Как отличить оригинальный виски Dewar’s (Дьюарс) от подделки?

Виски Dewar’s (Дьюарс) и их виды

Dewar’s – лидер по продажам в США, а также обладатель пятого места по всему миру. Этот бренд имеет огромное количество наград.

Королева Британии в 1966 году наградила Dewar’s золотой медалью за лучший экспортируемый алкогольный напиток Великобритании. После этого Dewar’s получил эту награду ещё 7 раз. Стоит ли он вашего внимания? Думаю, ответ очевиден.

Дегустация Dewar’s White Label

Как правило, среди всех видов виски Дьюарс самым распространённым и часто встречаемым на прилавках магазинов будет Уайт Лейбл. Именно поэтому предлагаю провести дегустацию на примере White Label.

Запах

Первое, что привлекает внимание после открытия бутылки, – довольно приятный аромат напитка. К плюсам стоит отнести то, что виски не пахнет спиртом, от этого создаётся впечатление, что держишь в руках по-настоящему хороший напиток. Аромат более маслянистый, с нотками дымного вереска.

С цветом всё довольно просто и более-менее классически. Виски Дюарс обладает светлым золотистым оттенком, как и многие другие виды —купажированных виски—.

Пожалуй, самый главный пункт дегустации. Вкус Dewar’s White Label немного сладковатый, с тонкими пряными нотками. Также стоит отметить послевкусие, оно средней продолжительности, довольно тёплое и приятное.

Как правильно отличить оригинальный бренд от подделки

Думаю, все в курсе о том, что более-менее ценные алкогольные напитки подвергаются самым различным фальсификациям и подделкам. Особенно эта проблема ярко выражена по отношению к известным брендам. Среди всех видов скотча Dewar’s больше всего подвергается подделкам именно Уайт Лейбл из-за своей распространённости и популярности. Поэтому предлагаю рассмотреть все возможные отличия на примере White Label.

Этикетка. Первое, что бросается в глаза. Обращаем внимание на аккуратность размещения этикетки на бутылке. Если вы наблюдаете неровности в приклеивании, скосы, а также различные подтёки клеевой основы, об оригинальности продукта не может быть даже и речи. Поверьте, создатели такого бренда могут себе позволить качественное оформление своего продукта. Также на этикетке должно быть правильно написано название бренда. Только «Dewar’s» и никак иначе!
Акцизная марка. Обязательный атрибут абсолютно любого зарубежного алкоголя. На бутылке должна располагаться именно акцизная марка, но никак не федеральная. Покупать иностранный алкоголь без акцизной марки можно лишь в том случае, если он стоит на полках магазинов беспошлинной торговли, например в Duty Free.
Крышка. На крышке Dewar’s должен красоваться логотип бренда, а по периферии три раза повторяющаяся надпись «John Dewar». Сама крышка золотистого цвета, а надписи красного, в то время как у поддельных продуктов крышка может быть однотонного цвета без каких-либо надписей вообще.
Дизайн бутылки. Самым главным отличием от подделок являются рельефные элементы на оригинальной бутылке. Первый элемент вы сможете увидеть сразу же над этикеткой, это логотип бренда (такой же, как и на крышке). Также ещё три рельефных изображения располагаются на задней поверхности бутылки. Ну и, пожалуй, самое важное отличие находится прямо на внешней стороне дна бутылки. Там на оригинальной продукции вы увидите круглый рельефный орнамент по краям дна бутылки. Именно его чаще всего так не хватает на поддельных продуктах! Само собой, все рельефные элементы должны быть высокого качества, без каких-либо сколов и скосов. Если же это не так, значит у вас есть повод насторожиться.

Всё самое важное о подаче и употреблении виски

Классический способ

Авторитетные сомелье и просто ценители этого напитка в один голос скажут вам о том, что виски необходимо употреблять исключительно в чистом виде. Данное заявление они подкрепят довольно весомыми аргументами, мол, виски обладает замечательным и ярким ароматом, а также неповторимым вкусом, которые очень легко перебить различными закусками.

Проще говоря, если вы хотите употреблять виски, как коренной шотландец, от закусок придётся отказаться. Именно в Шотландии заедание виски считается дурным тоном и ни много ни мало самым настоящим оскорблением напитка.

Но если же напиток слишком крепок, то нет ничего постыдного в том, чтобы немного разбавить его минеральной водой.

Вот ещё несколько полезных советов о том, как правильно употреблять этот скотч:

Как и любой другой алкогольный напиток, его желательно употреблять ближе к вечеру.
Напиток не должен быть ледяным, а лишь слегка прохладным.
Перед открытием бутылки её необходимо легонько взболтать.
Для виски существует отдельная группа бокалов на низкой ножке. Наполнять их следует на треть.
После первого глотка алкоголь нужно немного подержать в полости рта, дабы оценить аромат и вкус напитка.

Ирландский способ

Из Шотландии плавно перемещаемся в Ирландию, где разбавлять алкоголь не принято совершенно. Ирландцы считают, что к данному напитку замечательно подойдёт жареное мясо, а также различные морепродукты (устрицы, красная рыба и многое другое).

Что касается Dewar’s, то для него также замечательно подойдут слабокопчёные продукты (например лосось). Но вот чем точно не следует заедать, так это цитрусовыми.

Разновидности скотча Dewar’s

Всего на данный момент существует 4 вида Dewar’s.
Виски Dewar’s White Label. В составе этого скотча больше сорока солодовых спиртов практически со всех регионов Шотландии. Светло-золотистый цвет с вересковым ароматом, обладающий сладковато-пряным вкусом, который оставляет после себя тёплое послевкусие.

Виски Dewar’s, 12 лет. Таким название стало с 2011 года, до этого момента данное виски Дюарс было известно под названием Спешиал Резерв с выдержкой в 12 лет. Отличается этикеткой в синих тонах, на которой красуются картинки 14 медалей. Использовалась технология двойной выдержки, которая заключается в смешивании в купаже выдержанных не меньше двенадцати лет спиртов. После смешивания выдерживается ещё около года. Готовый продукт обладает коньячным цветом с ароматом дымного вереска и цветущей липы. Вкус немного ванильный с нотками сухофруктов.

Виски Dewar’s, 18 лет. Дизайн бутылки практически тот же, что и у Special Reserve, однако этикетка здесь выполнена в тёмно-красных тонах. Цвет напитка янтарный, аромат более карамельный, с нотками миндаля. Вкус более сухой, с оттенками шоколада и ванили с ореховыми оттенками. Виски Дьюарс выдержки 18 лет был удостоен звания самого лучшего по версии журнала Whisky Magazine.

Виски Dewar’s Signature, 21 год. Поистине самый настоящий шедевр Тома Эйткена (создатель данного купажа). Эта лимитированная серия может похвастаться приятнейшим запахом мёда и вкусом миндаля с корицей. Также на этикетке можно обнаружить автограф Джона Дюара, а каждая бутылка поставляется с личным номером, что только подстёгивает интерес коллекционеров к данной серии.

Краткий экскурс в историю бренда Dewar’s

В 1846 году Джон Дюар, которому на тот момент только исполнилось 30 лет, открыл свой завод, где он хранил спирты в купажах. Джона можно приписать к новаторам в сфере продаж и поставки алкоголя, ведь он сделал два очень важных решения, которые ярко отличали его продукцию от виски других дельцов.

Напитки продавались в стеклянных бутылках, а не в бочонках, а на этикетке красовалась подпись Джона.
Также он предусмотрел должность коммивояжера, задачей которого была поставка и популяризация виски в США.

В 1880 году Джон Дюар скончался, а его компания перешла в руки его двух сыновей Томаса и Джона.

В 1885 году благодаря замечательной рекламе, организацией которой занимался Томас Дюар, бренд был удостоен серебра на международной выставке науки и искусства в Эдинбурге.

В 1893 году Томас Дюар провёл масштабную рекламную кампанию, после которой оборот товара вырос в 10 раз.

В 1929 году умер Джон Дюар, а через год и Томас. После себя они оставили 5 миллионов фунтов и огромную компанию Dewar’s, которая приносила ещё по миллиону ежегодно.

Послесловие

От себя хочу добавить, что данный бренд точно достоин вашего внимания, особенно, если вы только планируете начать своё знакомство с настоящим скотчем.

Если вас по-настоящему заинтересовала эта тема, то предлагаю вам ознакомиться со статьёй о —шотландских виски—. В ней вы узнаете об этом виде алкоголя немного подробней и будете намного лучше ориентироваться в этом вопросе. Также обращаю ваше внимание и на —японские виски—.

За основу были взяты многие наработки изготовления шотландского скотча, результат получился просто непревзойдённым, даже известные сомелье иногда не могут отличить шотландский скотч от японского виски. —Ирландский виски— – главный конкурент скотча.

В процессе приготовления используется методика тройной перегонки (в то время как в приготовлении скотча это бывает очень и очень редко). Также во время сушки солода не используют торф, отчего пропадает многими любимый запах дымка, который является одной из отличительных свойств скотча. Ну, и не стоит забывать и об американском производстве виски.

К примеру, предлагаю обратить внимание на —ржаной виски— (не путайте с бурбоном!). Вы узнаете об отличиях в методике приготовления и самых известных видах данного продукта!

Как отличить подделку виски Dewar’s

Dewar’s относят к купажированным сортам виски с мягким вкусом и, в то же время, насыщенностью и крепостью. Это один из самых популярных виски в мире. В США этот бренд занимает лидирующие позиции по объемам продаж. А в мировом масштабе этот напиток занимает пятое место. Такую популярность виски Dewar’s заслужил благодаря высокому качеству напитка, а также яркому, насыщенному и одновременно мягкому вкусу.

Этот напиток имеет богатую историю. Основана она была в 1846 году Джоном Дюаром в городе Перт в Шотландии. Джон основал компанию Dewar & Sons и стал впервые в Шотландии продавать виски в стеклянных бутылках. До этого виски продавали исключительно в дубовых бочонках.

Для изготовления виски Джон подбирал только самые лучшие сорта солодовых и зерновых виски. В результате долгих экспериментов удалось создать уникальный купажированный виски с мягким и насыщенным вкусом. В наше время для купажей используются только лучшие сорта виски со всей Шотландии. Поиски новых сортов ведутся постоянно для улучшения вкусовых качеств напитка, а также создания новых видов Dewar’s.

До наших дней бренд Dewar’s успешно существует и выпускает виски наивысшего качества. В процессе производства придерживаются всех традиций, которые сохранились еще с 19 века. Напиток проходит тщательную проверку на соответствие всем мировым стандартам качества.

Бренд за время своего существования получал множество наград на различных конкурсах. А в 2005 году Dewar’s получил звание самого награждаемого бренда в мире.

Среди многих сортов Dewar’s самыми главными и популярными считаются:

White Label (это классический и самый популярный вид, у него очень мягкий сладкий вкус, и приятное цветочно-древесное послевкусие).
Dewar’s 12 (напиток с 12-летней выдержкой, его считают самым титулованным сортом, обладает мягким вкусом с древесными нотками и послевкусием ванили и сухофруктов, цвет глубокий янтарный).
Dewar’s 18 (виски выдержанный не менее 18 лет, имеет мягкий вкус и насыщенное послевкусие).
Dewar’s Signature (имеет насыщенный вкус с нотками карамели, фруктов и меда, аромат богатый цветочно-виноградный).
Dewar’s Aberfedly (имеет аромат вереска и вяленых фруктов, имеет очень плотный и насыщенный вкус, апельсиновое послевкусие).

Подделку отличить легко если знать как

Зная некоторые особенности оригинального напитка, вы с легкостью сможете отличить оригинал от подделок. Ведь некачественный поддельный алкоголь не только испортит вам настроение, а также может навредить здоровью и спровоцировать отравление.

Самое главное – не покупайте алкоголь такого класса в непроверенных магазинах. Для этого существуют специализированные точки продажи, которые по вашему требованию могут предоставить гарантии качества своей продукции.

Также для любого качественного алкоголя является обязательным наличие акцизной марки на бутылке. Dewar’s не исключение – акцизная марка должна быть обязательно.

Самый подделываемый сорт виски Dewar’s – это White Label. Так что будьте особо внимательны при покупке именно этого сорта.

Этикетка на бутылке должна быть приклеена аккуратно и ровно. Не допускаются следы клея. Все надписи выполнены аккуратно и без ошибок. Обратите особое внимание на правильность написания названия напитка. Вместо Dewar’s выдумчивые производители подделок могут писать Devar’s или Dewars. Так они обеспечивают себя от судовых исков от производителя оригинального напитка. А вот невнимательные покупатели порой замечают разницу уже распечатав и попробовав напиток.

Во вкусе не должно чувствоваться спирта или химических примесей. Если вы чувствуете запах спирта открыв Dewar’s – это стопроцентная подделка.

Главное отличие оригинального напитка – это наличие фирменного логотипа над этикеткой в виде вензеля. Логотип должен быть рельефным и выполненным очень ровно и детально. На задней части бутылки также имеются рельефные круглые изображения. Они должны быть очень детальными и аккуратными. На дне бутылки должны быть рельефные надписи и орнамент по кругу.

Крышка должна быть металлической с изображением фирменного логотипа. В подделках чаще всего она просто красного или золотого цвета без изображений и надписей.

Будьте внимательны, не спешите при покупке виски Dewar’s и вам удастся попробовать оригинальный насыщенный шотландский напиток.

Как отличить подделку виски Dewar’s

История мирового бренда «Дюарс»

Основателем компании является Джон Дьюар, который еще в годы своей юности, работая в торговой лавке своего дяди, решил открыть собственное производство купажированного виски, отличающегося неповторимым вкусом и ароматом. В 1846 году он открыл свое производство, накопив к этому времени необходимую сумму. Для создания собственного купажа основатель тщательно отбирал лучшие сорта зернового и односолодового виски с самых лучших винокурен Шотландии. В этом же году была зарегистрирована официальная компания, которая получила название John Dewar and Sons.

Спустя несколько лет дело Джона Дьюара продолжили его сыновья, также трепетно относившиеся к детищу своего отца. Каждый владелец компании внес свою лепту в изготовление знаменитого скотча, однако неизменным остается уникальная технология и приверженность к древним традициям изготовления этого алкогольного напитка.

Dewars White Label

Производство всемирно известного шотландского виски – это поистине семейное дело, которое основано на сплоченной и слаженной работе каждого члена этой семьи. Основателем компании стал Джон Дьюар, чью идею поддержали его сыновья и внесли свои коррективы в развитие бизнеса. Так, старший сын — Александр – тщательно следил за соблюдением всех технологий, а младший – Томми Дьюар – придумывал гениальные рекламные кампании и акции, которые впоследствии стали своеобразной классикой маркетинга. На сегодняшний день торговая марка Dewar’s – это один из популярнейших брендов эксклюзивной алкогольной продукции.

Технология производства купажированного шотландского виски на протяжении всей своей достаточно длительной истории существования осуществлялась пятью мастерами. Аромат и вкус этого напитка легко узнать среди всех остальных сортов – легчайшие нотки сладкого изюма и шотландского вереска в сочетании с легким ароматом древесины. Виски «Дюарс» является одним из самых лучших спиртных напитков, приготовленных по древнейшим традициям.

Технология производства шотландского виски

Непосредственно вся технология производства широко известного алкогольного напитка основана на давних традициях и грандиозном опыте нескольких поколений. Именно эта компания впервые применила технологию двойной выдержки, которая представляет собой уникальное сочетание односолодового и зернового виски. Только этот симбиоз и применение уникальных технологий обусловливают такой изысканный вкус виски Dewars White Label.

Интересный факт: для создания уникальных купажей используются лучшие сорта виски из различных регионов Шотландии. Отдельного внимания заслуживают древнейшие традиции, которые применяются для производства алкогольного напитка. Например, за последнее столетие существования компании сменилось только пять мастеров, которые стояли во главе производства.

Разновидности купажированного шотландского виски Dewar’s

Разнообразие сортов легендарного шотландского виски «Дюарс» позволяет в полной гамме оценить всю полноту вкуса и гамму аромата этого напитка. За всю многолетнюю историю компания была удостоена многочисленных международных наград, что лишний раз подтверждает отличительные качества этого напитка и его ценность среди истинных гурманов. Только за один 2005 год компания получила около 19 наград, что красноречиво говорит о непревзойденном качестве алкогольной продукции и лидирующей позиции компании на мировом рынке. Стоит отметить, что все эти награды были получены благодаря новой коллекции сортов благородного напитка. Она сразу же стала пользоваться большой популярностью среди истинных ценителей шотландского скотча.

Сорта виски

Все сорта виски «Дюарс» отличаются оригинальным вкусом и ароматом. Каждый из них является поистине уникальным и неповторимым.

Отдельного внимания заслуживает популярный сорт Dewar’s White Label (виски).

Dewar’s Special 12 Y.O. 1 л. – это лучшее сочетание зернового и солодового виски, древних традиций приготовления и уникальных технологий. Dewar’s Special отличается насыщенным фруктово-медовым вкусом с легким оттенком апельсиновой цедры и сахарных яблок, а также эффектными карамельными и ванильными нотками.

Отличительные особенности White Label

Как отличить оригинальную бутылку торговой марки «Дюарс» от подделки? Как не попасться на уловки мошенников и оценить истинный вкус купажированного шотландского виски Dewars? Отзывы на эту тему оставляют многие любители эксклюзивных напитков. В них говорится, что в настоящее время очень часто в продажу попадает несертифицированный товар. Чтобы этого избежать, необходимо обозначить отличительные черты данной продукции.

На лицевой стороне бутылки (непосредственно над самой этикеткой) изображена цифра «1848» в выпуклом овале. На задней стороне бутылки, примерно на этом же уровне, находится еще одна выпуклая надпись — John Dewar & Sons Ltd. Бутылка шотландского виски закрыта пластмассовой пробкой, покрытой алюминием и оснащена предохранительным кольцом, предотвращающим случайное открывание бутылки.

Dewar’s White Label — это удивительный купаж нескольких сортов шотландского виски, который выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. Стоит отметить, что бутылка Dewar’s White Label оснащается дозатором со стеклянным шариком. Интересный факт: каждая бутылка этого алкогольного напитка имеет индивидуальный номер и личную подпись основателя всемирно известной компании.

Уникальный купаж лучших сортов шотландского виски пользуется огромной популярностью во всей мире и отличается довольно привлекательной ценой, что особенно приятно для истинных гурманов.

История появления виски

Виски Dewar’s White Label своим появлением обязан шотландцу Джону Дюару, который занимался купажированием напитка. Примечательно, что изначально Дюар не изготавливал спирт для виски, а покупал его на других винокурнях. Он купажировал разнообразные сорта, а полученный в итоге напиток со временем приобрел большую популярность. Дюар работал в винной лавке, хозяином которой был его дядя, А. Макдональд.

Популярность виски Dewar’s White Label связана с уникальным рецептом производства напитка, а также уникальной технологией купажирования. Постепенно известность напиток получил по всей Шотландии, Ирландии, а затем и в Англии.

Развитие бренда

В 1837 году Джон становится полноправным партнером своего родственника. Они основывают новый бренд, который называют «Макдональд и Дюар». Спустя девять лет Джон Дюар начинает работу над созданием виски, носящим его имя. Он первым в Шотландии начинает заниматься купажированием напитка, с дальнейшим его розливом в стеклянную тару. Новый виски пришелся по вкусу ценителям крепкого алкоголя в Шотландии и за ее пределами.

У Дюара было десять детей, один из них, Джон Александр, в 1871 году начинает работать вместе со своим отцом. Спустя восемь лет он становится его партнером. В 1880 году Джон Дюар старший умирает, а через четыре года его второй сын присоединяется к производству виски.

В 1885 году Томми Дюар едет в Лондон, чтобы рекламировать и продвигать виски Dewar’s White Label на внешнем рынке.

Первый напиток, купажированный из собственного спирта, понравился лондонцам, и спустя всего лишь год виски получил первую медаль на выставке, проходившей в Эдинбурге. В этом же году Томми становится полноправным партнером, доказав свой профессионализм в маркетинге и реализации продукции.

О виски Dewar’s White Label

Это виски, который относится к купажу класса де люкс. В купаже содержится примерно сорок сортов спирта для виски, которые выдерживали в специальных дубовых бочках не меньше 12 лет. Из этих сорока сортов 35 составляют солодовые. Одним из главных достоинств виски Dewar’s White Label является сложность вкуса и аромата.

В Шотландии, на родине этого напитка, существует четкое распределение на производственные регионы. Всего основных таких регионов шесть:

Highlands (Высокогорье).
Speyside (Спейсайд).
Lowlands (Равнина).
Islands (Острова).
Islay (Айла).
Campbeltown (Кемпбелтаун).

В каждом регионе изготавливаемый виски существенно отличается по своим вкусовым характеристикам, что в конечном итоге сильно влияет на купаж Black Label.

Купажирование White Label

Безусловно, каждый из сорока сортов своеобразно влияет на уникальность купажа, однако существует четыре основных стандарта аромата напитка.

Виски из Спейсайда, который носит название «Карду» (Cardhu), практически не продается в чистом виде в розничной торговле. Все потому, что большая произведенная его часть используется для купажирования и создания виски Dewar’s 12-летней выдержки, а также других видов. Виски Cardhu является основой для White Label, придавая его букету медовую тягучесть и одновременно нежность и своеобразную шелковистость. Другие виды виски из Спейсайда, а также Высокогорья дают напитку яблочные и легкие цитрусовые нотки.
В купаж входят два вида с острова Айла – это «Каол Айла» (Caol Ila), а также «Лагавулин» (Lagavulin). Они контрастируют с фруктовыми, цветочными тонами Спейсайда и придают купажу свою изюминку. Добавляя в купаж морские и дымно-торфяные ноты, которые напоминают дым отличной сигары и запах от костра, островные сорта делают этот виски более изысканным.

Сочетание всех этих сортов, а также соблюдение пропорций и позволяет создать уникальный вкус и аромат виски Dewar’s.

Описание напитка

Этот виски имеет стандартную крепость 40 % и бутилируется в тару объемом от 0,375 мл до 3 литров. Виски Dewar’s White Label 0,7 литра является одним из лидеров продаж как самый популярный объем бутылки в розничной торговле. В линейке Dewar’s имеется большое количество лейблов, однако именно этот пришелся по вкусу большинству ценителей этого напитка.

Этот виски имеет насыщенный, приятный букет и яркий вкус. Он приятен как в чистом виде, так и в разнообразных коктейлях. Рекомендуемая температура его употребления колеблется от 19 до 23 °С. Некоторые любители виски рекомендуют дегустировать этот напиток из специального бокала, который называется «ноузинг». Остальные используют стандартный стакан либо рюмку для виски.

Сегодня в розничной торговле цена Dewar’s White Label 0,7 со стаканом в подарочной упаковке колеблется от 25 до 35 евро.

Как отличить подделку от оригинала

Виски Dewar’s White Label и стакан в упаковке является одним из часто подделываемых напитков этой марки как, например, Dewar’s 12. Связано это с тем, что дизайн бутылки и ее защита не на таком высоком уровне, как у других лейблов, производимых этой фирмой. Также его подделывают из-за не очень сложного вкуса, который имитируют, используя эссенцию.

Чтобы не приобрести контрафакт, необходимо знать особенности, которые присутствуют в дизайне оригинальной бутылки.

В первую очередь нужно акцентировать внимание на крышке, в оригинальном исполнении она имеет бочкообразную форму. По бокам крышки должна находиться надпись John Dewar, на подделках эта надпись выглядит иначе.

На настоящих бутылках этикетка имеет рельефные надписи, которые чувствуются, когда проводишь по ним пальцами. На верхушке тары имеется логотип компании в виде пересекающихся кругов. Если вы все-таки приобрели напиток, то необходимо уделить особое внимание его вкусу и запаху после откупоривания бутылки. Если присутствует сильная резкость аромата и запах спирта, это является признаком подделки. Рекомендуется воздержаться от употребления такого напитка.

Отзывы о виски

Отзывы о виски Dewar’s White Label говорят о великолепном качестве этого напитка. Подчеркиваются отличные вкусовые характеристики, а также нежность аромата. Этот виски приятно удивляет соотношением цена/качество, так как за относительно небольшие деньги можно насладиться отменным напитком.

В этом виски присутствует все, что любят ценители крепкого алкоголя. Это насыщенный букет с цветочными и фруктовыми нотами, разбавленные ароматом дыма качественных сигар. Богатый, насыщенный вкус виски оставляет при послевкусии приятную горечь и нежность шоколада.

Отзывы о виски Dewar’s Label подчеркивают и универсальность напитка. Он прекрасно пьется в чистом виде, со льдом и в различных коктейлях. Последние особенно стали популярными в последнее время, что также повлияло на популярность этого виски.

Очень удачным является решение компании выпускать виски Dewar’s White Label со стаканом. Сразу после приобретения напиток можно продегустировать из оригинальной тары.

Секрет успеха этого отличного напитка заключается не только в использовании лучших ингредиентов при производстве виски и старинном рецепте, который хранится в строжайшем секрете. Производители делают все для того, чтобы мы могли насладиться великолепным виски.

Dewar’s в современности

В настоящее время компания является достаточно известным брендом, а ее продукция ценится довольно высоко. Это стало возможным благодаря качеству производимых напитков, а также многочисленным наградам, которые были получены на различных мировых выставках. За все время виски, выпускаемый этим брендом, получил 180 медалей различного достоинства.

Фирма Dewar’s с 1893 года является официальным поставщиком Королевского Дома Британии. А с 1907 года она поставляла свои напитки в Испанский, Германский и Шведский королевские дворы.

Сегодня Dewar’s является самым продаваемым в США шотландским скотчем, а по объему продаж в мире занимает почетное пятое место.

Dewar’s смогли создать прекрасный крепкий напиток, который понравился любителям крепкого алкоголя. В настоящее время в компании берегут рецепт виски в строжайшем секрете, ведь именно благодаря ему удалось достичь такого успеха.

Виски Dewar’s White Label: фото, описание и отзывы покупателей

Виски Dewar’s White Label – это напиток, который известен всему миру не только своей маркой, но и превосходным вкусом. Прежде чем стать таковым, он прошел долгий путь от неизвестности к величию. Об этом виски, тонкостях его производства, истории винокурни, которая начала выпуск этого легендарного напитка, мы поговорим в этой статье.

История появления виски

Развитие бренда

В 1885 году Томми Дюар едет в Лондон, чтобы рекламировать и продвигать виски Dewar’s White Label на внешнем рынке.

О виски Dewar’s White Label

Highlands (Высокогорье).
Speyside (Спейсайд).
Lowlands (Равнина).
Islands (Острова).
Islay (Айла).
Campbeltown (Кемпбелтаун).

Купажирование White Label

Виски из Спейсайда, который носит название «Карду» (Cardhu), практически не продается в чистом виде в розничной торговле. Все потому, что большая произведенная его часть используется для купажирования и создания виски Dewar’s 12-летней выдержки, а также других видов. Виски Cardhu является основой для White Label, придавая его букету медовую тягучесть и одновременно нежность и своеобразную шелковистость. Другие виды виски из Спейсайда, а также Высокогорья дают напитку яблочные и легкие цитрусовые нотки.
В купаж входят два вида с острова Айла – это «Каол Айла» (Caol Ila), а также «Лагавулин» (Lagavulin). Они контрастируют с фруктовыми, цветочными тонами Спейсайда и придают купажу свою изюминку. Добавляя в купаж морские и дымно-торфяные ноты, которые напоминают дым отличной сигары и запах от костра, островные сорта делают этот виски более изысканным.
Многие сорта напитка, участвующие в купажировании виски Dewar’s White Label, выдерживаются в дубовых бочках, в которых до этого вызревал херес. Благодаря этому, в напитке появляются ноты изюма, чернослива и сухофруктов.
В купаж добавляют и те сорта виски, которые выдерживались в бурбоновых бочках, что придает напитку ванильные, сливочные тона, которые напоминают запах и вкус мороженого и ликера Baileys.

Описание напитка

Сегодня в розничной торговле цена Dewar’s White Label 0,7 со стаканом в подарочной упаковке колеблется от 25 до 35 евро.

Как отличить подделку от оригинала

Отзывы о виски

Dewar’s в современности

Виски Dewar’s

В мире эксклюзивных алкогольных напитков большой известностью обладает виски Dewar’s. Каждая бутылка напитка не только имеет уникальную маркировку, но и может «похвастаться» подписью самого Джона Дьюара — человека, стоявшего у истоков создания этой марки виски. Сегодня эту славную традицию, начатую в далеком 1846 году, продолжают прямые потомки винодела.

История бренда виски Dewar’s

Как уже было сказано, основателем марки превосходного виски Дьюарс является Джон Дьюар. Начав свой путь простым продавцом в дядиной лавке, он заинтересовался технологиями производства купажированного виски. Эти точно выверенные смеси алкогольных напитков имели весьма привлекательный аромат и не менее прекрасный вкус.

На свой страх и риск Дж. Дьюар начинает выпуск виски собственного изготовления. Для этого он перепробовал многие сорта солодовых и зерновых виски во всей Шотландии и остановился на самых изысканных из них. Практически сразу после выпусков первых партий виски Dewar’s, Джон зарегистрировал свое производство в качестве компании John Dewar and Sons.

После смерти отца производством виски занялись его сыновья, которые также щепетильно относились к технологии получения этого замечательного напитка. И даже умело экспериментировали, потому что виски Dewar’s от каждого владельца компании имеет свой, присущий только ему вкусовой оттенок.

Знакомьтесь, Dewars White Label!

Процесс производства одного из элитных сортов виски является одновременно делом всей семьи Dewars и каждого её члена в отдельности. Основатель компании Джон Дьюар поступил умно, распределив между сыновьями различные сферы деятельности. Александр, старший сын Джона, контролировал производственный процесс, а младший сын Томми занимался продвижением виски на рынке: придумывал различные маркетинговые ходы, весьма перспективные на то время и не потерявшие своей актуальности и по сей день. Поэтому и сегодня конкурентов у виски Деварс, цена которого весьма высока, можно перечесть по пальцам.

В процессе производства этой марки шотландского виски всегда принимали участие 5 мастеров. Поэтому вкус этого напитка остается по-настоящему уникальным и в наши дни. В основу композиции заложены вкусовые ароматы шотландского вереска, изюма. Многие ассоциируют вкус этого виски с запахом свежесрубленного дерева.

Как производится виски Dewars?

Технология производства виски Дьюарс уходит корнями в старину и держится в секрете. Однако точно известно, что при изготовлении этого алкогольного напитка используется особый метод двойной выдержки, позволяющий удачно синтезировать зерновое виски и односолодовое.

Это интересно! Из посредственных сортов виски попытка создания элитных купажей обречена на провал. Поэтому в основу продукции с торговой маркой Dewars входят только самые лучшие сорта виски. А благодаря использованию технологий, проверенных в течении многих десятков лет, вкус напитка радует практически всех ценителей настоящего виски.

Пару слов о видах купажированного виски Дюарс

Ассортимент компании состоит из некоторого числа разновидностей этого виски. И каждая из них отличается замечательным, но в то же время индивидуальным вкусом. Неудивительно, что за все время своего существования на рынке элитной алкогольной продукции компания John Dewar and Sons заслуженно сумела получить множество наград. Об их количестве позволяет судить следующая информация: виски Dewars только в одном 2005 было присуждено 19 наград на специализированных выставках. Сегодня эта компания — безусловный лидер в своем сегменте рынка и составить ей конкуренцию весьма сложно.

Сорта виски

Можно утверждать, что любой сорт виски Дюарс по своему уникален, и в то же время прекрасен. Это относится и к одному из популярнейших сортов виски — Dewar’s White Label. На момент написания данного материала его стоимость в России составляла 1300 рублей за литр. Это не так много, и практически каждый россиянин может позволить себе купить литровую бутылку отменного виски. У напитка отличное послевкусие, которое оставляет незабываемые воспоминания об этом виски еще долгое время.

Другой сорт, Dewar’s Special 12 Y.О. также разливается в литровые бутылки и имеет ярко выраженный фруктовый аромат с привкусом меда, цедры апельсина и засахаренных яблок. В композиции также присутствуют ноты ванили и карамели.

Как отличить подделку виски Дьюарс?

К сожалению, подделки существуют и в этой рыночной нише. А так как виски — напиток недешевый, покупателю следует уметь отличить настоящую продукцию от «левой». Кстати, о наличии в магазинах некачественной контрабанды говорят отзывы разгневанных потребителей на специализированных форумах. Итак, какие отличительные черты присущи оригинальной продукции от John Dewar and Sons?

1. На фронтальной стороне бутылки должен присутствовать год основания компании «1848», заключенный в выпуклый овал. Сзади должна быть точно таким же образом сделана надпись John Dewar & Sons Ltd.

2. Обратите внимание на пробку. Она изготовляется из пластика, покрытого сверху алюминием и имеет кольцо, предохраняющее бутылку от неосторожного вскрытия.

А вообще никогда не покупайте виски с рук. Почему? Потому что вероятность купить подделку в одном из городских магазинов, торгующих вино-водочной продукцией, на порядок меньше.

Dewar’s (Дюарс)

«Дюарс» — пятый в мире бленд по количеству продаж и бессменный лидер в США. За период с 1886 года, когда он получил золото на выставке в Эдинбурге, и до 2016 года включительно бренд награждён шестью десятками медалей, только золотом и серебром. Это безусловный рекорд шотландских виски. И когда британская королева в 1966 году решила учредить премию для лучших экспортируемых Великобританией напитков (The Queen’s Award for Export Achievement), Dewar’s наградили первым, а затем он получал эту премию ещё 7 раз.

Историческая справка. Всё началось в 1828 году, когда едва достигший совершеннолетия Джон Дюар покинул ферму отца и в поисках работы отправился в Перт, где устроился продавцом в винный магазин. Через 9 лет тридцатилетний Джон стал компаньоном дяди в алкогольном бизнесе и до 1846 года приобрел капитал, позволяющий открыть своё дело.

Дюар построил на окраине Перта небольшой завод с цехами, где работал над созданием купажей, и погребами, в которых хранил спирты. Способствовали успеху предприятия два важных решения, выгодно отличающие его от конкурентов:

в штате сотрудников была предусмотрена должность коммивояжера, который занимался поставками и популяризацией виски по всей стране;
Джон Дюар первым стал продавать бленды в стеклянных бутылках, вместо привычных бочонков-кегов, и на этикетке оставлял собственную роспись.

В 1879 году партнёром владельца стал его старший сын Джон. Через год отец умер, оставив сыну бразды правления. В 1884 году к старшему брату присоединился младший ─ двадцатилетний Томас, вскоре прославившийся, как гениальный рекламщик.

В 1885 году Томас Дюар перебрался в Лондон и начал кампанию продвижения фамильного скотча на британский рынок. И делал это так успешно, что уже в 1886 году Dewar’s получил серебро на International Exhibition of Industry, Science and Art (Международная выставка промышленности, науки и искусства в Эдинбурге). А в 1887 году открыл офис в Лондоне, где до этого момента виски не пользовался популярностью.

Томас Дюар сделал фамильный скотч знаменитым на весь мир

В 1892 году Томас Дюар отправился в двухлетнее путешествие по миру, цель которого ─ популяризация фирменного напитка. В результате у компании появились 32 агента в разных уголках мира, а товарооборот вырос в 10 раз. К концу путешествия марка Dewar’s стала официальным поставщиком скотча для королевских дворов Британии, Швеции и Испании и ежегодно реализовывала миллион галлонов виски.

Через год после завершения своего кругосветного путешествия Томас открыл офис в Штатах и купил там автомобиль, став третьим британцем-автомобилистом после принца Уэльского и владельца чайного гиганта «Липтон». К тому времени состояние компании оценивалось в 100 тысяч фунтов стерлингов.

Всё это время непосредственно производством напитка и делами компании занимался старший брат ─ Джон Дюар. Но в 1929 году он умер, а через год скончался и Томас Дюар. Они оставили наследникам около пяти миллионов фунтов и предприятие, ежегодно приносящее по миллиону.

Сегодня компания John Dewar and Sons является частью алкогольного концерна Bacardi & Company Ltd.

Рекламные кампании

Томас Дюар в первый год своей работы использовал уличных артистов, которые за умеренную плату заходили в питейные заведения Лондона и требовали виски «Дюарс», а не получив желаемое, разражались гневной тирадой и уходили. После нескольких таких выступлений владельцы запоминали марку, и когда приходил Томас с предложением, охотно закупали напиток.

На трёхдневной выставке крепкого алкоголя в Бирмингеме к стендам тогда ещё никому не известного напитка поначалу никто не подходил. На второй день Томас Дюар нанял уличного музыканта в килте и с волынкой, игра которого собирала вокруг толпы любопытствующих. В результате удалось организовать не только всеобщее веселье, но и успех скотча. А образ Highlander — шотландского горца с традиционным народным инструментом, стал символом компании.

Перед своим кругосветным путешествием Томас Дюар послал бочонок скотча Dewars американскому президенту, не подозревавшему ни о существовании такого бренда, ни тем более о предстоящем подарке. Весть о посылке быстро распространилась, американские издания наперебой обвиняли президента в измене родному бурбону, тем самым бесплатно рекламируя новый для рынка США продукт.

В 1898 году компания Эдисона решила прорекламировать свои услуги и создать первый в мире рекламы киноролик. Как об этом узнал Томас Дюар, неизвестно. Но однажды на крыше высотного здания площади Herald Square в американской столице появились пляшущие человечки и сменяющие их изображения бочонка Dewar’s и волынщика. Так Эдисон сделал первую кинорекламу напитка, которая стала событием мирового масштаба.

В 1911 году под руководством Томаса Дюара на лондонской набережной построили огромную — 80 футов высотой, световую конструкцию, изображавшую волынщика. Специальный механизм обеспечивал иллюзию движения — волынщик будто покачивался в такт музыке. Эффект рекламы был огромен. На следующий день после установки световой фигуры её изображение появилось на первой странице всех европейских изданий, а продажи напитка резко возросли.

Виды виски Дюарс

Dewar’s White Label (40%). В составе бленда больше 40 солодовых спиртов со всех регионов Шотландии. Основа — тоже принадлежащий компании John Dewar & Sons сингл молт Aberfeldy с ароматом вереска. Бленд светлый, золотистый, с ароматом слегка дымного вереска. Вкус сладковато-пряный, послевкусие тёплое, средней продолжительности. Пьют скотч чистым и во всех общепринятых комбинациях — со льдом, тоником, колой.

Dewars 12 Years Old (40%). Бленд сменил название в 2011 году, раньше назывался Dewar’s Special Reserve. На этикетке можно увидеть 14 медалей, которыми скотч был награждён. В производстве применялась технология double matured (двойная выдержка): уже выдержанные не менее 12 лет спирты смешиваются в купаже, который затем выдерживается ещё около года. Происходит марьяж, или «женитьба» спиртов. Двенадцатилетний «Дюарс» почти коньячного цвета со сложным ароматом, в котором чувствуются ноты цветущей липы и верескового дыма. Вкус многогранный, ванильно-медовый с оттенками сухофруктов. Эксперты рекомендуют пить скотч чистым.

Dewars 18 Years Old (40%). Бленд янтарно-золотистого цвета, со сладким ароматом ванили, карамели и миндаля. Сухой вкус с ореховым оттенком и тонами ванили и шоколада. Кроме медалей, что видны на этикетке, скотч обладает званием «Лучший из лучших» по версии журнала Whisky Magazine. Пьют его чистым.

Dewar’s Signature 21 Years Old (43%). Созданный в 2004 году Томом Эйткеном купаж специалисты называют шедевром винокурни Aberfeldy. Этот янтарного цвета бленд приятно пахнет мёдом, изюмом и ваниль. Мягкий вкус с оттенками мёда, миндаля и корицы оставляет тёплое послевкусие с едва уловимыми нотами вереска. На этикетке — изящный росчерк Джона Дюара, каждая бутылка — с личным номером. Скотч выпускают лимитированной серией.