бесплатное приложение «АнтиКонтрафакт Алко». Программа доступна в App Store, Google Play и Windows Phone. По «гениальному» дизайну и избыточному количеству данных, которые требуется ввести для регистрации, сразу становится ясно, что приложение разрабатывалось государством. Но тем не менее оно работает.

Где метил, а где этил?

Этиловый спирт, он же питьевой, пищевой или медицинский, он же этанол, он же вещество с химической формулой C2H5OH, лежит в основе всех спиртных напитков – но только не суррогатов. Суррогатная выпивка создается на основе метилового спирта или метанола. Он является для организма чистым ядом, поэтому уметь отличить его в домашних условиях от относительно безопасного этанола может быть жизненно важно.

Еще вариант. В холодный медицинский спирт следует опустить раскаленную на огне дочерна медную проволоку – если в ходе реакции взаимодействия оксида меди с альдегидом возникнет запах уксуса, значит, это этиловый спирт, если жидкость испустит неприятный, едкий запах, она представляет собой спирт метиловый.

Также можно проверить алкоголь «на честность» таким образом. В небольшое количество спирта нужно добавить немного питьевой соды, хорошо ее перемешать и проследить, образуется ли в жидкости осадок. Нерастворимый желтый осадок выпадает при реакции йода с этанолом, тогда как чистым и прозрачным остается метанол.

Если отравились

Первые признаки отравления суррогатным алкоголем схожи с признаками отравления алкоголем качественным, но выпитым в большом количестве. У человека кружится голова, появляется расстройство координации, тошнота. Потемнение или «мушки» в глазах, пульсация в висках, боли в животе, постоянная рвота. В этом случае нужно срочно вызывать «скорую». Как вариант, можно дать потерпевшему выпить небольшое количество заведомо качественной, чистой, хорошей водки: при попадании в организм этилового спирта разложение суррогатов, в частности метанола, замедлится, и пострадавшему, скорее всего, станет легче. Проведя необходимые срочные манипуляции, уложите пострадавшего на живот и поверните голову набок, не давая возможности рвотным массам попасть в дыхательные пути. Свежий воздух в этом случае просто необходим, поэтому желательно посильнее распахнуть окна. Также помочь с обеспечением кислородом можно, расстегнув рубашку или платье, сняв ремень и ослабив сдавливающую одежду.

Как проверить алкоголь на подлинность?

Чаще всего подделывают дорогой элитный алкоголь. Нет смысла тратиться на подделку бюджетного вина: на нем не заработаешь так, как на брендовом виски или коньяке.Но первая по количеству подделок – водка. На что обратить внимание чтобы не нарваться на фальсификат?

Этикетка

Сперва поймем, как выглядит заводская этикетка. Их нарезают и наклеивают на автоматических линиях. С помощью станка-автомата, клей наносится поперечными полосками, которые расположены сзади. Ширина полосок – 1,5 мм и наносятся они с периодичностью 2,5 мм. Бывает оборудование и с другими параметрами нанесения клея: ширина лент 4 мм периодичность 5 мм. Зато при самодельном наклеивании этикетки имеют свои особенности: клей на обратной стороне нанесен не поперечными полосами, а сплошным слоем или иным образом.

  • Выступает за пределы этикетки.
  • На обратной стороне этикетки не проставлена дата выпуска.
  • На поверхности бутылки следы сдвига этикетки.

При наклеивании на автоматической линии такое невозможно: прижимной ролик может прокручивать этикетку только один раз. Остатки клея на стекле могут иметь воздушные образования и складки. В глаза бросается некачественная бумага. Этикетки – тусклые, с размытыми надписями.

Информация

На маркировке всегда есть данные о заводе, выпустившем алкоголь и его контактные данные. Если вам попалась бутылка без этой информации, верните напиток обратно. Также поищите такие данные как: дата розлива, номер лицензии, сертификацию. Они обязательно должны быть на каждой бутылке. Причем отпечатаны четко, чтобы было легко прочитать. Этикетки на алкогольных напитках должны быть маркированы штампом, печатью этого предприятия. Дата закупоривания на этикетке и дата, указанная на боковой поверхности колпачка, должны совпадать.

Внешний вид

Бутылки должны быть плотно закрыты. Не протекать при переворачивании. Колпачок бутылки хорошо прижат к ее горловине. Он не должен перекашиваться по бокам, съезжать с резьбы.

Акциз

Марки акцизного сбора изготавливаются из специальной бумаги. На каждой марке есть данные о том, откуда завезен алкоголь: он импортный или отечественный. Как проверить акциз? Шестизначная нумерация сделана черной краской, а на обратной стороне она красная. На марке есть микротекст из слова “Украина”, повторяющийся много раз. На легальной продукции акцизная марка размещается только со стороны горлышка. Ее клеят так, чтобы акциз разрывался, если вы открыли тару.

Цвет акцизной марки всегда соотносится с типом алкоголя. Если продукт отечественного производства – зеленый. Спиртное привезено “из-за бугра – фиолетовый”. Герб находится в центральной части акцизной марки. Он обеспечивает рельефность, которая ощутима, если провести рукой по акцизу.

Голограмма

Когда подделывают акцизную марку, ее пытаются имитировать простой лентой из фольги, просто наклеив сверху. Покрутите на свету: вы не увидите никакого эффекта голограммы – просто фантик.

Qr-код

Можно проверить действительность акцизной марки при помощи мобильного телефона. Скачайте программу сканер акцизных марок, наведите на код и узнайте, фальсификат перед вами или нет.

Лазерная маркировка

Чтобы обезопасить свою продукцию от подделок, некоторые заводы устанавливают современный лазерный комплекс. Они выжигают внутри колпачка черные нестираемые точки. Из них складывается информация о разливе на колпачках бутылки

Пробка

Как проверить алкоголь на подлинность? Попытайтесь аккуратно раскупорить бутылку, вращая пробку против часовой стрелки. Если перфорация не нарушается, пробка поворачивается вокруг венчика по кругу и в результате полностью снимается – это подделка.

Элитный алкоголь не может стоить дешево. Обычно он импортный. Плюс затраты на экспорт и накрутка продавца.

Как проверить водку

Переверните бутылку и посмотрите на нее на свету. Если это фабричное производство, жидкость будет прозрачной. На дне не должно быть осадка или белого налета. Видите осадок? Перед вами суррогат. Переверните бутылку водки и слегка потрясите. Воздух поднимется вверх. Если пузырьки крупные и практически сразу исчезают, это фальсификат. У настоящего алкоголя такая змейка будет состоять из множества мелких пузырьков.

Как проверить вино

Не берите слишком дешевое. В состав алкоголя могут входить вредные добавки, которые добавляют фруктово-ягодный вкус. Приобретаете элитное вино? Покрутите в руках пробку. Она должна быть изготовлена из дерева, а не пластика. На самой бутылке вы обязательно найдете информацию о виноградниках, регионе, времени сбора урожая.

Как проверить коньяк

Его качество – в его густоте. Он должен стекать по бутылке. Поэтому переверните бутылку и посмотрите, как стекает этот напиток. Крышка также многое расскажет о коньяке. Для фальсификата не церемонятся, используют “водочную” крышку, а оболочку – из под вина. Смотрите на объем. Например, то же Хенесси не выпускают в популярной таре 0,5 л. Увидите такую бутылку – сразу знайте, это «Хеннеси» одесского разлива.

Как проверить виски на подлинность

Не надейтесь выдержанный виски купить за копейки. А действительно хорошим считается напиток не менее чем с 12-летней выдержкой. Перед покупкой элитного напитка, загляните в интернет и почитайте особенности, которыми должна отличаться бутылка. Производители обычно указывают такую информацию для пользователей. При взбалтывании бутылки должны образовываться крупные пузырьки.

Не приобретайте алкоголь в интернет-магазине, пока вы не прочитаете отзывы покупателей. Изучите представленный товар: если вам сплошь и рядом предлагают элитную продукцию по сказочным ценам – магазин явно приторговывает поддельным алкоголем.

Как отличить подделку алкоголя от оригинала в магазине?

Покупка левого спиртного чревата не только выброшенными на ветер деньгами, но и серьезными последствиями для здоровья. Учимся отличать подделку от настоящей продукции!

Содержание

Чем опасен поддельный алкоголь

Какой алкоголь подделывают чаще всего

На что обратить внимание при покупке алкоголя

Признаки отравления алкоголем

Как выбрать качественный алкоголь: 5 советов

Алкоголь в России подделывают чаще всего. Как показывает исследование Высшей школы экономики, доля контрафакта во всей алкогольной продукции составляет порядка 40%. Для сравнения: среди парфюмерии и косметики фальшивок около 20%, а «левых» табачных изделий на рынке примерно 5%.

Самая главная опасность употребления контрафактного спиртного в том, что это может быть чревато для здоровья, а в особо тяжелых случаях приводить к летальному исходу. Поэтому важно уметь на стадии покупки распознать подделку.

Внешний вид бутылки

Допустим, Олег Тиньков выпускает коньяк «Тинькоффский». Виноградники и завод находятся на территории России, поэтому, как заметят знатоки, «Тинькоффский» — это, строго говоря, бренди.

Чтобы делать лучший в России бренди, не хуже того, что из провинции Коньяк, Олег изучил шарантскую технологию производства коньяка, закупил французское оборудование «Прюло», привез бочки из семидесятилетнего тронсейского дуба, построил завод в Крыму, вырастил виноградники с сортами «фоль-бланш» и «коломбар», а мастера ассамбляжа выписал из Армении.

Олег сам запускал производство и дал напитку собственную фамилию, потому что отвечает за качество. Любая подделка — это удар по его имени, поэтому Олег старается защитить свой продукт и внимательно относится к деталям. Это видно даже по бутылкам, в которые разлит напиток.

Прежде чем покупать дорогой алкоголь, откройте официальный сайт производителя — там достаточно фотографий, на которых видна форма бутылки, особенности этикеток, детали гравировок. Подделать все детали и маркировки бутылки сложно. Вот на что обратите внимание:

На что следовало бы посмотреть при покупке бутылки

Подпись Олега Тинькова на термоусадочной плёнке

Бутылка в форме герба «Тинькофф-банк»

Этикетка с тиснёным названием

Акцизная марка «Коньяк» с названием напитка, производителем и объёмом тары

Контрэтикетка с описанием напитка, составом и условиями хранения

Рельефное название коньяка

К сожалению, даже оригинальная бутылка не гарантирует качество содержимого. На «Ибэе» продаются пустые б/у бутылки от известных напитков. А поддельный напиток можно приготовить из концентрата и спирта:

«Джек-дэниелс» дешево: 110 рублей за концентрат, 490 рублей за три пустых бутылки, 1100 рублей за пятилитровую канистру спирта

Чем опасен поддельный алкоголь

С легальным алкоголем все просто: его качество контролируется на всех этапах производства и реализации, поэтому риск непредвиденных последствий для организма от его употребления минимален. Самое распространенное «осложнение» (если у вас, конечно, нет индивидуальной непереносимости спиртного) — мучительное похмелье, если вы вдруг переборщили с дозировкой.

Читайте также:  Водка «Козацька рада», виды

В случае с контрафактом никто не может сказать, из какого сырья он изготовлен, и уж тем более гарантировать его качество. Вот только некоторые виды подделок: виски из порошка, вино на основе яблочного сока со спиртом, коньяк, подкрашенный опилками или чаем.

Реакция организма на все эти ингредиенты может быть непредсказуемой. Опаснее всего суррогат, в котором содержится технический спирт — метанол. Это высокотоксичное вещество, которое добавляют в бытовую химию и растворители. При употреблении внутрь оно смертельно опасно: 50 граммов метанола будет достаточно для летального исхода.

По статистике Роспотребнадзора, только за девять месяцев прошлого года количество острых отравлений алкоголем в России составило почти 36,3 тысячи случаев, скончались от отравления спиртным 9319 человек.

Какое приложение для смартфона помогает определить подделку?

Для проверки любой бутылки надо установить на телефон бесплатное приложение «АнтиКонтрафакт Алко». Программа доступна в App Store, Google Play и Windows Phone. По «гениальному» дизайну и избыточному количеству данных, которые требуется ввести для регистрации, сразу становится ясно, что приложение разрабатывалось государством. Но тем не менее оно работает.

Какой алкоголь подделывают чаще всего

Производители контрафактного алкоголя, что называется, подстраиваются под запросы потребителей. Лидером по количеству контрафакта в России является «национальный» алкогольный напиток — водка, потому что он самый ходовой.

Подделки встречаются и среди других разновидностей алкоголя. Например, вино чаще всего подделывают красное и то, которое продают в тетрапаке. Фальшивки есть и среди разных наименований виски, джинов, коньяков, рома.

Производители контрафакта ориентируются на разного потребителя. Левый алкоголь можно встретить как среди бюджетных наименований, так и среди элитных марок. Словом, от подделки не застрахован никто, поэтому при покупке горячительного нужно ориентироваться на собственную бдительность.

Типичные признаки контрафактной продукции

Французский коньяк «Hennessy»

Является самым подделываемым из всех различных видов коньячной продукции. По статистике, продажи этого алкогольного напитка намного превышают его производство. Таким образом получается, что примерно восемьдесят процентов всей реализуемой продукции – подделка. На долю оригинальной продукции отводится одна из четырех продаваемых бутылок.

При покупке необходимо обратить внимание на следующее:

  • оригинальный «Hennessy» продается в бутылках, вместимостью 0,7 литра и 0,33 литра, все остальные емкости считаются фальсификацией;
  • неплотно закрытая или проворачивающаяся крышка свидетельствует о подпольном изготовлении продукта;
  • для оригинала характерно наличие брендового логотипа – «рука с занесенной алебардой», что практически всегда отсутствует в поддельном алкоголе.

Ирландский виски «Jameson»

Отличительные признаки оригинального ирландского виски:

  • настоящий «Jameson» отличает металлическая крышка, не покрытая никакой оболочкой;
  • оригинал характеризуется наличием на бутылке двух рельефных надписей: «Product of Ireland», располагающейся под этикеткой снизу и «John Jameson» – внизу на обратной стороне.

Мексиканская текила «Olmeca»

Для текилы можно выделить следующие отличия:

  • крышка оригинала отличается гладкостью;
  • бутылка такого алкоголя характеризуется рельефностью и шероховатостью, создающими приятные тактильные ощущения;
  • на узоре этикетки выделяются два небольших, находящиеся между изгибами, круга, тогда как контрафактная продукция вместо них содержит овалы.

Американский бурбон «Jim Beam»

Настоящий американец характеризуется следующими признаками:

  • крышка оригинала гладкая и лишена ребристости;
  • нижняя часть горлышка содержит грани, в отличие от подделки, где граненым является полностью все горлышко, а не только его основание;
  • все четыре стороны (плеча) бутылки оснащены рельефной выпуклой надписью «Jim Beam», подтверждающей подлинность производителя;
  • нижняя часть крышки должна содержать две золотистые полоски, находящиеся слегка выше фирменного логотипа производителя.

Акцизная марка

Акцизная марка — знак того, что производитель заплатил налог на алкоголь. Государство знает, что такая бутылка существует, и, по идее, отвечает за качество ее содержимого. Однако в прошлом году в России продали 15 млн декалитров алкоголя с поддельными марками. Пусть за эти бутылки не платили налоги, гораздо хуже неизвестность — что за жидкость была разлита по бутылкам.

Напитки классифицируют по крепости и составу, акцизы для каждого класса различаются по цвету. Для крепкого алкоголя существует четыре основных акцизных марки, для вина — девять. ФС РАР даже выпустила брошюру с описанием каждой марки.

Некоторые из акциз появились только в 2015 году, поэтому в магазине чаще встретишь коньяк с маркой «Крепкие спиртные напитки», чем «Коньяк». А саке может оказаться как «винным напитком», так и «спиртным напитком свыше 9 до 25%». Всё это путает.

Проще проверить марку с помощью приложения Федеральной службы «Росалкогольрегулирование» — «АнтиКонтрафакт Алко». Оно есть для Айфонов, смартфонов на Андроиде и Виндоусе. Приложение для Айфона сейчас недоступно, но, возможно, будет доступно позже.

В приложении ФС РАР собрано всё, что нужно для кутежа: локации точек, где алкоголь продается, сканирование акцизных марок, проверка QR-кодов и возможность пожаловаться. Правда, для использования этих возможностей нужно заранее зарегистрироваться, указав не только почту, но даже дату рождения и мобильный телефонЧтобы проверить подлинность марки, нужно отсканировать ее верхнюю часть — PDF-417, затем — нижнюю. Сверьте производителя, название и крепость с тем, что напечатано на марке и на этикетках. Если информация не совпадает — сообщайте о нарушении. Если марка не считалась — тем более сообщайте

Если вы принципиально не хотите устанавливать приложение ФС РАР, проверяйте, чтобы на марке была голограмма и штрихкод, цвет был не сплошным, а название совпадало с заявленным на этикетке содержимым. Марка должна плотно сидеть на бутылке, ее делают на клеевой основе. Если марка чуть отклеилась — лучше не брать напиток.

Помните про 15 декалитров алкоголя с поддельными акцизами — проверяйте марки тщательно.

Если отравились

Первые признаки отравления суррогатным алкоголем схожи с признаками отравления алкоголем качественным, но выпитым в большом количестве. У человека кружится голова, появляется расстройство координации, тошнота. Потемнение или «мушки» в глазах, пульсация в висках, боли в животе, постоянная рвота. В этом случае нужно срочно вызывать «скорую». Как вариант, можно дать потерпевшему выпить небольшое количество заведомо качественной, чистой, хорошей водки: при попадании в организм этилового спирта разложение суррогатов, в частности метанола, замедлится, и пострадавшему, скорее всего, станет легче. Проведя необходимые срочные манипуляции, уложите пострадавшего на живот и поверните голову набок, не давая возможности рвотным массам попасть в дыхательные пути. Свежий воздух в этом случае просто необходим, поэтому желательно посильнее распахнуть окна. Также помочь с обеспечением кислородом можно, расстегнув рубашку или платье, сняв ремень и ослабив сдавливающую одежду.

TamTam или присоединяйтесь в , добавляйте нас в Яндекс.Дзен или приходите в группу , если хотите быть в курсе главных событий в Москве и регионах РФ.

Когда проверять

Проверять бутылку по акцизной марке нужно до того, как вы отнесли ее на кассу.

Алкоголь, как и другие продовольственные товары, не подлежит замене или возврату. Поэтому если вы отдали деньги, то продавец может отказаться принимать напиток назад и возвращать деньги.

В этом случае вы можете попытаться отказаться от сделки: невыдачу чека или неверную информацию на нем можно рассматривать как нарушение права потребителя на получение информации.

Если отказаться от покупки не получилось, просто предупредите продавца о том, что вы будете делать дальше. А действовать нужно так:

  1. Написать заявление в ФС РАР и Роспотребнадзор.
  2. Если установлено приложение ФС РАР — сообщить о нарушении через него.
  3. Если нет приложения, то сообщить о произошедшем на портал ФС РАР. В заявлении написать, что вам продали алкоголь без чека ЕГАИС, указать дату, адрес магазина, приложить фото бутылки и чека, если вам выдали обычный.

И, конечно, не пить, если есть хоть малейшие сомнения в подлинности напитка.

Признаки отравления спиртосодержащими напитками

Люди, не следующие предостережениям, рискуют отравиться суррогатом. Это очень опасно и часто приводит к летальному исходу. Зачастую симптомы интоксикации очень схожи с признаками похмельного синдрома. При этом человек страдает от слабости, головокружения, тошноты.

В случае отравления через определённое время добавляются следующие симптомы:

  • болезненные дискомфортные ощущения во всем теле;
  • ухудшение дыхания и замедление сердцебиения;
  • снижение зрительных функций, пляшущие пятна перед глазами, расплывающиеся картинки;
  • ослабление реакции на внешние раздражители или полное отсутствие противодействия, характерное для коматозного состояния.

При первом же подозрении на интоксикацию нужно незамедлительно обратиться в службу спасения. В этом случае каждая минута дорога. В ожидании скорой помощи нужно постараться выполнить рекомендации диспетчера.

Что делает государство для борьбы с контрафактом

Чтобы обеспечить надлежащий контроль над производимой в стране и импортной продукцией, в 2005 году была создана автоматизированная система ЕГАИС. Пока у неё есть существенные недоработки, которые исправляются по ходу использования. Но уже с 2016 года оптовые и мелкооптовые закупщики не смогут осуществлять законную торговлю алкоголем без регистрации в системе.

Потребителю нужно покупать спиртные напитки только в специализированных точках продажи и требовать сертификат. Благодаря этому легко обезопасить себя от покупки опасного суррогата.

Запах напитка

Если вы не обладаете обонянием и опытом сомелье, то у вас вряд ли получится отличить по запаху — французский это коньяк или что-то разлитое на маленьком заводе в Подмосковье.

Если вам всё-таки повезло обладать острым обонянием, то дайте постоять напитку в бокале несколько минут. Аромат улетучился, а запах спирта остался — перед вами подделка, не рискуйте.

При производстве поддельного алкоголя вместо этилового спирта часто используют метиловый, который не отличается по запаху и вкусу. Метиловый — это технический спирт, который при попадании в организм человека разлагается до опасных веществ — формальдегида и муравьиной кислоты. 30 мл метилового спирта убьют здорового взрослого мужчину.

Симптомы отравления метиловым спиртом: тошнота, рвота, затрудненное дыхание, нарушение зрения, боль во всём теле. Если вы чувствуете, что это происходит с вами — вызывайте скорую, пока не поздно. Промывать желудок и вливать этиловый спирт будут медики.

Если хотите узнать, что происходит с организмом при отравлении, читайте национальное руководство по медицинской токсикологии, главу «Отравление алкоголем и его суррогатами». Еще посмотрите монографию для врачей «Острые отравления этанолом и его суррогатами».

Как выбрать качественный алкоголь: 5 советов

Итак, подведем итог. Как не попасть впросак при покупке спиртного и обезопасить себя и вашу компанию от проблем со здоровьем?

  1. Слишком низкая цена на алкоголь — повод отказаться от покупки. Скидки имеют право быть, но в разумных пределах: 70% от цены — это слишком.
  2. Визитная карточка дорогого алкоголя — его бутылка. Изучите ее внешний вид на официальном сайте производителя. Изготовитель контрафакта в большинстве случаев сэкономит на внешнем виде тары.
  3. Покупайте алкоголь в проверенных местах с хорошей репутацией. Торговая точка обязательно должна работать по системе ЕГАИС.
  4. Акцизная марка на бутылке должна быть плотно приклеена, на указан номер партии и присутствует голограмма.
  5. Проверьте данные о купленном алкоголе с помощью QR-кода или ссылки на чеке. Если официальные данные не совпадают с тем, что купили вы, не пейте такой алкоголь.

Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Ссылка на основную публикацию