Коньяк «Старейшина», его виды

Коньяк Старейшина: о марке, виды и обзор вкуса

Один из популярнейших коньяков отечественного производства (а точнее бренди) выпускают в Ставропольском крае, на заводах «Alvisa Alcohol Group».

Напиток отличается своеобразным букетом, оригинальным дизайном, широкой линейкой сортов и доступной ценой.

Относится к категории «экологических» коньяков, что подтверждено сертификатами «Ростест-Качество» и «Листок Жизни».

Кратко о производителе

Главный офис международной компании «Alvisa Group» находится в Барселоне. Фирма занимается производством и дистрибуцией вин и крепких напитков с 1969 года.

На территории России компании принадлежат 2 предприятия: Ставропольский винно-коньячный завод (СВКЗ) и Минераловодский завод виноградных вин (МЗВВ).

В начале 2000-х годов оба производства были реконструированы и модернизированы. С 2006 года СВКЗ входит в тройку лидеров среди российских производителей коньяка, с 2011 – занимает 1-е место по объему их выпуска в РФ.

Сегодня продукция компании «AAG» представлена во всех торговых сетях страны и пользуется заслуженной популярностью. Бренд «Старейшина» был впервые выведен на рынок в 2004 году и уже в 2015 стал лидером по объему продаж в субпремиальном сегменте.

Специфика изготовления

Коньяк производят из отборных виноградных дистиллятов по классической французской технологии без применения искусственных красителей и вкусовых добавок.

Сырье выращивают в испанском регионе Кастилья Ла Манча.

Перегонку выполняют дважды в аппаратах шарантского типа. Для выдержки используют старые бочки из лимузенского дуба, в которых спирты проводят от 3 до 25 лет.

Готовый продукт разливают в оригинальные бутылки необычной формы (разные для каждого вида) и запечатывают натуральной корковой пробкой.

Также в продаже представлены сувенирные экземпляры в форме фляги и в подарочной упаковке.

Виды коньяков «Старейшина»

Старейшина 3 года

Классический сбалансированный купаж из дистиллятов 3-летней выдержки.

Обладает нежным золотисто-янтарным оттенком и древесно-маслянистым букетом с оттенками сухофруктов, цветов, легким пряным акцентом.

Вкус: глубокий, округлый, интенсивный, с долгим многослойным финишем.

Гастрономические пары: горячие блюда, кофе. Подходит для создания коктейлей и десертов.

Старейшина 5 лет

Гармоничный купаж из спиртов, созревших в дубе как минимум 5 лет. Отличается округлым вкусом с тонами горького шоколада и ванили.

Превосходный аромат и продолжительное послевкусие ярко раскрываются в составе коктейлей и в чистом виде.

Старейшина 7 лет

Зрелый коньяк с крепким, смолистым, сбалансированным вкусом. Обладатель 5 золотых медалей специализированных конкурсов.

Состоит из спиртов, не менее 7 лет выдержанных в дубе.

В букете преобладают ореховые и шоколадные тона. Послевкусие: продолжительное с богатым терпким ароматом.

Старейшина 12 лет

Элегантный купаж из дистиллятов, выдержанных не менее 12-ти лет.

Обладает глубоким янтарно-золотистым оттенком и гармоничным букетом с легкими тонами изюма, сухофруктов и ванили.

Старейшина 25 лет

Вершина мастерства энологов компании «Алвиса». Создан из 25-летних дистиллятов.

В терпком букете главенствуют пряно-смолистые, медово-цветочные, фруктовые и шоколадные ноты с мягкими древесными и ореховыми оттенками. луговых цветов и раскрывая себя.

Старейшина Alpine Honey

Новинка, впервые представленная в 2017 году. В состав входит натуральный альпийский мед.

Мягкий коньячный букет оттеняется медово-цветочными тонами, акцентами пряностей, дуба и карамелизированного апельсина.

Старейшина In Single Barrel

Серия экстра крепких коньяков, выдержанных и разлитых из одной бочки (американский дуб). Впервые представлена в 2016 году.

Напитки обладают бронзово-золотым цветом, насыщенным букетом с нотами карамели, смолы, шоколада, обожжённой древесины и пряностей, продолжительным послевкусием.

Старейшина Sherry Barrel

Напиток красивого золотисто-красного цвета, выдержанный в испанских хересных бочках.

В аромате прослеживаются ноты цитрусовых, печеного яблока, белых грибов.

Многогранный вкус радует легкой минеральностью, акцентами орехов, сушеных фруктов, морской соли, пряностей и долгим хересным финишем.

Ошибка или есть что добавить?

Коньяк Старейшина и его особенности

Российский коньяк «Старейшина» – один из самых популярных алкогольных напитков, который готовится по классическим французским технологиям Ставропольским винно-коньячным заводом. Если читать отзывы покупателей, это один из лучших продуктов Российского производства. В его состав входят только качественные спирты, поэтому не удивительно, что на сегодняшний день его пытаются подделать многие недобросовестные производители.

Особенности производства напитка

Технология производства российских коньяков Старейшина — это гармония традиций и инноваций. С одной стороны предприятие придерживается традиционной технологии, которая неизменна вот уже более 200 лет. Ее основа — двойная дистилляция в шарантских колоннах с отделением “голов” и “хвостов”. В бочки попадает лишь “тело” — средняя часть дистиллята, наиболее чистая и качественная. Затем коньяк Старейшина попадает в бочки из французского лимузенского дуба, где и приобретает свою изысканность и зрелость.

Производите данную марку винно-коньячный завод города Ставрополь (СВКЗ).

Купажирование спиртов происходит не по заранее заданной схеме, а с учетом индивидуальных особенностей конкретного урожая. В компании Alvisa этим занимаются три опытных энолога. Каждый раз им удается получить элегантный и по-настоящему утонченный напиток.

Важно! Если производство происходит на территории России, то сами коньячные спирты, на основе которых он изготавливается, – испанские (из региона Castilla La Mancha).

Деятельность завода началась с 1947 года, с тех пор он непрестанно развивается. СВКЗ не просто находится в сердце российского виноделия – городе Ставрополе, но и является лидером по производству коньячной продукции в России.

Это благотворно влияет на его деятельность.

  • В 1999 году предприятие в городе Ставрополь стало частью международной группы компаний АЛВИСА, в её составе также находится предприятие по производству алкогольной продукции – «Bodegas Altizia». Подобная организация позволяет внимательно следить за качеством поставляемой на рынок продукции.
  • 2004-2006 года в истории производителя характеризуются масштабной реконструкцией. Компанией были вложены большие средства (цифра составляет около 15 млн. евро) разработаны новые сорта высокого класса и виды алкогольной продукции, а также усовершенствованная маркетинговая политика.

Сам СВКЗ оснащен линиями розлива, изготовленными в Германии и Швеции, и современным оборудованием, что позволяет производить качественную продукцию и конкурировать с другими известными во всем мире марками алкогольных напитков.

Виды коньяка Старейшина

Коньяк под красивым и запоминающимся названием Старейшина — это, пожалуй, первый российский коньяк высочайшего класса, созданный из лучших испанских спиртов и выдержанный в традиционных бочках из лимузенского дуба.

Всем продуктам данного бренда в большей или меньшей степени присущи нежный, тонкий аромат, насыщенный янтарный цвет, а также непревзойденный слегка смолистый вкус с воздушными шоколадно-ореховыми оттенками.

Элитная коньячная линейка «Старейшины» представлена в шести экземплярах. Классификация идет по сроку выдержки алкогольного напитка.

  • Трехлетняя выдержка. Молодой алкогольный напиток, за основу которого взяты испанские спирты. Обладает полным вкусом с преобладанием хересного тона. Букет разбавлен ванильным оттенком, отдает нотками сухофруктов.
  • Пятилетняя выдержка. Зрелый напиток, который отличает древесный тонкий аромат с шоколадными и ванильными нотками.
  • Семилетняя выдержка. Отборный выдержанный коньяк, обладающий деликатным букетом ароматов, среди которых преобладают нотки сухофруктов, сандала и кипариса. Отличается привкусом орехов и сухофруктов.
  • Single Barrel – коньяк семилетней выдержки, относящийся к однобочковому типу. Производится с применением отборных сортов винограда, выращенного на юге испанской провинции. Бочки изготавливаются из американского белого дуба. Коньяк обладает зрелым вкусом с преобладающими оттенками сдобы, чернослива и нотками карамели. Алкоголь продается в синих бутылках и представляет собой премиальную категорию.
  • Двенадцатилетняя выдержка. Алкогольный напиток с экомаркировкой. Среди ароматных оттенков преобладают абрикос, алыча и яблоко. Отличается сладковатым привкусом с добавлением ноток корицы.
  • Двадцатипятилетняя. Старый алкогольный напиток, выдерживаемый четверть столетия. В нем представлено сочетание фруктового и цветочного вкуса, в котором можно уловить грецкий орех, алиссум и инжир. Представлен продукт оригинальным дизайном, подчеркивающим его премиальность.

3 года

Самый «молодой» из серии «Старейшина», представитель купажированного сорта коньяка, выдержка которого составляет 3 года и происходит в бочках из лимузенского дуба.

Характеристики:

  • Его характеризует особый древесно-пряный вкус и аромат с элементами сухофруктов и цветов.
  • Некоторые также улавливают ноты ванили.

У бутылки оригинальный внешний вид – горлышко украшает дизайнерский эмбосс, а дно чем-то напоминает призму, которая преломляет свет.

Такой напиток можно использовать в кофейных напитках (в качестве ингредиента для коктейлей), и он отлично подойдет к горячим блюдам и десертам.

Справка! Употребление в названии коньяка слова «Ecological» говорит о натуральности напитка, об отсутствии в его составе красителей и консервантов. Также это является гарантией соответствия стандартам, которое подтверждают сертификаты качества Ростест, CAAE и российская экомаркировка «Листок жизни».

5 лет

«Старейшина», выдержанный 5 лет. Спирты для производства этого вида находятся в бочках не меньше 5 лет. Имеет приятный шоколадно-ванильный вкус. Продается напиток в асимметричных бутылках, закупоривается корковой пробкой.

7 лет

Характеристики:

  1. Цвет этого алкогольного продукта темный и янтарный, немного отливает красным.
  2. В букете присутствуют сандало-древесные ноты с элементами изюма, инжира и айвы.
  3. Отмечаются также ореховые нюансы и сухофрукты. Остаточный вкус сладкий и бархатистый.

Хорош такой продукт, как в качестве дижистива, так и аперитива. В некоторых заведениях подается к сигаре.

Тара полностью отражает наименование коньяка и является метафорой кавказского долголетия.

In Single Barrel (7 лет)

В основе 7-летнего «Старейшины» также используются испанские спирты.

Характеристики:

  • Цвет напитка светлый янтарный, аромат наполнен плодовыми нотами.
  • Вкус коньяка демонстрирует баланс и гармонию, также он достаточно интенсивный и очень крепкий.

Такой сорт коньяка прекрасно подойдет для небольшой интеллектуальной компании средних лет, в которой он сыграет роль «мудрого» компаньона. Умеренное употребление напитка позволит расслабиться и получить максимальное удовольствие.

12 лет

В этом сорте снова используются испанские коньячные спирты, но выдерживается коньяк уже в течение 12 лет. Цвет насыщенный темно-золотой, аромат наполнен цветочно-фруктовыми нотами, вкус достаточно мягкий и изысканный.

Дизайнеры стремились воссоздать форму пирамиды из камней, поэтому бутылка имеет поистине неповторимые очертания. К особенностям отнесем также глубокое дно, натуральную корковую пробку и нанесение изображений на бутылку методом декорации золотом, что служит дополнительной степень защиты от подделок.

Считается, что этот коньяк подойдет для компании в летах, имеющей склонность к философствованию, но у него есть много и других ценителей.

Внешнее оформление бутылки напоминает каменную пирамиду.

25 лет

«Старейшина», выдержанный 25 лет. Этот коньячный напиток наполнен приятным фруктовым и орехово-медовым ароматом со смолянистым и древесным послевкусием. Пьют такой коньяк только в чистом виде.

Читайте также:  Как отличить подделку коньяка «Лезгинка» от оригинала

Характеристики:

  1. В букете настойчиво звучат смолянистые ноты, пряности и цветы.
  2. Также различимы фруктовые и ореховые нюансы, медовые и шоколадные тона, на фоне древесных тонов.
  3. Цвет напитка темно-янтарный, послевкусие сбалансированное и мягкое округлое.

Упаковка соответствует содержанию: изготавливается из четырех разновидностей материала – кожи, стекла, золота и дерева. Для крышки и этикетки используется то дерево, в котором напиток хранился 25 лет. Сама бутылка имеет асимметричную форму со скошенной частью и несимметричным дном.

Надписи оформлены золотым шрифтом, пробка изготовлена из лимузенского дуба (тот же материал, что и при изготовлении бочек для выдержки напитка).

Как отличить оригинал от подделки

Под торговой маркой «Старейшина» выпускается только качественный алкоголь. Поэтому каждый ценитель коньячных изделий должен знать, как отличить оригинальный продукт от поддельного, ведь на рынке спиртных напитков всегда процветает мошенничество. Для этого следует обратить внимание на такие нюансы:

Отличие оригинального бренда от подделки:

    1. Необычная и неповторимая форма бутылочного дизайна. Каждый вид алкоголя обладает своеобразной формой бутылки.
    2. Дно бутылки. При перевернутом положении бутылки капли алкоголя стекают по стенкам, оставляя дорожки.
    3. Гравировка. Каждый вид алкогольного напитка «Старейшина», выдержка которого менее 12 лет, отличается рельефной качественной гравировкой, означающей герб бренда.
    4. Пробка и крышка. Низкое качество и водочный тип пробки – верные признаки подделки.
    5. Этикетка. Настоящий коньяк обладает высококачественными этикетками, ровно наклеенными и с тиснением позолотой. Рельеф этикетки – признак оригинального бренда, позволяющий обезопаситься от поддельных напитков. Горлышко бутылки также имеет этикетку с брендовыми надписями и годом.
    6. Федеральная марка соответствует названию продукции, производителю и объему.
    7. Штрих-код. Оригинальный коньяк обладает штрих-кодом, начинающимся с «46» из-за производства на территории Российской Федерации.

Коньяк «Старейшина» относится к элитным спиртным напиткам – форма всегда соответствует содержанию. Поэтому перед покупкой этого дорогостоящего продукта важно ознакомиться с его отличительными особенностями.

Как правильно пить коньяк

Чтобы насладиться употреблением алкогольного напитка, необходимо заполнить немного от дна бокала, чтобы испарения концентрировались внутри. Так гамма вкусовых ощущений будет дополняться непревзойденным ароматом алкоголя, позволяющим полностью окунуться в дегустацию.

Подавать коньяк нужно при температуре комнаты, чуть подогрев бокал рукой. Оптимальной температурой считается 25 градусов. При более низких значениях охлажденному напитку не удается раскрыться в аромате, что скажется на восприятии.

Распивать крепкий алкогольный напиток нужно небольшими глотками, распространяя вкус во рту и не проглатывая моментально. Только так возможно раскрыть все грани коньяка и насладиться полнотой вкусовых ощущений, позволяя себе привыкнуть к напитку. Название применяемого эффекта – «хвост павлина», который только при раскрытии позволяет лицезреть яркость оттенков.

Интересные факты

В 2016 году «Стрейшина» был впервые экспортирован в Китай, что было достаточно перспективным решением для производителя линейки коньяков. Этому поспособствовали длительные переговоры и дегустации.

2017 год характеризуется тем, что АЛВИСА приняла решение продать часть активов, включая марку «Старейшина». Одна из возможных причин – высокая кредитная нагрузка компании. С рядом предполагаемых компаний-покупателей были проведены переговоры, но к необходимому результату они не привели.

Стоит отметить, что марка «Старейшина» была удостоена следующих наград:

  • 2 из серебра (2004 и 2008 гг.) и 8 медалей из золота (с 2010 по 2016 гг.) на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков;
  • 2 из серебра (2008 и 2014 гг.) и 4 из золота (2012 и 2014 гг.) на дегустационном конкурсе международной выставки «Продэкспо» в городе Москва;
  • 3 медали из золота (2015 и 2016 гг.) на Международном конкурсе «Золотой грифон» в городе Ялта.

Марка «Старейшина» является представительницей коньяков высокого класса, такой подойдет и для приятного вечера и на торжество.

К слову, среди представительниц прекрасного пола также есть поклонницы данного спиртного напитка. Группа элитной коньячной линейки выставлена в трех великолепных экземплярах, отличающихся друг от друга сроком выдержки.

Подводя итоги

Данный напиток является ярким доказательством того, что российская коньячная отрасль, вопреки мнению некоторых критиков, не стоит на месте, а активно развивается. Кроме того, отечественные коньяки способны составить серьезную конкуренцию всем спиртным напиткам мира. Если Вам близки оригинальные взгляды, которыми руководствуется производитель, то не медлите!

Старейшина

«Старейшина» – марка коньяка, выпускаемая Ставропольским винно-коньячным заводом. По данным ритейл-аудита AC Nielsen, начиная с 2011 года, бренд неизменно входит в пятерку лидеров российского рынка. В 2016 году завод занял четвертое место по объему производства (593 тыс. дал) и пятую позицию по продажам с долей рынка 3,4%.

История Ставропольского винно-коньячного завода берет начало в 1947 году: именно тогда предприятие было основано в одном из лучших в России регионов виноградарства и виноделия.

С 1999 года СВКЗ перешел под управление международной группы компаний АЛВИСА, вложившей значительные средства в расширение производственных мощностей. В период с 2004 по 2006 год осуществлена полная реконструкция.

Благодаря оснащению линиями розлива немецкого и швейцарского производства, самым современным складским оборудованием завод создает высококачественный продукт, способный составить конкуренцию всемирно известным маркам. С 2007 года производство сертифицировано по международной системе стандартов ISO 9001.

Бренд «Старейшина» выведен на рынок в 2004 году. Для производства коньяка используются испанские дистилляты, поставляемые компанией с мировым именем Alcoholes Y Vinos SA. ГК Alvisa также принадлежит виноградарско-винодельческий завод Bodegas Altizia, представляющий собой предприятие полного цикла. Эти активы позволяют обеспечивать строгий контроль качества напитков «от виноградной лозы до магазинной полки».

Награды

Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков:

  • 2004 – Серебряная медаль («Старейшина» 4 года);
  • 2008 – Серебряная медаль (КВ «Старейшина» 7 лет);
  • 2010 – Золотая медаль («Старейшина» 5 лет) и звание Лучший бренд года;
  • 2011 – Золотая медаль (КС «Старейшина»);
  • 2012 – Золотая медаль (КВ «Старейшина»);
  • 2013 – 2 золотые медали («Старейшина» 5 лет, КВ «Старейшина» 7 лет);
  • 2014 – Золотая медаль (КС «Старейшина»);
  • 2015 – Золотая медаль (КС «Старейшина» 12 лет);
  • 2016 – Золотая медаль (КВ «Старейшина in Single Barrel» 7 лет).

Дегустационный конкурс на международной выставке «Продэкспо», Москва:

  • 2008 – Серебряная («Старейшина» 5 лет) медаль и Почетный диплом «За превосходное качество» («Старейшина» 7 лет);
  • 2012 – 2 золотые (КС «Старейшина», КВ «Старейшина») медали;
  • 2014 – 2 золотые («Старейшина» 5 лет, КС «Старейшина») и серебряная (КВ «Старейшина») медали.

Международный конкурс «Золотой грифон», Ялта:

  • 2015 – 2 золотые («Старейшина» 7 лет, КС «Старейшина» 12 лет) медали;
  • 2016 – Золотая («Старейшина» 25 лет) медаль.

Как отличить подделку

Ввиду популярности марки у российских потребителей на рынке отмечаются случаи фальсификации коньяков «Старейшина». Избежать покупки поддельного продукта можно, если внимательно изучить упаковку. Подлинную продукцию СВКЗ отличают особенности:

  • бутылка оригинальной формы с характерным толстым дном;
  • текст, нанесенный золотой краской непосредственно на стекло;
  • натуральная корковая пробка;
  • тиснение золотом на термоусадочном колпачке.

Интересные факты

Летом 2016 года начался экспорт коньяков «Старейшина» на один из самых емких и перспективных рынков – в Китай. Принятию решения предшествовали длительные дегустации и переговоры со многими российскими производителями, после чего китайские поставщики отдали предпочтение именно этой коньячной марке.

В начале 2017 года руководство холдинга Alvisa задумалось о продаже части своих активов, включая торговую марку «Старейшина». Переговоры велись с целым рядом потенциальных покупателей из числа крупнейших участников рынка алкоголя. Среди возможных причин готовности расстаться с частью успешного бизнеса называется высокая кредитная нагрузка компании.

Виды коньяка Старейшина

Старейшина 3 года Ecological, 40%

Наиболее молодой коньяк линейки. Купажирован из испанских коньячных спиртов, созревавших не менее трех лет в погребах Distilleria Alvisa. Выдержка осуществляется в бочках из лимузенского дуба, придающих вкусу напитка округлость, легкую маслянистость и характерные хересные тона. В букете ярко выражены древесно-ванильные ноты, дополненные оттенками сухофруктов и фундука. Бутылка отличается оригинальным дизайном: горлышко украшено авторским эмбоссом, дно выполнено в форме призмы, преломляющей свет.

Использованное в названии определение Ecological означает, что напиток не содержит искусственных красителей и ароматизаторов, спирты произведены только из натурального винограда, а дистилляция осуществляется в классических шарантских аламбиках. Соответствие продукта высоким стандартам подтверждено российскими экомаркировкой «Листок жизни» и сертификатом системы Ростест-Качество, а также европейским сертификатом CAAE.

Старейшина 5 лет Ecological, 40%

Зрелый и гармоничный коньяк пятилетней выдержки. Отобранные спирты подвергаются выдержке в дубовых бочках, благодаря чему перенимают тонкие древесные ароматы и в то же время сохраняют оттенки самого винограда. Обладает комплексным букетом с нотами мадеры и ванили, во вкусе ощущаются чернослив, горький шоколад и орехи. Разливается в бутылки конической формы, логотип и текст нанесены методом декорации золотом прямо на стекло, что выделяет продукт среди аналогов и служит защитой от подделок.

Старейшина 7 лет Ecological, 40%

Ассамбляж отборных коньячных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Длительная выдержка сообщает напитку темно-янтарный цвет с отблеском красного дерева. В букете деликатный аромат сандала и древесины кипариса сбалансирован тонами айвы, инжира и белого изюма. Во вкусе доминируют темы орехов и сухофруктов. Послевкусие мягкое, сладковатое, с выраженной древесно-бальзамической
нотой, постепенно обогащающейся оттенками миндаля и темного меда в сотах. В применении универсален – одинаково хорош как дижестив и аперитив, станет хорошим дополнением к мужской беседе под сигару.

Форма бутылки напоминает бурку – эта дизайнерская находка обыгрывает название коньяка и идею кавказского долголетия.

Старейшина in Single Barrel 7 лет, 45%

Однобочковой коньяк семилетней выдержки, созданный из испанских дистиллятов. Для производства спиртов используется только виноград, выращиваемый в провинции Кастилья Ла Манча. Созревание происходит в обожженных изнутри бареллях из белого американского дуба в подвалах дистиллерии Alvisa. Напиток отличается повышенной крепостью, пряным древесно-ванильным ароматом с характерными хересными и шоколадными нотами. Вкус зрелый, округлый, с преобладанием оттенков чернослива, карамели, сдобной выпечки.

Для коньяка премиального класса, выпускаемого лимитированной партией, был разработан необычный дизайн: бутылка с утолщенным дном выполнена из темно-синего стекла. Закупорена пробкой из натурального коркового дуба с алюминиевым напылением. Этикетка украшена подписью главного энолога, что является подтверждением высокого качества выпускаемой продукции.

Старейшина 12 лет Ecological, 40%

Произведен из испанских коньячных спиртов, созревавших не менее 12-ти лет. Продукт получил экомаркировку, свидетельствующую, что при его производстве используются исключительно натуральные компоненты. В букете превалируют легкие, не спиртуозные ароматы красного яблока, алычи, абрикоса. Вкус сладковатый, но не приторный, ощутимы оттенки спелых фруктов, сливочного шоколада, корицы. При прокручивании снифтера появляются медово-ванильные ноты и тонкие нюансы лесного ореха.

Читайте также:  Как отличить оригинал коньяка «Barclay de Tolly» (Барклай де Толли) от подделки?

В дизайне бутылки использована идея пирамиды из камней, которая символизирует гармонию и душевное равновесие.

Старейшина 25 лет, 40%

Коньяк относится к категории очень старых, купажирован из дистиллятов, выдержанных не менее четверти века. Отличается золотисто-янтарным цветом с оттенками темной меди. Богатый фруктово-цветочный вкус с нотами цветущего алиссума, инжира и грецких орехов завершается долгим «шелковистым» послевкусием. Напиток идеален для особых и торжественных событий, лучше всего он раскрывается в чистом виде или с небольшим количеством воды.

Дизайн подчеркивает премиальность продукта: бутылка имеет необычный силуэт со скошенным краем и украшена кольереткой из натуральной кожи. Логотип и текст нанесены с использованием сусального золота. Фигурная пробка и этикетка изготовлены из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк.

Коньяк Старейшина и его особенности

Знакомясь с многообразием крепкого русского алкоголя, обратите внимание на продукты компании Alvisa Alcohol Group. Данная организация радует потребителей всего СНГ эксклюзивными напитками, каждый из которых обладает своей узнаваемой харизмой.

Что же касается крепких ассамбляжей из винограда, то здесь отдельного внимания заслуживает коньяк Старейшина. Это одна из самых титулованных линеек компании, в которой производителю удалось воплотить нетривиальные рецептуры, удовлетворяющие самые различные запросы со стороны изощренных дегустаторов. В богатой коллекции купажей вы с легкостью найдете продукт, способный украсить любой вечер.

Дегустационные характеристики

Сегодня вы можете приобрести коньяк Старейшина объемом 1 литр, 0,5 литра и 0,25 литра. Все дегустационные характеристики, которыми обладают бленды, построены вокруг испанских дистиллятов, поставляемых компанией Alcoholes Y Vinos SA. Таким образом, потребитель получает русский —элитный коньяк —, но с богатым и оригинальным привкусом испанских выдержанных блендов.

В основе лежит янтарный окрас, который в зависимости от купажа меняет оттенки цвета на темно-медные или золотистые.

Аромат

В колорите запахов ассамбляжей доминирующую долю занимает сладость ванили и свежесть фруктов. Также в ароматах серии нередко прослеживаются душистые специи и ноты дуба.

Вкусовые особенности купажей обволакивают своей естественной и неподдельной округлой натурой. В основе же большинства напитков коллекции лежит приятная горечь шоколада.

Как отличить коньяк Старейшина 3, 5, 7 лет и другие виды от подделки

Главнейшей проблемой рынка алкоголя по праву считается фальсификат, чье количество постоянно растет. Именно по этой причине в процессе выбора потребитель должен обращать внимание на особые нюансы, предусмотренные производителем и способствующие защите потребителя от контрафакта. В случае с блендами Старейшина к таким нюансам относятся:

  • Оформление. Присмотритесь и к качеству этикеток и самой тары. На фирменных бутылках продукта вы никогда не встретите следов клея, сколов краски или деформированные крышки. Все должно соответствовать безупречному уровню. Причем каждая надпись на этикетке обязана иметь рифления, а оттиски должны быть четкими и узнаваемыми. В довесок к этому оригинальная упаковка отличается натуральной корковой пробкой и наличием золотого тиснения на термоусадочном колпачке.

  • Чистота продукта. Заметили осадок в коньяке или какой-то неровный цвет консистенции, поставьте бутылку с продуктом обратно на полку. Выдержанные купажи обладают кристальной чистотой и могут длительное время храниться в откупоренном виде, не образуя никаких дополнительных соединений в составе.
  • Вязкость. Настоящий коньяк немного тянется. Соответственно, взболтав бутылку, вы еще несколько секунд будете наблюдать за тем, как напиток стекает по стенкам тары.

Особенности бутылок

Каждый бленд завода поставляется на рынок в аутентичной таре оригинальной формы, которую вы ни с чем не спутаете:

  • 3-летний отличается оригинальным дизайном с примечательным горлышком, которое украшено эмбоссом. Дно бутылки выполнено в виде призмы.

  • 5-летний разливается в тару конической формы, на которой логотип и каждая надпись изображены методом золотого декорирования.

  • 7-летний купаж разливается по темно-синим бутылкам, формы которых напоминают бурку. Крышка при этом выполнена из коркового дуба с алюминиевым напылением.

  • 12-летний наливают в аутентичные бутылки в форме пирамиды из камней.

  • 25-летний разливается в тару с оригинальным силуэтом со скошенными краями. Этикетка напитка выполнена из натуральной кожи, а логотип нанесен с использованием сусального золота.

Как правильно подавать

Хотите провести достойное знакомство с хорошим коньяком? Опирайтесь в процессе дегустации на классические принципы, а именно:

  • температура подачи бленда не должна выходить за рамки 20-22 градусов;
  • дегустировать напиток следует из снифтеров с тонким прозрачным стеклом и узкой горловиной;
  • пить ассамбляж следует мелкими глотками, постепенно внюхиваясь в каждую долю аромата.

С какими продуктами сочетается

Изучая вопрос, как правильно пить коньяк, также обратите внимание и на закуски. Большинство потребителей сегодня не могут представить себе качественные алкогольные бленды без соответствующего сопровождения.

Идеальным же сопровождением к крепким русским ассамбляжам являются твердые сыры, копченое мясо красной рыбы, запеченная свинина и шоколад. Эти составляющие не просто понизят градусную меру алкоголя, но и позволят вам более полноценно раскрыть его гастрономические и ароматические свойства.

Другие варианты употребления

Многие купажи Старейшины отлично проявили себя в коктейльных миксах. Следовательно, если вы хотите разнообразить свои дегустационные впечатления от знакомства с популярной линейкой алкоголя, обратите внимание на рецепты таких алкогольных напитков, как Martell Sour,Cinzano Darling Clementine, Golden Apricot, Martell Maison, Ararat Five Senses, Stinger и ABC.

Какие бывают виды этого напитка

Линейка продуктов СВКЗ базируется на многогранных и аутентичных блендах, рассчитанных на вкусы различных потребителей. Именно по этой причине по мере проб каждого купажа вы будете вкушать новые оригинальные впечатления. К популярным же ассамбляжам линейки относятся:

  • Коньяк Старейшина 3 года. Оригинальный темно-янтарный продукт порадует потребителя округлым вкусом с преобладающей нотой ванили и хересных нюансов. В ароматическом же плане алкоголь украшен оттенками сухофруктов, фундука и древесными нотами.
  • Старейшина 5 лет. Зрелый купаж 5-летней выдержки с тонкими древесными оттенками аромата. В его вкусе преобладают шлейфы ореха, шоколада и чернослива.
  • Старейшина 7 лет. Отличный взрослый ассамбляж темно-янтарного цвета с небольшим отблеском красного дерева. В ароматической основе напитка слышен кипарис, айва, инжир и белый изюм. Гастрономическое же превосходство обусловлено выраженными древесно-бальзамическими нюансами, сухофруктами и орехом.
  • Коньяк Старейшина 12 лет. Превалирующую ноту в букете ароматов янтарного бленда с медными отблесками играют легкие полутона алычи, абрикоса и яблока. Гастрономические же свойства построены на сочетании сливочного шоколада, спелых фруктов и корицы.
  • Коньяк Старейшина 25 лет. Это один из самых старых блендов СВКЗ. В его окрасе преобладает оттенок темной меди, а в аромате слышны фруктово-цветочные отголоски. Вкусовые амбиции при этом демонстрируются сочетанием нот инжира, цветущего алиссума и грецких орехов.

Историческая справка

Производителем коньяка Старейшина выступает Ставропольский винно-коньячный завод. Первый же бленд линейки появился на рынке в 2004 году, и с того момента он является одним из наиболее почитаемых среди русских купажей.

История же завода начинается в послевоенное время в 1947 году. Именно тогда предприятие было основано и оборудовано самыми современными технологическими мощностями. В 1999 году предприятие было выкуплено группой компаний Alvisa Alcohol Group, которая уже в 2004 занялась полной реконструкцией и осовремениванием технических мощностей предприятия.

В 2007 году продукция Ставропольского винно-коньячного завода получила сертификат международного стандарта ISO 9001.

Узнаваемые купажи с аутентичной натурой

Ассамбляжи Старейшина представляют собой лучшую коллекцию российских купажей, которая не единожды отмечалась позитивными отголосками со стороны опытных дегустаторов и наградами на международных конкурсах. В линейке продуктов содержатся бленды на любой вкус и кошелек, от доступного до премиального сегмента. Причем отдельного внимания заслуживает и тот факт, что изобилие напитков торговой марки присутствует сегодня практически в каждом специализированном магазине. Следовательно, если прямо сейчас вы соберетесь и пойдете в ближайший алкомаркет, то без особых проблем сможете выбрать для себя купаж, удовлетворяющий как вкусовыми, так и ароматическими характеристиками.

Как правильно пить

Коньяк «Старейшина»: Описание, виды, цена

Коньяк «Старейшина» производится Ставропольским винно-коньячным заводом. Выдержка российского продукта, отличающегося крепостью в 40% и изысканностью вкусовых ощущений, колеблется от 3 до 25 лет. Коньяк относится к востребованным маркам и на протяжении 7 лет занимает лидирующую позицию в рейтинге популярных марок.

Алкогольный напиток «Старейшина» продается в бутылках объемом от 100 мл до литра. Стоимость коньяка в среднем от 130 до 1250 рублей за единицу товара. Цена премиального продукта, выдержка которого 25 лет, может достигать 2000 рублей.

Особенности коньяка

Алкогольный напиток «Старейшина» — это продукция высокого класса, который создан из превосходных испанских спиртов и выдержан в многовековых дубовых бочках. Благодаря этому сочетанию напиток обладает насыщенным и глубоким вкусом и может похвастать нежнейшим букетом ароматов.

Из-за строгого соблюдения технологий производства бочек, которые служат для выдержки продукта, аромат напитка отдает шоколадными оттенками, что отличает его от других марок крепкого алкоголя.

Коньяк «Старейшина» — это сочетание требований и особенностей элитных напитков, которое не бьет по кошельку ломовой стоимостью. Настоящий ценитель по достоинству оценит изящество вкуса и таланты людей, вложившихся в изготовление алкоголя.

Бренд отличается насыщенным янтарным цветом и смолистым привкусом с шоколадным оттенком.

Виды коньяка Старейшина

Элитная коньячная линейка «Старейшины» представлена в шести экземплярах. Классификация идет по сроку выдержки алкогольного напитка.

  • Трехлетняя выдержка. Молодой алкогольный напиток, за основу которого взяты испанские спирты. Обладает полным вкусом с преобладанием хересного тона. Букет разбавлен ванильным оттенком, отдает нотками сухофруктов.
  • Пятилетняя выдержка. Зрелый напиток, который отличает древесный тонкий аромат с шоколадными и ванильными нотками.
  • Семилетняя выдержка. Отборный выдержанный коньяк, обладающий деликатным букетом ароматов, среди которых преобладают нотки сухофруктов, сандала и кипариса. Отличается привкусом орехов и сухофруктов.
  • Single Barrel – коньяк семилетней выдержки, относящийся к однобочковому типу. Производится с применением отборных сортов винограда, выращенного на юге испанской провинции. Бочки изготавливаются из американского белого дуба. Коньяк обладает зрелым вкусом с преобладающими оттенками сдобы, чернослива и нотками карамели. Алкоголь продается в синих бутылках и представляет собой премиальную категорию.
  • Двенадцатилетняя выдержка. Алкогольный напиток с экомаркировкой. Среди ароматных оттенков преобладают абрикос, алыча и яблоко. Отличается сладковатым привкусом с добавлением ноток корицы.
  • Двадцатипятилетняя. Старый алкогольный напиток, выдерживаемый четверть столетия. В нем представлено сочетание фруктового и цветочного вкуса, в котором можно уловить грецкий орех, алиссум и инжир. Представлен продукт оригинальным дизайном, подчеркивающим его премиальность.
Читайте также:  Как правильно пить коньяк?

Как отличить подделку?

Важно. Каждый из видов продукта обладает особенностями упаковки. В случае приобретения продукции покупателю необходимо присмотреться к коньяку, чтобы не купить подделку.

Отличие оригинального бренда от подделки:

  1. Необычная и неповторимая форма бутылочного дизайна. Каждый вид алкоголя обладает своеобразной формой бутылки.
  2. Дно бутылки. При перевернутом положении бутылки капли алкоголя стекают по стенкам, оставляя дорожки.
  3. Гравировка. Каждый вид алкогольного напитка «Старейшина», выдержка которого менее 12 лет, отличается рельефной качественной гравировкой, означающей герб бренда.
  4. Пробка и крышка. Низкое качество и водочный тип пробки – верные признаки подделки.
  5. Этикетка. Настоящий коньяк обладает высококачественными этикетками, ровно наклеенными и с тиснением позолотой. Рельеф этикетки – признак оригинального бренда, позволяющий обезопаситься от поддельных напитков. Горлышко бутылки также имеет этикетку с брендовыми надписями и годом.
  6. Федеральная марка соответствует названию продукции, производителю и объему.
  7. Штрих-код. Оригинальный коньяк обладает штрих-кодом, начинающимся с «46» из-за производства на территории Российской Федерации.

Справка. Если выдержка коньяка более 12 лет, пробка обладает особой формой.

Как правильно пить коньяк?

Чтобы насладиться употреблением алкогольного напитка, необходимо заполнить немного от дна бокала, чтобы испарения концентрировались внутри. Так гамма вкусовых ощущений будет дополняться непревзойденным ароматом алкоголя, позволяющим полностью окунуться в дегустацию.

Подавать коньяк нужно при температуре комнаты, чуть подогрев бокал рукой. Оптимальной температурой считается 25 градусов. При более низких значениях охлажденному напитку не удается раскрыться в аромате, что скажется на восприятии.

Распивать крепкий алкогольный напиток нужно небольшими глотками, распространяя вкус во рту и не проглатывая моментально. Только так возможно раскрыть все грани коньяка и насладиться полнотой вкусовых ощущений, позволяя себе привыкнуть к напитку. Название применяемого эффекта – «хвост павлина», который только при раскрытии позволяет лицезреть яркость оттенков.

Российский коньяк «Старейшина» — благородный напиток, созданный по французским технологиям

Коньяк марки «Старейшина» является популярным и востребованным напитком, как в России, так и за рубежом. У этого напитка безупречная репутация, множество ценителей и большое количество положительных отзывов.

Более того, марка входит в пятерку самых продаваемых напитков на российском рынке.

Производитель

Производите данную марку винно-коньячный завод города Ставрополь (СВКЗ).

Деятельность завода началась с 1947 года, с тех пор он непрестанно развивается. СВКЗ не просто находится в сердце российского виноделия – городе Ставрополе, но и является лидером по производству коньячной продукции в России.

Важно! Если производство происходит на территории России, то сами коньячные спирты, на основе которых он изготавливается, – испанские (из региона Castilla La Mancha).

Руководство заводом осуществляет компания OOO «ЮНИВЕЙ Менеджмент».

Это благотворно влияет на его деятельность.

  • В 1999 году предприятие в городе Ставрополь стало частью международной группы компаний АЛВИСА, в её составе также находится предприятие по производству алкогольной продукции – «Bodegas Altizia». Подобная организация позволяет внимательно следить за качеством поставляемой на рынок продукции.
  • 2004-2006 года в истории производителя характеризуются масштабной реконструкцией. Компанией были вложены большие средства (цифра составляет около 15 млн. евро) разработаны новые сорта высокого класса и виды алкогольной продукции, а также усовершенствованная маркетинговая политика.

Сам СВКЗ оснащен линиями розлива, изготовленными в Германии и Швеции, и современным оборудованием, что позволяет производить качественную продукцию и конкурировать с другими известными во всем мире марками алкогольных напитков.

Посмотрите видео репортаж, в котором показан процесс производства ставропольских элитных коньяков:

Несмотря на объем производства и изготовление различных алкогольных напитков, на заводе наиболее ценится коньячная продукция, так сказать «визитная карточка» СВКЗ.

В 2006 году в этом направлении произошел заметный скачок – появились такие коньяки как «Золотая выдержка» и «Кремлевский», вермуты линейки «Delasy», которые были отмечены грамотами и наградами и пришлись по вкусу потребителю.

Такой алкогольный продукт, как «Старейшина» появился чуть ранее – в начале 2004 года.

В основе изготовления напитка, как указывалось ранее, используются спирты, чьи поставки осуществляет известная испанская компания «Alcoholes Y Vinos SA».

В 2007 году предприятие было удостоено сертификата международного стандарта ISO 9001.

Виды напитка

Коньяк «Старейшина» характеризуется ярким цветом янтаря, а во вкусе ощущаются грецкие орехи, ваниль и шоколад на фоне смолистых нот.

Линейка этой марки коньячной продукции представлена несколькими видами, которые отличает время выдержки – 3, 5, 7, 12 и 25 лет.

3 года

Самый «молодой» из серии «Старейшина», представитель купажированного сорта коньяка, выдержка которого составляет 3 года и происходит в бочках из лимузенского дуба.

Характеристики:

  • Его характеризует особый древесно-пряный вкус и аромат с элементами сухофруктов и цветов.
  • Некоторые также улавливают ноты ванили.

У бутылки оригинальный внешний вид – горлышко украшает дизайнерский эмбосс, а дно чем-то напоминает призму, которая преломляет свет.

Такой напиток можно использовать в кофейных напитках (в качестве ингредиента для коктейлей), и он отлично подойдет к горячим блюдам и десертам.

Справка! Употребление в названии коньяка слова «Ecological» говорит о натуральности напитка, об отсутствии в его составе красителей и консервантов. Также это является гарантией соответствия стандартам, которое подтверждают сертификаты качества Ростест, CAAE и российская экомаркировка «Листок жизни».

5 лет

Этот коньяк характеризуют особый состав и выдержка – используются особые дубовые бочки и она осуществляется в течение 5 лет.

Что касается вкуса, то он сбалансированный с легкими цветочными нюансами, а также медово-древесным пряным привкусом. 5-летний «Старейшина» принадлежит к элитной коньячной продукции. Внешнее оформление марки безупречное – стильный дизайн и качественная огранка.

Посмотрите видео, в котором сравниваются коньяки 5 лет и 7 лет выдержки:

7 лет

Характеристики:

  1. Цвет этого алкогольного продукта темный и янтарный, немного отливает красным.
  2. В букете присутствуют сандало-древесные ноты с элементами изюма, инжира и айвы.
  3. Отмечаются также ореховые нюансы и сухофрукты. Остаточный вкус сладкий и бархатистый.

Хорош такой продукт, как в качестве дижистива, так и аперитива. В некоторых заведениях подается к сигаре.

Тара полностью отражает наименование коньяка и является метафорой кавказского долголетия.

In Single Barrel (7 лет)

В основе 7-летнего «Старейшины» также используются испанские спирты.

Характеристики:

  • Цвет напитка светлый янтарный, аромат наполнен плодовыми нотами.
  • Вкус коньяка демонстрирует баланс и гармонию, также он достаточно интенсивный и очень крепкий.

Такой сорт коньяка прекрасно подойдет для небольшой интеллектуальной компании средних лет, в которой он сыграет роль «мудрого» компаньона. Умеренное употребление напитка позволит расслабиться и получить максимальное удовольствие.

12 лет

В этом сорте снова используются испанские коньячные спирты, но выдерживается коньяк уже в течение 12 лет. Цвет насыщенный темно-золотой, аромат наполнен цветочно-фруктовыми нотами, вкус достаточно мягкий и изысканный.

Считается, что этот коньяк подойдет для компании в летах, имеющей склонность к философствованию, но у него есть много и других ценителей.

Внешнее оформление бутылки напоминает каменную пирамиду.

25 лет

Этот представитель линейки выдерживается в бочках в течение 25 лет.

Характеристики:

  1. В букете настойчиво звучат смолянистые ноты, пряности и цветы.
  2. Также различимы фруктовые и ореховые нюансы, медовые и шоколадные тона, на фоне древесных тонов.
  3. Цвет напитка темно-янтарный, послевкусие сбалансированное и мягкое округлое.

Напиток подойдет для особых случаев.

Важно! Коньяк лучше всего показывает себя при употреблении в чистом виде или при добавлении определенного (желательно небольшого) количества воды.

Оформление упаковки говорит об особом статусе напитка – края бутылки скошенные, что придает ей оригинальный силуэт, сама она украшена кольереткой из натуральной кожи.

Надписи оформлены золотым шрифтом, пробка изготовлена из лимузенского дуба (тот же материал, что и при изготовлении бочек для выдержки напитка).

Как отличить подделку?

Чтобы не стать обладателем поддельного напитка, стоит с особой внимательностью осмотреть внешнее оформление бутылки этого коньяка.

Оригинальную тару этого напитка характеризуют:

  1. Толстое дно в основании бутылки.
  2. Название бренда оформлено золотым шрифтом на стекле бутылки.
  3. Пробка бутылки натуральная корковая.
  4. На термоусадочном колпачке нанесено золотое тиснение.

Поскольку марка «Старейшина» очень популярна, на рынке достаточно часто попадаются фальсифицированные коньяки этой линейки.

Интересные факты

В 2016 году «Стрейшина» был впервые экспортирован в Китай, что было достаточно перспективным решением для производителя линейки коньяков. Этому поспособствовали длительные переговоры и дегустации.

2017 год характеризуется тем, что АЛВИСА приняла решение продать часть активов, включая марку «Старейшина». Одна из возможных причин – высокая кредитная нагрузка компании. С рядом предполагаемых компаний-покупателей были проведены переговоры, но к необходимому результату они не привели.

Стоит отметить, что марка «Старейшина» была удостоена следующих наград:

  • 2 из серебра (2004 и 2008 гг.) и 8 медалей из золота (с 2010 по 2016 гг.) на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков;
  • 2 из серебра (2008 и 2014 гг.) и 4 из золота (2012 и 2014 гг.) на дегустационном конкурсе международной выставки «Продэкспо» в городе Москва;
  • 3 медали из золота (2015 и 2016 гг.) на Международном конкурсе «Золотой грифон» в городе Ялта.

Марка «Старейшина» является представительницей коньяков высокого класса, такой подойдет и для приятного вечера и на торжество.

Более того марка очень популярная – у «Старейшины» очень много ценителей по всему миру, поэтому к покупке стоит отнестись с особым вниманием – зачастую встречаются подделки.

При покупке оригинального напитка потребитель может быть уверен в его качестве и в том, что он соответствует российским и международным стандартам.

Линейку коньяков этой марки отличает янтарный цвет и глубокий приятный аромат с бархатистым мягким послевкусием.

Такой коньяк можно пить в чистом виде или же с добавлением малого количества воды, также их используют для приготовления коктейлей.

Ссылка на основную публикацию