Как отличить подделку виски «Bells» (Беллс) от оригинала?

Bells – виски с многолетней историей

Bells – виски шотландского происхождения, является очень популярным напитком среди ценителей элитного алкоголя. Прочитав эту статью, вы узнаете о нем все: историю напитка, его производство, цены, ассортимент и даже отзывы покупателей.

Как зародилась известная марка Bells?

Начинается история Bells – виски, любимого всеми британцами, – в далеком 1825 году. В столице средневековой Шотландии торговец по имени Томас Сандерман открывает винную лавку, и скотч в ней продается как основной товар. Это событие принято считать началом истории марки, хотя до появления купажа осталось еще 30 лет.

После смерти Сандермана весьма успешное дело переходит в руки его напарника Джеймса Роя, который берет себе в помощники Артура Белла – человека, прекрасно разбирающегося в торговле и в хорошем скотче. Неудивительно, что Белл вскоре стал компаньоном Джеймса Роя, и они вместе стали работать над созданием собственного напитка. На тот период времени серьезно купажированием не занимались и на различных предприятиях виски смешивали, но использовали для этого совсем молодые сорта. Но Белл был уверен, что надо соединять выдержанные сорта напитка.

И наконец в 1863 году долгожданный купаж вышел в свет, и фирма Артура стала первой официальной компанией, смешивающей виски. Скотч быстро нашел своих почитателей, а другие фирмы сразу же начали разрабатывать свои купажи.

Тайный рецепт Bells – виски с многолетней историей

С момента своего появления рецептура данного напитка не сильно изменилась, и для его создания берутся практические те же ингредиенты, что и во времена Артура Белла. В центре вкусовой композиции присутствует односолодовый виски с нотками имбиря и ореховым послевкусием. И уже на эту основу профессионалы добавляют разные ароматы и вкусовые оттенки: фруктовые и пряные мотивы. Для того чтобы получился всеми узнаваемый вкус напитка, нужно смешать выдержанные сорта солодовых, произведенные в разных уголках Шотландии. Так, для известного Bells (виски) берутся около 30 сортов. При волшебном процессе купажирования на свет появляется этот прекрасный вкус, который покорил многих ценителей хорошего виски по всему миру.

Ассортимент Bells

Главным напитком в ассортименте этой алкогольной компании считается виски Bells Original. Это название носит с 2008 года купаж, созданный Артуром Беллом. Данный напиток имеет приятный и насыщенный янтарный цвет. Вкус его насыщенный, с оттенками дерева, специй, фруктов, имбирного пирога и меда. А послевкусие оригинального напитка яблочное и дымное.

Также бренд постоянно выпускает виски Bells 8 Year Old с богатым вкусом и послевкусием сладкого печеного пирога и Bell’s Special Reserve Blended Malt, который является премиальной смесью солодовых виски, в послевкусии которого присутствуют нотки острого перца.

Перед Рождеством или другими важными событиями на полках винных магазинов появляется праздничный купаж виски Bells в ограниченном количестве. Бутылка его выполнена в виде колокольчика.

Виски Bells: отзывы покупателей и цена

Если говорить о ценах на этот напиток, то они очень приятно удивляют. Зайдя в любой магазин, специализирующийся на алкогольной продукции, вы увидите, что стоимость этого напитка высшего качества не достигает и 1000 российских рублей за бутылку объемом 0,7 литра. У литровой бутылки виски Bells цена также очень демократична. Поэтому побаловать себя напитком с историей больше 100 лет может любой среднестатистический житель страны.

Что говорят о виски Bells отзывы покупателей? Большинство людей, которые попробовали этот благородный скотч, остаются довольны и ценой, и вкусом напитка. И это неудивительно, ведь на его создание было потрачено много времени и сил, а компания, производящая его, строго следит за качеством и за тем, чтобы виски было доступно по цене.

Вопрос о подделке

Популярность элитного алкоголя растет, а вместе с ней повышается и вероятность приобретения некачественного продукта. Вы должны знать, прежде чем купить виски Bells, как отличить подделку от оригинального напитка. Есть несколько секретов, которые обезопасят вас от суррогата. Первым делом насторожить должна очень низкая цена алкоголя. По внешнему виду тоже можно определить контрафакт, ведь те, кто производит подделку, в основном рассчитывают на неопытных покупателей. Лучше всего перед походом в магазин на официальном сайте ознакомиться с внешним видом настоящего виски.

В магазине возьмите бутылку с напитком и хорошо взболтайте ее. Пузырьки настоящего напитка крупные и долго не пропадают. Если же бутылка уже открыта, качество можно проверить, разболтав виски в бокале. Потеки у настоящего скотча неторопливы и аккуратны. По цвету виски должен быть насыщенным и прозрачным.

Как правильно пить виски?

На самом деле ответ на этот вопрос прост: так, как вам больше нравится. Вкус бывает разный, кто-то пьет его, разбавляя колой, водой или содовой. Кто-то в чистом виде или с добавлением кусочков льда. Строгих правил по употреблению этого напитка нет, и в разных странах его пьют по-своему. Так, например, жители Ирландии предпочитают виски в чистом виде без всяких добавок. В Шотландии односолодовый виски разбавляют минеральной водой комнатной температуры. Говорят, что это позволяет полностью раскрыть вкусовые качества напитка. А американцы добавляют в стакан с виски лед и колу одновременно. Все это из-за того, что раньше в Америке этот напиток делали с использованием кукурузы и его вкус был не очень приятен. Чтобы замаскировать его и добавляли различные соки и газированные напитки. Как бы вы ни употребляли скотч, главное – не забывать о вреде алкоголя.

Bells виски как отличить подделку

Виски «Bells» (Беллс) является одним из наиболее классических представителей шотландского скотча, это купажированный напиток высокого качества, который ввиду своей популярности, довольно часто страдает от подделок.

Но производитель заботится о своих покупателях, создавая уникальный дизайн, по признакам которого Вы сможете отличить настоящий виски «Bells» (Беллс) от подделки.

1. Бутылка подлинного виски Bells выполнена из прозрачного стекла и имеет округлую, волнистую форму.

На поверхности бутылки имеется ряд рельефных надписей и неровностей.

Так, в верхней части бутылки расположена рельефная гравировка надписи «ESTABLISHED 1823», которая говорит о том, когда впервые появился этот виски.

Кроме этого, с обратной стороны бутылки, под контрэтикеткой имеется ещё одна рельефная надпись: «DISTILLED BLENDED & BOTTLED IN SCOTLEND», под которой расположен ещё и рельефный лозунг «Afore ye go» (Прежде, чем идти).

На этом рельефности оригинального «Bells» (Беллс) не заканчиваются, ниже надписей у дна бутылки имеется ещё и чёткая «вмятинка», которая является направляющей для наклейки этикеток.

Дно шотландского виски «Bells» (Беллс) имеет округлую форму, по периметру нанесен рельефный узор. Также на дне указан объём бутылки и другая техническая информация.

2. Этикетки настоящего виски «Bells» (Беллс) очень высокого качества, на главной этикетке крупно нанесено название бренда, а также имеется подпись основателя компании.

Контрэтикетка этого виски меньше главной этикетке и расположена с обратной стороны бутылки, на ней нанесена техническая информация, которая касается производителя и самого напитка.

Криво наклеенная, некачественная или же с ошибками этикетка говорит о том, что перед Вами подделка виски «Bells» (Беллс), оригинальный напиток обладает исключительно качественными этикетками.

3. Крышка «Bells» достаточно проста, но имеет отличительные надписи «ARTHUR BELL & SONS» и «ESTABLISHED 1823», в центре крышки нанесен герб компании.

Под пробкой на горлышке бутылки расположена брендовая «рубашка».

4. Штрих-код, нанесенный на контрэтикетке должен начинаться с цифр «50», что соответствует товарам, произведенным в Великобритании (Шотландия является частью Великобритании).

5. Виски «Bells» (Беллс) является зарубежным алкоголем, по этому наличие акцизной марки является обязательным, при этом информация, нанесенная на марку должна совпадать с той, которая нанесена на бутылку. Единственным случаем, когда виски «Bells» может продаваться без акцизной марки, является его реализация через сеть магазинов беспошлинной торговли duty free.

Напомним, что на нашем сайте Вы также можете узнать об отличительных особенностях других брендов виски: «Monkey Shoulder», «Bushmills», «Jack Daniel’s» и другие.

Подделка и контрафакт виски не заметно зашел на рынок потребителей и тихонько впаривает всем любителям «сивуху». Что нужно знать перед покупкой виски чтоб обезопасить себя:

1. Место продажи/покупки и цена

Настоящий виски, особенно если на его этикетке есть надписи «Deluxe» или «Premium» (так обозначают элитные сорта), следует покупать только в специализированных магазинах, торгующих алкогольной продукцией. Советую попросить продавца предъявить вам сертификат качества. Магазин обязан показать этот документ по первому требованию покупателя.
Еще одно преимущество специализированных алкогольных магазинов – там можно воспользоваться услугами консультантов. Они подберут виски, который удовлетворит ваши требования к качеству и цене.
Если в вашем городе нет отдельных магазинов, торгующих спиртными напитками, тогда правильным будет покупать виски в крупных супермаркетах, но никак не в киосках. Специалисты советуют выбрать один магазин, качество продукции которого вас устраивает, и всегда приобретать спиртное только там.
Не лишним будет обратить внимание на стоимость продаваемого виски. Если в одном магазине виски выбранной марки стоит в несколько раз дешевле, чем в других, то это явный признак подделки.

2. Внешний вид бутылки и упаковки

Обычно производители фальсификата рассчитывают на неопытность покупателя и низкую цену, поэтому экономят на бутылке.
Признаком поддельного виски является неправильно наклеенная или плохого качества этикетка. Если вы определились с маркой приобретаемого виски, то еще до покупки на сайте производителя можно посмотреть, как выглядит бутылка, и какие средства защиты она имеет.
Сразу должно настораживать отсутствие акцизной марки. Это может свидетельствовать о том, что виски ввезен в страну нелегально или просто является подделкой. В любом случае покупать его не стоит, поскольку качество напитка вам никто не гарантирует.

Качественный виски должен быть прозрачным, это говорит о чистоте воды, из которой изготовлен напиток, и о полном соблюдении технологии производства. Цвет виски колеблется от светло-желтого до коричневого, но в любом случае, напиток не должен быть мутным и содержать осадок.

Отличить виски от подделки можно с помощью одного простого метода: хорошо взболтать бутылку и посмотреть на пузырьки. Они должны долго держаться и быть крупными. В качественном виски капли после взбалтывания медленно стекают по стеклу бутылки, в поддельном – очень быстро.

5. Запах и вкус

Виски должен иметь легкий дубовый или солодовый аромат и не разить спиртом. Качественный напиток оставляет длительное послевкусие.

Виски Jim Beam
Чтобы отличить поддельный виски Jim Beam до момента покупки нужно внимательно осмотреть бутылку.

Особое внимание необходимо обратить на следующие признаки:
— Крышка. У настоящего американского бурбона Jim Beam верхняя часть крышки не имеет ребер – она гладкая;
— Нижняя часть крышки. Оригинальный виски имеет две полосы золотистого цвета, выше изображения торговой марки «Jim Beam»;
— Горлышко бутылки. У подлинного Jim Beam грани присутствуют только на нижней половине горлышка, в то время, как у подделки горлышко граненое по всей длине;
— Плечи бутылки. Настоящий виски имеет рельефную надпись «Jim Beam» на плечах бутылки с четырех сторон.

Johnnie Walker Black Label, Red Label
Одним из самых подделываемых виски является Johnnie Walker Black Label, что, впрочем, вполне объяснимо популярностью оригинального напитка. Ввиду разнообразия подделок, описание будет сразу на картинке.

Для того, чтобы отличить подделку, нужно обратить внимание на следующие признаки:
1. Крышка.
2. Тиснение на этикетке

Jameson
Для того, чтобы отличить подделку следует обратить внимание на следующие признаки:

1. Пластиковая оболочка на крышке – оригинальный Jameson имеет металлическую крышку без какой-либо оболочки;
2. Отсутствие рельефных надписей на бутылке – настоящий виски имеет две рельефные надписи: «Product of Ireland» — в нижней части лицевой стороны бутылки, и «John Jameson» — в нижней части тыльной стороны.
3. Емкость 0,7 литра – это наиболее часто подделываемый объем Jameson. В случае возникновения сомнений в качестве напитка, лучше отказаться от покупки виски в бутылке данного объема. Купите литр!

Jack Daniel’s
Существует несколько признаков подделки:

1. Металлическая крышка – оригинальный Jack Daniel’s выпускается только с пластмассовой крышкой, покрытой пластиковой оболочкой;
2. Круглые «плечи» бутылки – с 2011 года бутылки выпускаются в новом дизайне;
3. Гладкие «плечи» — на «плечах» бутылки с четырех сторон должна быть рельефная надпись «Jack Daniel’s»;
4. «Кривая» этикетка – этикетка должна быть наклеена ровно, а порядок надписей на ней должен соответствовать установленному образцу.
5. Отсутствие значка «Registered trade-mark» ® на оболочке горлышка бутылки. На оригинальном виски он должен присутствовать;
6. Гладкое горлышко бутылки. У подлинного напитка горлышко бутылки имеет грани по всей своей длине.

Шотландцы считают виски Bells одной из главных достопримечательностей своей страны. Первоклассным алкоголем жителя Шотландии не удивишь — здесь появились многие мировые бренды, но сорт “Беллс” занимает особое место.

Качество и доступность — два основополагающих принципа, установленных без малого двести лет назад Артуром Беллом.

Читайте также:  Чем отличается водка от полугара?

Цена Bells настолько демократична, что его может купить каждый. Вместе с тем, это, действительно, первоклассный напиток, секреты приготовления которого до сих пор содержатся в тайне. Купаж состоит из более чем тридцати видов солодового виски, придающих алкоголю оттенки имбиря и ореха с мягким фруктовым послевкусием. Самый популярный представитель бренда — “Беллс Ориджинл” — славится насыщенным янтарным цветом, богатым вкусом и ароматом.

Как избежать подделок Bells

Виски популярен, и поэтому существует высокая вероятность подделки. Масштабы фальсификаций огромны: по утверждениям экспертов, не менее половины бутылок на полках магазинов кустарного изготовления. Уметь отличать настоящий алкоголь от суррогата нужно не только для того, чтобы не выбрасывать деньги на ветер — употребление фальсификата опасно для здоровья.

    Стоимость. Доступность настоящего Bells не означает, что его продают по бросовым ценам. Бутылка Original объемом 0,7 л хотя и стоит немного, но обойдется около 12 долларов. Все, что дешевле, не следует покупать — почти наверняка, в составе содержимого бутылки окажется не виски, а подделка: разведенный спирт с красителями и ароматизаторами.

Виски можно протестировать встряхиванием бутылки. Натуральный продукт имеет маслянистую консистенцию, он образует крупные устойчивые пузырьки, а капли стекают по стенкам медленно. У напитка легкий привкус древесины дубовых бочек, солода, дымка. Выраженный запах этилового спирта и резкий вкус не оставляют сомнений — перед вами явно суррогат.

Где покупать виски Bells

Чтобы избежать покупки подделки, не соблазняйтесь низкими ценами в сомнительных торговых точках. Покупайте качественный алкоголь в крупных торговых сетях или специализированных магазинах, дорожащих своей репутацией. При покупке попросите, чтобы вам показали сертификат качества, поставки оригинального виски без этого документа не производятся.

Поделиться с друзьями

К сожалению, подделывают. При этом достается в основном стандартным шотландским блендам и недорогим бурбонам. Поддельный односолодовый виски, вроде бы, пока не замечен, но учитывая его постоянно растущую популярность, этот день не за горами.
Вообще, основных приемов изготовления подделок всего два: мимикрия и клонирование. Причем, в обоих случаях мы говорим исключительно о внешних признаках: подделываются бутылка и этикетка, позволяющие сбыть продукт, — содержимое не подделывается, оно просто заменяется суррогатом, в лучшем случае не опасным для здоровья в умеренных дозах. “Честных” мошенников, подменяющих Johnnie Walker Blue Label на Red Label можно встретить только в приключенческих романах. И в барах. В реальности вы можете рассчитывать максимум на разведенный пищевой спирт с красителями и ароматизаторами, а минимум…
При малейшем подозрении на подделку — откажитесь от покупки! Потребление “паленого” алкоголя даже в небольших дозах может быть смертельно опасным!

Итак, мимикрия. Всем известный пример — хрестоматийный “Abibas”. Ну, а если ближе к теме нашего разговора: “Johnson Walter Red Bottle”, “Johnnie Walker Red Table”, “John Whaler Black Label”, “Wattle Horse” и другие чудесные псевдобренды. Кстати говоря, засудить таких оборотней в бутылке на основании одного слизанного дизайна и созвучного названия не всегда возможно. Мало ли, что там и где похоже. Вот отечественный завод “Дионис” объясняет 99% сходство бутылки и этикетки виски Highlander с брендом Grant’s… случайностью! И ничего тут не поделаешь, шотландцы свои пышные формы в Беларуси не запатентовали.

Если мимикрирующий виски рассчитан просто на крайне невнимательного и невежественного покупателя (а также на людей с чувством юмора), то клоны куда более опасны. Отличить такое “палево” от оригинала неискушенному потребителю сложно, при этом внутри бутылки может быть даже метил. В некоторых случаях подделки разливаются в тару такого объема, который не используется для настоящего напитка. Например, не существует оригинального Johnnie Walker Blue Label в бутылках по 0,5 л.

Как же не стать жертвой, иногда в самом прямом смысле слова? Есть несколько очень простых правил:
1. Изучить, как выглядят оригинальная бутылка и этикетка напитка, который вы собираетесь купить. Это самый действенный защитный прием! Хотя некоторые подделки исполнены достаточно неплохо, на мелочах погорают практически все. К примеру, у подделок Johnnie Walker часто узкая, водочная крышечка, в то время как у оригиналов она широкая, около 2,5 см, да и сложнее по форме; логотип “шагающего человека” не гравирован, а просто наклеен на прозрачной основе, отсутствует рельефное тиснение логотипа бренда на этикетке и т.п.
Качество полиграфии клонов часто оставляет желать лучшего: мелкие буквы могут расплываться. На этикетке и оригинальной контрэтикетке (не той, что иногда клеят импортеры!) не должно быть русского текста. Рельефные логотипы и надписи, имеющиеся на оригинальной бутылке, на подделке обычно отсутствуют или сильно упрощены.
2. Не вестись на неправдоподобно низкую цену. Даже если кто-то купил дешево в duty free, по цене того же duty free он продавать не станет. Всякие байки про “конфискат”, “друзей-таможенников”, “со свадьбы много не допили” — вранье в 101 случае из 100. Да, возможно, продавец сам не в курсе качества своего товара, но это, во-первых, редкость, а во-вторых, вам от этого легче не будет.
3. Отсутствие акциза — это всегда причина внимательно осмотреть бутылку. Присутствие акциза не гарантирует ровным счетом ничего.
4. Если уж купили “хорошее недорогое виски” — нельзя давить сразу всю бутылку. Отпейте немного, попытайтесь проанализировать вкус и аромат, если не уверены, что опознаете оригинал, дайте попробовать тому, кто опознает. Но сначала подождите пару часов и проследите за своим самочувствием.
Как писали много лет назад на компакт-кассетах, “не покупайте дешевые подделки! Разочарование от низкого качества длится дольше, чем радость от низкой цены!”

Особенности, характеристика и разновидности виски Беллс. Как пить и как отличить подделку?

Шотландию сложно представить без виски. Одним из национальных символов страны стал Bell’s. Этот напиток славится своеобразным, слегка торфяным привкусом и по праву считается классикой виски.

Бренд более 30 лет является лидером продаж в Америке, Великобритании, Бразилии, Испании, южной Африке и северной Европе. История этого скотча берет начало более 100 лет назад.

Особенности и вкусовые характеристики

Скотч Bell`s отличается тонким ароматом карамели с легким торфяным дымом. В мягком, нежном вкусе чувствуются нотки пряности, миндаля, яблок и меда. Многогранный вкус Беллс с четким оттенком солода, орехов и экзотических трав, которым обладает этот алкогольный напиток, получается благодаря сочетанию многих купажей в своем составе.

Виски Беллс – первый скотч, в котором создатель решил смешать выдержанные виды и то, что вышло, стало символом своей родины.

История создания

  • История этого напитка достаточно богата и берет начало в далеком 1825 году. В это время наследник одной семьи знаменитых торговцев, Томас Сандерман, решил открыть свою лавку по продаже чая и алкогольных напитков в центре Шотландии. Со временем к Томасу присоединился его приятель, Джеймс Рой, который продолжал заниматься лавкой даже после смерти создателя.
  • В 1845 году в лавку устроился работать Артур Белл. У молодого человека был некоторый опыт работы в торговле и огромный интерес к созданию собственного виски. Спустя 6 лет, Артур Белл стал хорошим партнером Джеймса и занялся вопросом разработки собственного виски. До Артура Белла никто и не мог подумать, о том, чтоб смешивать уже готовый, выдержанный скотч.
  • Однако Артур не оставлял своих попыток и в 1863 году ему удалось представить первый в своем роде купажированный виски. После этого события Артур Белл открыл свое отделение в столице Великобритании. Спустя некоторое время, виски начали поставлять в другие страны. Называть же скотч свои именем автор не хотел в силу религиозных побуждений и, только после смерти Артура Белла, его имя появилось в названии этого виски.
  • За три года до кончины Артур с помощью своих сыновей зарегистрировал собственную компанию Arthur Bell & Sons и запатентовал название Extra Special Old Scoth Whisky. Благодаря своему качеству и сравнительной доступности, скотч завоевывал популярность.
  • В 1904 году, уже после смерти Артура, его сыновья назвали скотч именем автора, а также добавили название своей компании на этикетки бутылок. Компания Arthur Bell & Sons пережила Первую мировую, «сухой закон» в США, но все же до 1942 года о ней знали лишь в узких кругах.
  • С 1942 года делами компании начал заниматься Уильям Гован. Случилось это после смерти сыновей Белла. Новый управляющий сконцентрировался на рекламе и продвижении бренда. За счет этого Беллс стал акционерным обществом, а уже в 1954 году виски Arthur Bell начал экспортироваться более, чем в 120 стран мира. Благодаря стараниям Уильяма Гована, в 1978 году Беллс занял лидирующую позицию по продажам в Великобритании и не покидает ее по сегодняшний день.

Технология производства

Знатоки Беллса отмечают, что вкусовые характеристики напитка практически не изменились с начала производства. Связано это с тем, что состав скотча значительно не менялся. Виски Беллс – купаж известных шотландских солодов таких, как:

Избежать изменения вкусовых характеристик братьям Беллс удалось за счет скупки винокурен. В составе скотча присутствуют виски более чем с 30 винокурен, причем большинство содержится в незначительных количествах и нужны только для того, чтоб подчеркнуть некоторые нотки купажа.

Разновидности Беллс, цена и фото

На полках магазинов Беллс можно встретить нескольких видов.

Original Классический

Наиболее лучше зарекомендовавший себя скотч этой линейки. Виски оригинал с британским флагом обладает насыщенным янтарным цветом с отблесками золота. В многогранном вкусе отчетливо слышатся оттенки ореха и пряностей. После себя оставляет долгий привкус торфяного дыма. Ароматный букет напитка сочетает в себе:

  • свежее яблоко;
  • мед;
  • миндаль;
  • имбирь;
  • весенние травы.

Крепость скотча – 40 градусов, а выдержка – 3 года.

В видео содержится больше информации о виски Bells Original:

Spiced

Этот представитель относится к «премиум-классу». Обладает цветом темного янтаря с оттенками красного дерева. Сладковатый вкус подчеркивается нотами меда и имбиря. Оставляет краткое послевкусие с нотками ирисок.

В легком букете аромата замечается присутствие:

Напиток с крепостью 35 градусов и выдержкой 5 лет.

Смотрите видео о дегустации виски Bells Spiced:

Royal Reserve 20 Year Old

Медовый цвет, сладкий вкус с присутствием смородины, меда и имбиря получается благодаря 20 летней выдержке виски. Послевкусие отличается длительностью, в нем присутствует шоколад и мед. Аромат слегка резок и свеж, в нем слышно:

Крепость напитка – 40 градусов.

Виски Беллс, несмотря на свою богатую историю, сложность производства и многогранность вкуса, обладает сравнительно бюджетной стоимостью. Сколько же стоит купить такой виски? Так средняя цена за 0,5 л Bell`s Original держится в пределах 600 руб., а вот бутылка 0,7 Bells Spiced (Беллс Спайсед) обойдется около 590 руб.

Цены указаны на момент написания статьи. В дальнейшем стоимость скоча может варьироваться.

Отзывы покупателей и специалистов

Дмитрий. Не люблю крепкие напитки. Какой там вкус можно различить с такой крепостью? Но с другом решили как-то попробовать лайт-версию – брали Bells Spiced. И знаете, прекрасно пошло: вкус мягкий, приятный и не «передергивает». Нам очень понравилось.

Николай. Не смешивайте Беллс ни в коем случае с колой. На вкус – мыльная вода. Не спрашивайте откуда знаю.

Алексей. В своей ценовой категории 400-600 рублей за бутылку – самый нормальный виски. Пьется отлично, как в чистом виде, так и с кубиками льда. Но с колой его точно бавить не надо! Под футбол полбутылки уходит.

Ольга. Нравится этот шотландец как в чистом виде, так и в сочетании с колой («извращенка!» – скажет кто-то…), пьется легко, пьянеешь незаметно. Но! На утро, как огурчик, бодрячком!

Андрей. Спайсед (Spiced) – хороший и легкий скотч, правда для меня слишком пряностей много во вкусе. Пьется легко. Голова утром не болит.

Как и с чем правильно пить?

Специалисты советуют пить Беллс в чистом виде, ничем не разбавляя. Употреблять его нужно не спеша, чуть согрев под языком. Только так можно ощутить насыщенность вкуса этого виски.

Но прекрасная сочетаемость, мягкий вкус и деликатность способствуют широкому использованию скотча в коктейлях. Наиболее популярные из них:

  • Апельсиновый Беллс – в шейкере со льдом смешивается 50 мл виски с таким же количеством апельсинового фреша, подается в высоком стакане.
  • Медовый Бейлис – 50 мл скотча, 75 мл ирландского ликера Бейлис и чайная ложка меда вливают в шейкер и хорошо смешивают.
  • Scotch Sour – в шейкер, заполненный на три четверти льдом добавляют желток куринного яйца, 25 мл сахарного сиропа, столько же лимонного сока, 50 мл виски и 30 мл биттера Angostura, тщательно смешивается.

Как отличить подделку от оригинала?

Популярность виски становится причиной появления подделок. Несмотря на доступность Беллса, на полках магазинов довольно часто встречается фальсификат. Чтоб не рисковать своим здоровьем и не попасться на удочку мошенников, нужно знать, как отличить оригинальный продукт от его подделки.

Для настоящего виски Беллс характерны такие особенности:

  • бутылка оригинального напитка округлой, выпуклой формы, выполнена из прозрачного стекла;
  • на бутылке имеются рельефные надписи – на верхней части расположена гравировка «ESTABLISHED 1825», под контрэтикеткой расположена надпись «DISTILLED BLENDED & BOTTLED IN SCOTLEND», а ниже лозунг компании «Afore ye go», что в переводе означает «Прежде, чем идти»;
  • у дна бутылки есть четкая вмятина, которая служит направляющей для наклейки этикеток, по периметру рельефного дна нанесен узор, также на дне выбит объем бутылки и другая техническая информация;
  • этикетки настоящего виски выполнены с высоким качеством, на лицевой этикетке крупно нанесено название бренда и подпись основателя, контрэтикетка немного меньшего размера, наклеена с обратной стороны бутылки, содержит техническую информацию;
  • пробка выполнена в простом стиле, но содержит надписи «ARTHUR BELL & SONS», «ESTABLISHED IN 1825» и герб компании, рубашка пробки выпуклая, на нее нанесена подпись основателя и лозунг компании;
  • штрих-код на этикетке начинается с цифр «50», что свидетельствует о его шотландском происхождении;
  • так как Беллс является зарубежным алкогольным напитком, наличие акцизной марки обязательно, информация на контрэтикетке и акцизной марке должны совпадать.
Читайте также:  Виски CHIVAS REGAL (Чивас Ригал), виды CHIVAS REGAL

Помимо этого, при выборе нужно обратить внимание, что наличие осадка в бутылке недопустимо. При взбалтывании виски появляются крупные устойчивые пузырьки. Качественный виски стекает по стеклу бутылки медленно, для него характерна немного маслянистая консистенция. Насторожить должно присутствие спирта в запахе и вкусе скотча.

Выбору виски нужно уделить немного времени и внимания. Это поможет приобрести качественный алкоголь и оценить по достоинству все его характеристики.

Виски Беллс характеризуется длинной историей и сложной технологией производства. Несмотря на это, стоимость скотча позволяет познакомиться с миром элитных напитков практически каждому потребителю. Богатый изысканный вкус и аромат не оставит равнодушным, но, чтоб по достоинству оценить прелести Беллса, важно не приобрести фальсификат и пить напиток правильно.

Bells виски как отличить подделку

Минусом является наличие в составе красителя, всё таки он там есть. Очень не нравится тара виски — бутылка безумно неудобная, в маленькие рюмки неудобно виски наливать без дозатора и с широким горлышком, ну конечно может это незначительный минус, но могли бы сделать. Напиток так же очень высококалорийный, ну это естественно, но для меня это минус.

Отсутствие рельефных надписей на бутылке – настоящий виски имеет две рельефные надписи: «Product of Ireland» — в нижней части лицевой стороны бутылки, и «John Jameson» — в нижней части тыльной стороны.

Как отличить настоящий виски от подделок

Существуют некоторые специфические особенности, обращая внимание на которые вы сможете обезопасить себя от подделки. Всегда обращайте внимание на стоимость виски Беллс. Такой напиток не относится к категории дорогостоящих, однако слишком низкая цена должна вас насторожить. Настоящий Bellsне должен стоить ниже 17 долларов за бутылку объемом 0,7 литра.

Кроме виски из Blair Athol в состав напитка входит около 35 других сортов. Спирты Беллс проходят процесс холодной фильтрации, выдерживаются в дубовых бочках и разливаются в бутылки.

Аромат виски напоминает свежескошенную луговую траву. Дополнительно чувствуются медовые и яблочные интонации.

Вместе с ростом потребления хорошего, качественного импортного алкоголя растёт и количество производимого фальсификата.

Особенности и вкусовые характеристики

Виски Bells считаются шотландской классикой. Такой напиток можно смело назвать традиционным шотландским виски, за счет его характерного и изысканного торфяного привкуса.

Плечи бутылки. Настоящий виски имеет рельефную надпись «Jim Beam» на плечах бутылки с четырех сторон.

Не приобретайте виски на интернет-аукционах. И помните, дешевый виски наверняка никакого отношения к благородному напитку не имеет.

Лежит дома red label, вроде и купаж, но пить совсем не могу, сразу не самые приятные позывы от него. Что наверное не удивительно, учитывая его отрицательные отзывы. Для коктейлей такой мне кажется в самый раз будет.

Если взболтать бутылку качественного виски на поверхности появятся большие устойчивые пузыри. Качественный виски медленно стекает по стеклу, создается впечатление, что напиток маслянистый.

Газировка – самый популярный напиток для утоления жажды. Те, кто привык ежедневно употреблять ее, уже… Изучите внимательно этикетку. Если она криво приклеена с подтеками клея – это сразу должно вызвать сомнение в подлинности напитка. Надпись «Виски шотландского типа» свидетельствует, что перед вами имитация.

Для изготовления этого напитка используется лучше сырье с территории Равнинной Шотландии, Высокогорья и Островов. Виски обладает нежным и мягким ароматом с нотами свежих яблок, миндаля, имбирного пирога и меда. Его можно пить как в чистом виде, так и со льдом, и в составе коктейлей. С 2018 года виски Bell`s разливается на московском заводе «Кристалл».

Какие бывают виды этого напитка

Емкость 0,7 литра – это наиболее часто подделываемый объем Jameson. В случае возникновения сомнений в качестве напитка, мы предлагаем отказаться от покупки виски в бутылке данного объема. Купите литр!

Но заметим, что есть несколько способов ну очень простых. Сейчас в России существует достаточно жесткая система регулирования алкогольного рынка (все же слышали про ЕГАИС?). Теперь на чеке, который вам выдают в магазине, есть специальный QR-код, отсканировать который вы можете узнать весь путь бутылки от завода до магазина.

Сразу скажу, что не сравниваю односолодовые виски с купажированым. Это совсем разные вещи.Вы же не сравниваете натуральный сок с компотом. Но тем не менее это все виски и оба вида имеют право но жизнь. И сразу скажу, не берите в голову как пить виски.

Но заметим, что есть несколько способов ну очень простых. Сейчас в России существует достаточно жесткая система регулирования алкогольного рынка (все же слышали про ЕГАИС?). Теперь на чеке, который вам выдают в магазине, есть специальный QR-код, отсканировать который вы можете узнать весь путь бутылки от завода до магазина.

Самый частый гость на наших праздниках — виски Bell’s. В чистом виде крепкие напитки мы не пьём, поэтому предпочитаем смешивать Bell’s с колой или яблочным соком. Послевкусие напитка потрясающее! Кроме того, радует его цена.

В частности, необходимо отметить, что купаж брендового алкоголя построен на солодовых сортах спирта из Лауленда, Спейсайда и Айлей. Всецело же при создании используется не менее 35 сортов спиртов различных годов выдержки.

Пить виски можно как в чистом виде, так и с добавлением льда. Некоторые добавляют к напитку содовую. Чтобы полностью раскрыть букет Bell s, нужно согреть бокал с ним в руках. Это поможет раскрыться его богатому аромату.

Если вы хотите попробовать настоящий виски Шотландии, тогда смело покупайте продукты Беллс. Для изготовления алкоголя мастера винокурни используют ингредиенты высочайшего качества и рецептуру, которая уже несколько поколений передается от поколения к поколению. Именно по этой причине виски Бэллс Ориджинал и прочие продукты компании обретают неповторимые дегустационные показатели.

Тут скорее барменские корни, любовь к виски (в те года) и интерес к алкоголю вызывает такие тёплые чувства.

Так, в верхней части бутылки расположена рельефная гравировка надписи «ESTABLISHED 1823», которая говорит о том, когда впервые появился этот виски.

Bonded or bottled-in-bond (бондовый, марочный)

На этом рельефности оригинального «Bells» (Беллс) не заканчиваются, ниже надписей у дна бутылки имеется ещё и чёткая «вмятинка», которая является направляющей для наклейки этикеток.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Так случилось, что подарили нам сначала одну, а потом и ещё одну бутылку этого «замечательного» напитка. В семье особенно нет любителей крепких напитков, но не выбрасывать же…) Всё-таки виски — звучит гордо и солидно. Решили…

Всегда смотрите на производство, товарищи. 0.5 теперь Россия — вот его не рекомендуется. А фляги и литровые — пока ещё шотландцы.

Признаком поддельного виски является неправильно наклеенная или плохого качества этикетка. Если вы определились с маркой приобретаемого виски, то еще до покупки на сайте производителя можно посмотреть, как выглядит бутылка, и какие средства защиты она имеет.

Очень большое количество подделок приходится на Hennessy V.S.O.P. Причем львиная доля фальсификата приходится на коньяк, разлитый в бутылки в форме фляги, объемом 0,5 л. Поэтому лучше совсем отказаться от покупки Hennessy VSOP в бутылке этой формы и объема. Безопаснее будет купить круглую бутылку.

Одним из самых подделываемых виски является Johnnie Walker Black Label, что, впрочем, вполне объяснимо популярностью оригинального напитка. Ввиду разнообразия подделок, описание будет сразу на картинке.

Ну, и не забывайте о вкусе (правда, оценивать его рекомендуем в чистом виде, а то кола все грехи скроет) — он должен быть приятным, возможно, терпким, с длительным послевкусием, а не таким, что только спирт и ощущается.

Не лишним будет обратить внимание на стоимость продаваемого виски. Если в одном магазине виски выбранной марки стоит в несколько раз дешевле, чем в других, то это явный признак подделки.

Отлично, спасибо за совет! А что еще можно добавить в список «нужно попробовать»? Реально уже давно не делал открытий в этой области.

Подделка и контрафакт виски не заметно зашел на рынок потребителей и тихонько впаривает всем любителям «сивуху».

Поддельный виски. Как отличить

Отличить виски от подделки можно с помощью одного простого метода: хорошо взболтать бутылку и посмотреть на пузырьки. Они должны долго держаться и быть крупными. В качественном виски капли после взбалтывания медленно стекают по стеклу бутылки, в поддельном – очень быстро.

Виски должен иметь легкий дубовый или солодовый аромат и не разить спиртом. Качественный напиток оставляет длительное послевкусие.

Спустя определенное время права на владение бизнесом перешли к Джеймсу Рою, который и пригласил в помощники Артура Белла. Последний знал все о торговле и качественном виски. Постепенно помощник стал партнером и начались разнообразные эксперименты для создания собственной марки виски.

Единственным случаем, когда виски «Bells» может продаваться без акцизной марки, является его реализация через сеть магазинов беспошлинной торговли duty free.

Виски Hankey Bannister 40% 0,7 л

Пью в основном в коктейльном варианте — с колой. Тулламор Дью очень понравился своей мягкостью. В чистом виде очень легко и приятно пьётся. Как писали( не здесь): пить его с колой — преступление. Не знаю, почему ему отдано так мало места в этом посте — очень зашёл. От бушмиллс, баталнтайнс — раскалывалась голова на следующий день. Почитал отзывы вкратце о Тичерс — взял на пробу.

Запахи, которые дарят Беллс, олицетворяют собой богатые букеты. Каждый из них по-своему уникален, но при этом есть одна объединительная черта. Во всех напитках компании слышны солоноватые нотки торфяного дыма и карамель.

Сладкий виски – это один из модных алкогольных трендов. Оно и неудивительно: крепкий алкоголь не каждому по вкусу, а вот градус повыше хотели бы многие. К сожалению, есть прямая зависимость между градусом и терпкостью напитка.

История создания, особенности, состав и виды виски Беллс. Как отличить от подделки?

Веяния зарубежной моды медленно перекочевали в наш, отечественный, быт. Стало модно брать кофе «с собой», пить вермут с оливкой, несмотря на то, что это дует к коктейлю, и чествовать гостей и себя, любимого, диковинным напитком – виски. Виски Беллс (Bells) быстро набрал популярность среди широких масс и оказался в фаворе.

История создания шотландского бренда Беллс

Сорокаградусный напиток уходит корнями на двести лет назад в историю, его создателем стал Артур Белл из города Перта, торговец чаем в молодости, и зрелый творец крепкого алкоголя в пожилые годы. Занималась развитием бренда целая династия, совершенствуя продукт и доводя его до совершенства.

После отмены «сухого» закона в 1933 году дела резко пошли вверх, совместными усилиями открыто три завода, а в 1978 году в Великобритании занял лидирующие позиции и получил отметку о качестве №1 среди виски.

На рубеже 2000-х компания произвела ребрендинг: качественное преображение бутылки при традиционной изысканной рецептуре напитка.

Особенности и состав

Напиток относится к купажированным виски. В составе бленда главную партию играет односолодовое Blair Athol, оно представляет «сердце напитка», придает напитку насыщенные ореховые нотки и послевкусие ириски. Этот же молт привносит приятные имбирные акценты.

Изящный, немного цветочный, аромат добавляет входящий в состав пряный Инчговер(‘Inchgower), а ощутимый аромат фруктов и пряностей добавляет Спейсайд. Чуть солоноватую нотку добабляет виски с одноименного острова Талискер. Все компонентные образцы имеют выдержку от пяти лет для классического вида, для восьмилетнего бренда солода выдерживаются не менее 8 лет.

Разновидности и фото

Original

Bell&#8217,s Original &#8212, классический и самый распространенный бленд, производящийся по составу творца без изменения первоначальной рецептуры. Обладает насыщенным янтарным цветом с золотыми отблесками.

Читайте также:  Камни для виски (Whisky Stones), как альтернатива льду

Ароматика напитка насыщенная: гармоничное сочетание травянистых, медовых и цветочных нот, оттененных вкусом яблочных и имбирных акцентов. Можно отметить характерное «дымное» послевкусие – фирменная черта оригинального напитка.

Предлагаем посмотреть видео о виски Bell&#8217,s Original:

Spised

Беллс Спайсед &#8212, необычный пряный виски, порадует нетипичным, даже аутентичным, вкусом. Имеет благородный насыщенный золотой цвет. В сладковатом вкусе на первый план выходят пряные нотки ванили и корицы, доминирующее фруктовое послевкусие мягко обволакивает и расслабляет.

Этот вид напитка можно использовать в качестве как аперитива, так и дижестива – оба варианта будут удачными и уместными.

В видео содержится больше информации о виски Bell&#8217,s Spiced:

8 Years Old и безупречный Special Reserve Blended Malt

Восьмилетний виски обладает насыщенным и хорошо различимым ароматом орехового масла с легким дымчатым ароматом и пироговым послевкусием.

Двенадцатилетний напиток отличается выраженным ячменным ударением и сбалансированным вкусом с оттенками меда, дуба и тягучей карамели.

Royal Reserve 20 Year Old

Ароматика и вкус благородного шотландского виски. Едва заметный на послевкусии торфяной отпечаток создает уникальный тандем с древесными нотками и изысканными пряностями. Искушенные гурманы всего мира отмечают композицию напитка.

Сколько стоит?

Среднестатистический ценник на этот виски классического вида равен 1100 – 1200 рублей за бутылку объемом 0.7 литров, пряный виски этого же объема обойдется немного дороже – от 1300 рублей. Бутылку объемом 0.5 литра можно купить через интернет или в специализированных магазинах за 600900 рублей, за оригинальный и пряный соответственно, а цена виски Беллс объемом 1 литр будет составлять 1500 рублей.

Цена на лимитированные серии или оригинальные рождественские серии в праздничной упаковке стремятся к 1700 рублям за 0.7 порцию, двадцатилетний брутальный напиток тяжело найти на полках отечественных магазинах, но при должной мотивации можно стать его обладателем всего за 5500 рублей.

Как отличить подделку от оригинала?

Отличить оригинальность напитка можно перед самой покупкой по нескольким признакам:

  • Отсутствие осадка или помутнения напитка. Высококачественные, тщательно отбираемые, многократно проверенные ингредиенты проходят тщательную обработку, кристальная артезианская вода, используемая в приготовлении – все это гарантия алмазной чистоты напитка. Если на дне заметен осадок, приговор однозначен: это подделка.
  • Крупные пузырьки. Для определения оригинального происхождения следует создать внутри бутылки вихрь: взболтайте содержимое, чтоб оно закрутилось в форме урагана. Если выделились крупные пузырьки, то в подлинности напитка сомневаться не стоит.
  • Плотность виски. Придется провести несложные манипуляции с напитком: несколько раз переверните бутылку вверх дном и обратно, цикл заканчивайте, когда горлышко будет снизу. Оригинальный напиток должен медленно сползать по стенкам тары, если же наблюдается консистенция воды – отставляйте товар, это небрежная подделка.
  • Внешний вид. Обратите внимание на этикетку и пробку – эталонный виски исключает кривое крепление фронтальных этикеток, клея на пробковом креплении, а нижний поясок пробки оригинального напитка обрамляет слоган компании «Afore ye go», который интерпретируется как «на посошок».

Отзывы авторитетных знатоков и обывателей

  • Шеф-бармен и бренд-амбассадор Бушмиллз Дмитрий Чехов в своем интервью отмечает, что виски Беллс обладает всеми качествами «шотландского купажа» – веверенные и точные пропорции, удивительное сочетание под благородным медовым сиропом.
  • Ирина, относящая себя к специалистам и ценителям вкусных вечеров, признает соотношение цена-качество этого виски оптимальным. Советует смешивать пряную версию полюбившегося напитка с яблочным соком и подавать с несколькими кубиками льда.

Самые смелые представитель продвинутой молодежи упоминают виски Беллс, как короля вечеринок. Ни одна тусовка не проходит без обязательного присутствия фаворита, причем варианты употребления от классического – в чистом виде, до экстравагантных – с энергетиками и несколькими каплями биттера.

Как правильно пить Беллс?

Рассмотрим, как правильно пить виски Беллс. По канонам потребления благородного напитка, следует учесть температуру подачи – оптимальной считается 18-20 по Цельсию. Это совет знающих людей, в стремлении поэкспериментировать с термальными условиями подачи не следует перегревать напиток: алкогольные пары могут оставить негативное впечатление, слишком охлажденный виски не сможет раскрыться перед дегустатором во всей своей прелести.

  1. Употребление в чистом виде требует соблюдения некоторых условий: тонкостенная посуда, правильная температура и пить обязательно мелкими глотками – такой алгоритм позволит виски проявить свой достоинства, а ароматика поразит своей многогранностью.
  2. В качестве закуски к оригинальному классическому виски стоит отдать предпочтение твердым видам сыра, любое печеное мясо, дикая птица, не лишними будут фруктты.
  3. К пряному Bell&#8217,s организуйте к ужину морепродукты в любом виде, удачная альтернатива – красная рыба. Удивительный симбиоз этого тандема наверняка оставит в памяти наилучшие впечатления.

Авторитетные знатоки советуют пить брутальный виски в чистом виде, однако, другие варианты вполне допустимы.

  • С содовой и льдом. Такой вариант употребления пришел в жизнь из клубного мира. Сочетание сладкой газировки и виски – классика жанра, пьется легко, не требует особого гарнира.
  • Библия бармена предлагает несколько коктейлей с шотландским напитком. Коктейль «Ржавый гвоздь» – это тандем виски и ликера Драмбуи. Алгоритм:
    1. в охлажденном бокале для смешивания, заполненном льдом, смешать в равных пропорциях виски и ликер методом стир,
    2. перелить в подходящую посуду и украсить вишенкой мараскино.

Такой напиток в чешских барах пользуется сверхпопулярностью, сладкая гармония насыщенного ликера и пьянящий аромат вискарной основы – божественно!

  • Не менее изветный коктейль – «Ирландский кофе», карамелизированный в виски сахар прожигает тело алкоголя, затем добавляется порция свежего эспрессо и двадцать грамм сливок. Это один из вкуснейших согревающих коктейлей мира с длинной, захватывающей историей.
  • Не менее популярный коктейль – «Манхеттен», в его составе первая партия остается за виски, к которому добавляют красный вермут и порцию биттера Ангостура и несколько капель кампари. Славное сочетание, постепенно охмеляет и неумолимо поднимает настроение.
  • Нельзя обделить вниманием широко известный «Олд фешен». В его составе гармонично сочетаются вискипару капель Ангостуры, долька апельсина (обязательно с цедрой) и кубик сахара. Если есть райское блаженство, то имя его Олд Фешен, им можно наслаждаться весь вечер с томной улыбкой на лице.
  • А вообще, вариаций употребления виски с британским флагом множество: с апельсиновым ликером, с сухим вермутом, изощрения с соком, в продвинутых барных заведениях его используют даже в слоеных шотах.
  • В завершении повествования хочется отметить, что у легендарного виски Беллс есть как сторонники, так и противники. Поклонников, разумеется, подавляющее большинство.

    Напиток с историей в несколько веков по-прежнему занимает лидирующие позиции по продажам, очаровывая ежегодно тысячи людей. Каждый, кто знакомится с миром благородных напитков, рано или поздно открывает для себя этот виски. В самом начале он может удивлять брутальным, иногда агрессивным, ароматом, но стоит дать ему шанс раскрыть всю гамму послевкусий – он становится фаворитом.

    Несомненные преимущества напитка – оригинальная рецептура обладает благородными нотками входящих в состав блендов.

    Традиции и душа шотландского народа отразились в напитке уникальным образом, а неповторимое послевкусие влюбляет в себя с первого глотка.

    Bell’s (Беллс)

    Bell’s называют классикой шотландского виски, почти национальным символом — таким же, как чертополох или тартан. Марка уже три десятка лет является лидером продаж в Великобритании. На бутылке, кроме привычной информации о происхождении, сроках выдержки и названия компании, размещён слоган бренда. Золотистыми прописными буквами на нижнем пояске пробки: Afore ye go, что в переводе с шотландского «Прежде, чем идти». Мы бы назвали это предложением выпить «на дорожку» или ещё привычнее — «на посошок!».

    Историческая справка. Родина виски Bell’s – расположенный на берегу реки Тэй древний шотландский город Перт. Винокурни фирмы находятся не здесь, но компания Arthur Bell & Sons длительное время была в этих местах основным работодателем, финансировала библиотеки и спортзалы.

    В 1825 году, в одном из уютных уголков Перта, почитатель виски и других крепких напитков Томас Сандерман открыл лавку с чаем и алкоголем. Хотя основатель марки Bell’s Артур Белл так никогда и не встретился с Сандерманом, на этикетках бутылок с виски указана именно эта дата: … Perth, Established 1825. У Томаса Сандермана был приятель, который продолжил заниматься торговлей виски и чая после смерти владельца лавки. Вот с этим приятелем — Джеймсом Роем, и познакомился Артур Беллс в 1845 году.

    Беллс был увлечён составлением купажей и предложил Рою заняться этим всерьёз. В то время для создания блендов использовались сорта без привычной для Шотландии трёхлетней выдержки. Но Беллс был уверен, что напиток без длительной выдержки не может быть качественным, поэтому использовал только выдержанный виски, что сказалось на качестве, а в дальнейшем и популярности продукции. На создание первого авторского напитка у Беллса ушло 12 лет — с 1851 по 1863 годы.

    Артур Белл

    В 1897 году, за три года до смерти, Артур Беллс под натиском сыновей зарегистрировал компанию Arthur Bell & Sons и запатентовал название Extra Special Old Scotch Whisky. Уже после смерти, в 1904 году, продолжившие дело сыновья назвали именем отца самый популярный скотч и внесли название компании на этикетки бутылок.

    Компания благополучно пережила Первую мировую войну, не разорилась во времена «сухого закона» в Штатах, как произошло со многими, а после снятия запрета на алкоголь Arthur Bell & Sons стала бурно развиваться, купила ещё три винокурни в Спейсайде, расширила производство и рынки сбыта.

    Когда в 1978 году Bell’s был назван самым продаваемым продуктом на территории Великобритании, количество поклонников марки стало расти ещё стремительнее. Сейчас компания Arthur Bell & Sons входит в группу United Distillers, но уже не принадлежит членам семьи.

    Секреты скотча Bell’s

    1. Эпитет Original появился в названии, как знак отличия Bell’s от современных блендов: эксперты в области виски сравнивают его вкус со скотчами, которые производили в начале прошлого века.
    2. Общие черты всех купажей Bell’s — мягкий вкус с оттенками пряностей и аромат карамели с едва уловимыми солоноватыми нотами торфяного дыма.
    3. Для создания Bell’s используют солодовые сорта из разных регионов — мягкость скотча из Лауленда, фруктово-пряные оттенки из Спейсайда, торфяные ноты с острова Айлей. Всего используется около 35 сортов. Постоянным ингредиентом является пахнущий ирисками золотистый виски Blair Athol из винокурен Хайленда.

    Интересные факты

    Bell’s часто мелькает на телевизионных экранах — этот виски с удовольствием пьют телегерои, один из примеров — маленькая бутылочка скотча в кармане Клайва Оуэна из фильма «Дитя человеческое».

    Артур Белл не хотел называть авторский напиток своим именем из-за религиозных убеждений. Поэтому его имя появилось в названии только через 4 года после смерти.

    Наибольший спрос на Bell’s — в Соединённых Штатах, Испании, Бразилии и Африке.

    У Bell’s есть традиция: ежегодно в канун Рождества (когда отовсюду слышны колокольчики — Jingle bells, jingle bells, jingle all the way…) выходит лимитированная серия скотча в оригинальной упаковке и бутылке в форме колокола. Так появились Bell’s Extra Special Limited Queen Elizabeth 75 Birthday — к юбилею королевы, и Bell’s Extra Special Limited Princess Beatrice — в честь принцессы.

    Рецепты коктейлей с Bell’s

    Специалисты рекомендуют пить скотч чистым — медленно, не глотать сразу, а согреть сначала под языком, чтобы ощутить насыщенный вкус. Но Bell’s охотно используют в некоторых коктейлях, аргументируя это мягкостью, деликатным вкусом и прекрасной сочетаемостью.

    • «Апельсиновый Беллс»: по 50 мл скотча и свежевыжатого сока апельсина взбивают в шейкере со льдом и подают в высоком стакане.
    • «Медовый Бейлис»: взбивают в шейкере 50 мл скотча, 75 мл ирландского сливочного ликёра Baileys и чайную ложечку мёда.
    • Scotch Sour: шейкер на ¾ заполняют льдом, добавляют белок одного куриного яйца, по 25 мл сахарного сиропа и лимонного сока, 50 мл Bell’s и 30 мл венесуэльского биттера Angostura, затем взбивают.

    Виды виски Беллс

    • Bell’s. Раньше назывался Bell’s Original, название сократили после ребрендинга. Скотч насыщенного янтарного цвета с золотистыми бликами. Вкус гладкий, многогранный, с оттенками пряностей и орехового масла. Длительное послевкусие с солоноватым привкусом торфяного дыма. Аромат нежный, в букете ощутимы ноты свежего яблока, миндаля, весенних цветов, имбиря и мёда. Крепость 40%, выдержка 3 года. Рекомендуется как диджестив, но может быть использован в коктейлях.
    • Bell’s Spiced. Скотч класса «премиум» тёмно-янтарного цвета с оттенком красного дерева. Вкус сладковатый с оттенком мёда и имбиря. Послевкусие краткое с нотами сливочных ирисок. Аромат лёгкий, в букете различимы оттенки свежих яблок, ванили и весенних трав. Крепость 35%, выдержка 5 лет. Рекомендован, как дижестив.
    • Bell’s Royal Reserve 20 Year Old. Виски насыщенного медового цвета со сладковатым вкусом, в котором чувствуются оттенки смородины, имбиря и мёда. Послевкусие длительное, с оттенком мёда и шоколада. Аромат чуть резковатый, свежий, с нотами яблока, смородины и торфяного дыма. Крепость 40%, выдержка 20 лет. Рекомендован, как дижестив.

    Ссылка на основную публикацию