Коньяк «Лев Голицын», «Наследие мастера «Левъ Голицынъ»

Лев Голицын

«Лев Голицын» – российская марка коньяка, которая принадлежит расположенному в Санкт-Петербурге ЗАО «Игристые вина». Согласно данным Национальной алкогольной ассоциации, компания возглавляет рейтинг производителей РФ, специализирующихся на изготовлении игристых вин. «Левъ Голицынъ» является флагманским брендом, под которым выпускаются коньяк и 5 видов шампанского. В портфеле брендов также представлены коньяк «Бестужев», виски Forest Cat, тихие вина. Производственные мощности предприятия рассчитаны на выпуск свыше 6 млн дал шампанского, 1 млн дал вина, 110 тыс. дал коньяка.

Историческая справка

За свою долгую историю предприятие неоднократно переименовывалось, реконструировалось и меняло ассортимент продукции. Датой рождения компании считается 1875 год – дата постройки «Славянского пивомедоваренного завода». Производившиеся на нем слабоалкогольные напитки поставлялись в самые популярные питерские рестораны, а в 1900 году их высокое качество было подтверждено золотой медалью Парижской выставки.

Спустя несколько «реинкарнаций», завод приблизился к нынешней специализации и с 1945 года начал выпускать шампанское. С 2004 года здесь налажено производство коньяка: спирты различного возраста поставляются из Франции, Испании и Приднестровья. Бренд уже представлен во многих регионах страны, и предприятие планирует вывести его на зарубежные рынки. В 2012 году компания увеличила свои активы за счет приобретения тольяттинского комбината «Росинка», ориентированного на выпуск коньяка и шампанского.

Награды

Конкурс «100 лучших товаров России»:

  • 2014 – Коньяк «Левъ Голицынъ» 4-летний удостоен Серебряного знака отличия.

Дегустационный конкурс «Лучший продукт»:

  • 2008 – Серебряная («Левъ Голицынъ» 4-летний) медаль.
  • 2017 – Серебряная («Левъ Голицынъ» 5-летний) медаль;
  • 2019 – Серебряная («Левъ Голицынъ» 4-летний) медаль.

Конкурс «Золотой Лев» на Голицынском фестивале:

  • 2018 – Серебряная («Левъ Голицынъ» 5-летний) медаль.

Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, Москва:

  • 2012 – золотая («Левъ Голицынъ» 4-летний) медаль;
  • 2017 – Серебряная («Левъ Голицынъ» 4-летний) медаль, торговая марка «Левъ Голицынъ» награждена специальным призом «Лучший бренд года».
  • 2018 –золотая («Левъ Голицынъ» 4-летний) медаль, торговая марка «Левъ Голицынъ» награждена специальным призом «Лучший бренд года».

Скандал вокруг торговой марки

В 2009 году бренд «Левъ Голицынъ» оказался под угрозой – юридическое бюро, представляющее интересы потомков княжеской семьи, выступило с возражением против правовой охраны товарного знака. В заявлении указывалось на неправомерность регистрации «Игристыми винами» торговой марки, включающей в себя имя князя Голицына, без согласия его наследников. Представители семьи настаивали на прекращении производства продукции под этим брендом.

Палата по патентным спорам приняла сторону наследников, отменив охрану товарного знака. Для «Игристых вин» утрата бренда оказалась бы весьма чувствительной: на тот момент на его долю приходилось 13% продаж. Создание и продвижение новой марки потребовало бы значительных финансовых влияний и времени, в течение которого определенный процент покупателей отдал бы предпочтение продукции конкурентов.

Во встречном заявлении компания привела в качестве аргумента факт, что оспаривающий регистрацию марки человек не является прямым потомком Льва Голицына. По мнению юристов, в конфликте была замешана и третья сторона, которая ранее зарегистрировала сходный товарный знак, заручившись при этом разрешением наследников на использование имени князя. Было высказано предположение, что указанное предприятие планирует вынудить «Игристые вина» к подписанию лицензионного соглашения, чтобы поживиться процентом от продаж. Доводы компании показались убедительными главе Роспатента, который не стал утверждать решение коллегии. Судя по тому, что бренд не покинул портфеля «Игристых вин», сторонам удалось урегулировать вопрос во внесудебном порядке.

Виды коньяка Лев Голицын

«Наследие мастера. Левъ Голицынъ» 4-летний, 40%

Купажирован из французских коньячных спиртов четырехлетней выдержки. В букете на общем фруктово-цветочном фоне раскрываются шоколадно-медовые ноты, оттенки изюма и ванили. Для вкусовых ощущений характерны полнота и сладость, в пряно-согревающем послевкусии отмечаются тона грецких орехов и влажного дерева. Напиток хорош в качестве аперитива и может подаваться как сопровождение к трапезе: пробуждает аппетит и гармонично сочетается со многими видами традиционных закусок.

«Наследие мастера. Левъ Голицынъ» 5-летний, 40%

Младший из входящих в купаж спиртов, полученных из Франции, выдерживается в течение 5 лет. Цвет светло-янтарный с красноватым отливом. В аромате выделяются тона свежей груши, грецкого ореха и пряностей. Обладает очень сбалансированным и округлым вкусом с оттенками абрикоса, персика, желтой сливы, корицы. Послевкусие обволакивающее, с шоколадными нотами. Может употребляться в чистом виде или с добавлением кубиков льда.

Игристое вино Наследие Мастера “Левъ Голицынъ”, полусладкое 0.75 л

Название товара на русском : Лев Голицын полусладкое

Производитель : ЗАО Игристые вина

Регион производителя : Санкт-Петербург

Соберем за 30 минут

Название товара на русском : Лев Голицын полусладкое

Производитель : ЗАО Игристые вина

Регион производителя : Санкт-Петербург

Подробнее о Наследие Мастера “Левъ Голицынъ”, полусладкое

Создается из винограда сортов Совиньон Блан, Пино Блан, Шардоне. Каждый сорт винифицируется отдельно, потом отбираются лучшие базовые вина и создается купаж. Второе брожение напиток проходит в течение 17 суток при контролируемой температуре; ферментация идет в стальных чанах, после ее окончания вино охлаждается, фильтруется, разливается по бутылкам.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками. Свежий, гармоничный аромат наполнен оттенками цветов винограда. Вкус сладковатый, сбалансированный, с тонами белых фруктов.

Подается как аперитив. Хорошо сочетается со сладкой выпечкой, десертами с ягодами или фруктами. Идеальный компаньон для блюд восточной кухни.

А знаете ли вы что

«Водка Kremlin Award создана при участии Управления Делами Президента Российской Федерации и изготавливается по заказу Кремля. Для ее производства используется спирт «Люкс» и только артезианская вода, прошедшая шесть степеней очистки. Спиртовой настой овсяных хлопьев и яблочная кислота делают эту водку более индивидуальной.»

А знаете ли вы что

«Красное вино имеет красный цвет из-за того, что во время процесса ферментации оно насыщается цветом виноградной кожуры. Белое вино не проходит процесс ферментации.»

А знаете ли вы что

«КиН – название производителя и аббревиатура, которая дала название коньяку, переводится как «Концентраты и напитки». Не очень романтичная история появления названия, но качество лучше, чем можно себе представить.»

А знаете ли вы что

«Для этого вина особенно тщательно подбираются бочки, поскольку именно они отдают напитку интересные древесные ноты, танины и дымность. Производитель берет только бочки из французского или американского дуба, которые еще не использовались в производстве.»

А знаете ли вы что

«Красное сухое вино “Радеда”, выпускаемое с 2002 года, названо в честь абхазского свадебного гимна молодоженам. Песню исполняют в честь невесты, которая впервые входит в дом жениха. Вино производят из винограда сорта Изабелла по традиционной абхазской технологии.»

Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольгный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Популярное в каталоге «АМ»: Виски

Отзывы и рейтинги о Наследие Мастера “Левъ Голицынъ”, полусладкое

Никто пока не оставил отзывы об этом товаре.
Вы можете стать первым!

Читайте также:  Коньяк «Золотая выдержка», виды

Оставить отзыв

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение “Средняя цена” показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Игристое вино Лев Голицынъ Наследие Мастера 0.75 л

Наши консультанты готовы вам помочь.

Позвоните нам или закажите звонок

  • Артикул: 09-126617
  • Крепость: 11.5%
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: полусладкое
  • Бренд: ЗАО Игристые вина
  • Страна: Россия
  • Виноград: белые сорта винограда
  • Метод пр-ва: без вторичного брожения

Гастрономия

Уже пробовали это игристое вино?

Ваше мнение поможет сделать правильный выбор другим. Поделитесь им!

Описание

Производство:

Секрет производства заключается в выдержке длиной в месяц.

Дегустационные характеристики

Мягкий, свежий, гармоничный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Аромат:

Утонченный, изящный, изобилует оттенками трав, минералов, белых цветов и тостов.

Интересные факты:

На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.

Гастрономия

Lev Golitsin Master’s Heritage отлично гармонирует с блюдами из рыбы, морепродуктами, салатами и овощами.

Сопутствующие товары

Похожие напитки

Удобство и надежность

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

В нашем магазине

  • Можно купить игристое вино Lev Golitsin Master’s Heritage 0,75 л, цена 351 руб.;
  • Работаем с юридическими лицами;
  • Доступен самовывоз.

Продажа в магазинах по адресам Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1 и Ленинский пр-т, д. 66, с 9:00 до 22:00.
ООО “Прогресо”, ИНН 7720658332, лицензии № 77РПА0011517 от 02.09.2016 и № 77РПА0014704 от 08.11.2019.

Пн. – Пт. с 09:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. – Вс. с 11:00 до 20:00

  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо

2006 – 2020 © Decanter.ru – Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Шампанское “Лев Голицын”: отзывы, производитель

Шампанское «Лев Голицын», отзывами о котором наполнено множество форумов, производится компанией «Игристые вина» в Санкт-Петербурге (бренд «Наследие мастера»). Примечательно, что уже несколько поколений отечественные виноделы пытаются оспорить права французской провинции Шампань на эксклюзивность наименования «шампанское». Рассмотрим особенности производства этого вина, историю его создания и отклики потребителей.

История создания

Отзывы подтверждают, что шампанское «Лев Голицын» названо так неспроста. Дело в том, что князь, имя которого указано на бутылках с игристым вином премиум-класса, сыграл ключевую роль в развитии виноделия в России. Именно он создал напиток, используя оригинальную технологию. В результате французские специалисты признали его высокое качество. В 1900 году вино было представлено под видом шампанского. Сделано оно было на личном заводе князя из крымских сортов винограда. Судьи были покорены напитком и отдали производителю Гран-при.

Вскоре Голицын раскрыл свою уловку, однако французам только осталось дополнительно подтвердить максимальную схожесть российского вина и продукта из Шампани. Руководствуясь этими историческими данными и авторитетом князя, компания «Игристые вина» из Питера решила запустить новую линию под звучным именем известнейшего русского винодела. Сейчас подход к изготовлению продукта несколько изменился. Сырье предоставляется из Европы, Южной Америки, Африки, а сами винокурни не строятся непосредственно около виноградников.

Производитель шампанского «Лев Голицын»

Давно идет извечный спор по поводу определения наименования напитка как класса. С одной стороны, не все шипучие вина, произведенные в провинции Шампань, попадают под категорию шампанского. И наоборот, если сравнить органолептические качества и метод классического производства, многие другие алкогольные напитки из винограда могут относиться к шампанским винам. Один раз этот факт французам как раз и доказал князь Голицын.

Питерский завод игристых вин как производитель предпринимает все возможное, чтобы предложить потребителю качественный продукт. Изготовитель имеет существенное преимущество, так как находится в портовом городе. То есть особых проблем с поставками отличного сырья в короткие сроки из различных стран не возникает.

Технологические особенности

Для шампанского «Лев Голицын», цена которого в рознице стартует от 270 рублей за бутылку, поставщики сырья отбираются ежегодно. Это связано с возможностью изменения климатических условий и прочих особенностей винодельческих плантаций. Специалисты тщательно отбирают претендентов, лично посещая виноградники, с которых будет поставляться материал для производства вина.

Контроль качества выполняется на каждой стадии изготовления напитка. После снятия проб при необходимости принимаются меры по стабилизации вкуса с учетом сорта продукта, каждый из которых имеет свои стандарты. Благодаря инновационным технологиям и тщательному подходу к изготовлению шампанское «Лев Голицын» (отзывы это подтверждают) можно смело назвать напитком, который соответствует всем качественным критериям.

Ассортимент

Рассматриваемая серия игристых вин разрабатывалась с учетом ассамбляжа, дополнительной выдержки и путем применения запатентованной технологии завода «Новый Свет». Линейка шампанского «Лев Голицын» представлена тремя видами напитков. Каждая бутылка оснащена этикеткой с информацией о продукте и производителе, а также этикеткой, на которой изображены инициалы известного князя-винодела.

  • Брют. Его делают из винограда сортов Совиньон Блан, Пино, Шардоне. Вино отличается характерным узнаваемым фруктовым вкусом и прозрачным желтоватым цветом с соломенным оттенком.
  • Полусладкое шампанское «Лев Голицын» пользуется большой популярностью. В его производстве применяются сорта Пино Блан, Совиньон, иногда в купаже присутствует Шардоне. Аромат вина содержит отчетливые нотки яблока и сливы. На вкус продукт сладкий, свежий и не приторный.
  • Полусухое игристое вино вмещает значительное количество сахара, делается из популярных виноградных сортов Шардоне и Пино Блан. В запахе напитка присутствуют выраженные ноты спелой груши и белых цветов.

Как свидетельствуют отзывы, шампанское «Лев Голицын» в разном исполнении для любителей может показаться одинаковым. Это говорит не о его сомнительном качестве, а о том, что вино ориентировано на среднестатистического потребителя. При этом напиток соответствует всем европейским и внутренним стандартам. Шампанское отлично подходит для празднования юбилеев, значимых мероприятий и памятных дат.

Читайте также:  Как отличить от подделку коньяка Ной от оригинала?

Интересная информация

Шампанское «Лев Голицын», цена которого не самая низкая, но вполне подъемная, проверялось специалистами «Знака качества» на соответствие заявленным характеристикам. В итоге было выявлено, что посторонние включения вредных и тяжелых веществ составляют не более (мг/кг):

  • Мышьяк – 0,01.
  • Свинец – 0,01
  • Ртуть – 0,01.
  • Кадмий – 0,01.
  • Железо – 1,7.
  • Диоксид серы – 113.

После проведения лабораторных исследований игристые вина «Лев Голицын» были отнесены к продуктам высокого качества. Кроме того, напиток не только соответствует рамкам установленных стандартов, но и достигает опережающих показателей Роскачества.

Тестирование

Вино не имеет искусственной газации, что свидетельствует об использовании естественного процесса брожения без углекислоты. Вместимость этилового спирта и концентрация сахара находятся в пределах показателей ГОСТа, как и массовая концентрация экстракта, а также этилового спирта.

Микробиология и концентрация кислот указанного напитка – в пределах опережающего стандарта Роскачества. Товар был награжден отечественным «Знаком качества» с учетом всех критериев исследований.

Шампанское «Лев Голицын»: отзывы

Отклики покупателей, которые уже не первый год приобретают рассматриваемое вино для различных торжеств, свидетельствуют о том, что данный продукт отличается высоким качеством, насыщенным вкусом и приятным ароматом. Кроме того, пользователи отмечают отличное сочетание параметров цены и качества. В плане ассортимента также особых претензий нет. «Лев Голицын Брют», «Полусладкое» или «Сухое» – самые популярные среди шипучих вин.

Что касается оформления и формы тары, с этим также все в порядке. Бутылка выполнена в классическом стиле, оснащена этикеткой с информацией о товаре и производителе, а также логотипом торговой марки и портретом князя Голицына. Пробка – корковая, донышко – вогнутое, усиленное. Потребители советуют покупать вино в лицензионных торговых точках (с акцизной маркой). Так вы сможете избежать разочарований от покупки подделки.

Достоинства

Основываясь на отзывах о шампанском «Лев Голицын», хотелось бы отдельно отметить его преимущества и недостатки. Начнем с достоинств:

  • Высокое качество, использование отборного сырья с лучших виноградных плантаций.
  • Соответствие всех технологических процессов внутренним и европейским стандартам.
  • Наличие трех сортов игристого вина данной марки.
  • Оптимальное сочетание цены и качества.
  • Приятное послевкусие, характерный аромат фруктов и цветочных ноток.

Среди ценителей игристых вин отрицательных отзывов об этом напитке практически не нашлось. Единственное, что хочется отметить, – чрезмерное употребление любого алкоголя является вредным для вашего здоровья.

Шампанское «Лев Голицын» – наследие русского винодела

Как ни парадоксально, но бренд “Наследие мастера “Левъ Голицынъ” принадлежит питерскому заводу “Игристые вина”. Времена меняются, а русские виноделы по-прежнему пытаются оспорить права провинции Шампань. Достойно ли игристое вино под именем великого винодела носить звание шампанского?

1 Чем обусловлен выбор имени бренда?

Почему завод шампанских вин в Питербурге с гордостью предлагает игристое вино премиум класса под брендом “Лев Голицын”? Князь Голицын сыграл определяющую роль в развитии виноделия в России. Именно он создал шампанское по оригинальной технологии, которое было признано французскими виноделами. В 1900 году он представил мускатное игристое вино из крымского винограда, приготовленного на его личном заводе, под видом французского шампанского. Напиток покорил маститых судей и знатоков игристых вин, они отдали ему свои голоса и тот получил гран-при.

Даже после того, как князь раскрыл свой подлог, французам ничего не оставалось, как признать, что в России смогли сделать исключительное шампанское.

Рекомендуем ознакомиться

Естественно, что имя князя Голицына имеет определенный вес. Поэтому когда завод “Игристые вина” в Санкт-Петербурге запустил новую линию шампанских вин, их было решено представить на рынке под звучным именем известнейшего российского винодела.

Сегодня подход к производству шампанского изменился. Совсем не обязательно строить завод непосредственно возле виноградника. Завод “Игристые вина” в Питербурге получает сырье из стран Европы, Африки, Южной Америки. Отметим, что много сырья доставляют и из Нового Света – вотчины князя Голицына.

2 Шампанское или все же игристое вино?

Главный спор как всегда идет вокруг определения. В принципе, ни одно игристое вино, произведенное вне провинции Шампань, не может с полным правом называться шампанским. С другой стороны, если описать шампанское как напиток, произведенный классическим бутылочным методом и с определенными органолептическими качествами, то много игристых вин могут носить звучное имя шампанского. Собственно, сам Лев Голицын смог доказать этот факт не только в России, но и самим французам.

Как производитель, завод “Игристые вина” делает все возможное, чтобы предложить своим клиентам качественный продукт. Санкт-Петербург – это прежде всего большой порт, поэтому у завода есть огромное преимущество. Сюда без проблем и в относительно короткие сроки можно доставить виноград из самых разных винодельческих регионов.

Поставщики материала выбираются каждый год. Климатические условия могут меняться. Тщательно отслеживая погоду и другие местные особенности различных винодельческих регионов, специалисты завода “Игристые вина” отбирают претендентов. Они лично навещают все виноградники, с которых будут поставлять виноматериал для производства игристого вина.

Контроль качества производится на каждом производственном этапе. Снимаются пробы и предпринимаются меры по стабилизации вкуса. Будь то брют или полусладкое игристое, оно будет находиться в обусловленных рамках вкуса и аромата.

То, что было немыслимо 150 лет назад, сегодня стало реальностью. Благодаря современным технологиям в Петербурге производят настоящее шампанское под брендом “Лев Голицын”.

3 Бренд «Лев Голицын»

Линия “Наследие мастера “Левъ Голицынъ” создавалась с соблюдением правил запатентованной технологии завода “Новый Свет” по выращиванию, ассамбляжу и дополнительной выдержке игристого вина.

В линии всего три белых игристых вина. Это сухое вино или брют, полусухое и полусладкое вино. Каждая бутылка стоит пристального внимания. Ведь она не только претендует на звание шампанского, но еще и носит имя “Лев Голицын” на этикетке.

  • Брют делают из сортов Совиньон Блан, Шардоне и Пино Блан. Брют отличается узнаваемым фруктовым вкусом и прозрачным соломенно-желтым цветом. Он получил 4 золотые медали на международных конкурсах вин, которые принимала Россия.
  • Полусухое игристое вино “Лев Голицын” отчетливо пахнет спелой грушей и белыми цветами. Это игристое вино, как и брют, делают из винограда сорта Шардоне и Пино Блан, хотя в нем сохраняют большее количество сахара.
  • Полусладкое вино под маркой “Лев Голицын” сегодня пользуется большой популярностью. Для его производства используют Пино Блан и Совиньон Блан. В некоторых случаях в ассамбляж включают вино из сорта Шардоне. Во вкусе слышна желтая слива и яблоко. Сладость свежая, не приторная.

Для незнатока эти вина очень похожи друг на друга. Однако это не значит, что они плохи. Игристые вина этой линии соответствуют не только высоким требованиям европейского качества, но и учитывают вкусы среднестатистического потребителя. Отметим, что цена на это шампанское хоть и не самая низкая, но вполне подъемная. Эти вина часто выбирают для больших праздников и знаменательных дат.

Читайте также:  Коньяк «Армянская крепость»

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • устраняет психологическую тягу
  • исключает срывы и депрессию
  • защищает клетки печени от поражения
  • выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
  • очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Все о шампанском лев голицын

Расположенный в Санкт-Петербурге завод «Игристые вина» выпускает «Лев Голицын», шампанское, отличающееся высоким качеством и изысканным вкусом. На рынок оно поступает под брендом «Наследие мастера».

Общая характеристика напитка

Шампанское «Голицын» отличается естественной газацией. Процесс брожения протекает так, как это принято в природе, искусственные вещества в напиток не вводятся.

Сахар содержится в пределах, установленных ГОСТ. Аналогично можно сказать об этиловом спирте. Концентрация кислот находится в соответствии со стандартом «Роскачества», это же можно сказать о микробиологии.

Продукция была подвергнута всесторонним исследованиям в лаборатории. Вино было протестировано на содержание тяжелых металлов, также были изучены включения. Специалисты сделали следующие выводы:

  • мышьяка содержится менее 0,01 мг/кг;
  • ртути, свинца, кадмия — менее 0,01 мг/кг;
  • железа 1,7 мг/кг.

Это говорит о том, что игристый напиток имеет высокое качество. В производстве используется лучшее сырье, концентрация веществ находится в пределах диапазона, установленного жесткими стандартами «Роскачества». По итогам изучения шампанское было удостоено российского «Знака качества». «Лев Голицын» брют имеет несколько медалей с международных выставок.

Производитель и особенности изготовления шампанского

Шампанское «Лев Голицын» получило свое название в честь Льва Сергеевича Голицына. Этот человек жил в Российской империи, в конце XIX-начале XX вв. он занимался развитием виноделия в стране.

Его напиток получил признание экспертов на выставках, проходящих во Франции. Он был высоко оценен экспертами выставки, проходившей в Бордо в 1895 году. Чуть позже, в 1900 году он произвел фурор на Парижской выставке. Вино так понравилось судьям, что оно стало обладателем Гран-при. В 1896 году была коронация Николая II, она отмечалось этим напитком.

Любителям вина стоит учесть, что до сих пор не утихают споры вокруг того, какое игристое вино имеет право носить название «шампанского». Французы заявляли, что только то, которое было изготовлено в Шампани. При этом для производства должна была использоваться специальная технология.

Но сегодня термин «шампанское» расширен. Например, в России существует ряд компаний, которые имеют право писать на этикетках истинное название игристого напитка, называя его шампанским.

На международном уровне утверждены 7 сортов винограда, которые используются для производства шампанского. Сейчас из этого перечня используется только 3, это следующие сорта: «шардоне», «пино нуар» и «пино менье».

Современное производство шампанского налажено в Санкт-Петербурге, его выпуском занимается завод «Игристые вина». Производитель использует только лучше виноградное сырье, оно поступает из европейских стран и Южной Америки. Виноград привозят из Африки, налажены большие поставки из Крыма. Его привозят из Нового Света, который являлся вотчиной князя.

Завод использует запатентованную технологию, качество продукции жестко контролируется на каждом производственном этапе. Погода в разных странах меняется год от года, урожай винограда не всегда хороший, поэтому компания ежегодно выбирает поставщиков. Специалисты компании изучают особенности винодельческих регионов. Работники завода посещают виноградники, с которых будут осуществляться поставки сырья.

Продукт соответствует мировым стандартам. Покупатели отмечают тонкий вкус шампанского, его нежный букет.

Ассортимент вин «Лев Голицын»

Завод «Игристые вина» предлагает следующие виды вина:

Шампанское брют выпускают из винограда «совиньон блан», также используются сорта «шардоне» и «пино блан». Это сухое вино, которое отличается нежным фруктовым вкусом. Покупатели определят по соломенно-желтому цвету. Игристый напиток получил на международных выставках 4 золотые медали.

Среди покупателей пользуется популярностью полусладкое вино. Завод использует для его изготовления сорта «пино блан» и «совиньон блан», иногда вводят виноград сорта «шардоне». При дегустации напитка ощутима желтая слива и вкус яблока. Несмотря на то что вино полусладкое, оно освежает, вкус не приторный.

Аромат белых цветов и вкус спелой груши прослеживается в полусухом шампанском. Его выпускают из тех же сортов, что и брют, но в нем содержится больше сахара.

Ценители вина во всем мире охотно покупают брют, поэтому над его созданием сосредоточили усилия лучшие специалисты завода.

Если сравнить сухое вино с другими видами, то оно содержит меньше спирта. В нем ярче ощущается цветочно-фруктовый аромат, напиток отличается свежестью.

Готовое вино на заводе разливают в бутылки и хранят в горизонтальном положении, складирование осуществляется в специальных помещениях. За время, пока бутылка лежит на боку, вино дополнительно обогащается ароматами. Оно приобретает разные вкусовые оттенки.

Выдержка оказывает влияние на «игру» вина в бокале, этот фактор отличает игристые вина от ряда других. Чтобы шампанское стало играть, нужно не менее 3 лет. Но полусладкие на заводе выдерживают еще 1 лишний месяц, это дает сахару возможность подавить горчинку и придать напитку пикантную нотку.

Завод выпускает игристый напиток в бутылках по 0,2 и 0,7 л. Есть емкости 1,5 и 3 л. Бутылка имеет классическую форму. Наклеена этикетка, на которой написана информация о напитке и заводе-изготовителе. На фирменной таре есть логотип торговой марки, изображен портрет князя Голицына.

Покупать шампанское «Голицын» рекомендуется в торговых сетях, которые отвечают за качество продукции.

С чем и как правильно употреблять

Чаще всего шампанское закусывают конфетами и шоколадом, но это не совсем верно, ведь шоколад перебивает вкус и не дает в полной мере ощутить букет.

К сухому и полусухому шампанскому можно подавать орехи. Хорошо подходят фрукты и ягоды, но нужно исключить сладкие, которые только испортят вкус вина.

Классической закуской считается сыр, но нужно учитывать следующее правило: чем слаще шампанское, тем насыщеннее должен быть вкус закуски. К полусухим и сухим сортам вина можно подать простой сыр. Не стоит забывать морепродукты. К шампанскому можно подать креветки, крабовое мясо, морские гребешки.

Подается игристое вино «Лев Голицын» к мороженому. К розовому шампанскому можно подавать утку с яблоками, нежирное мясо баранины и телятины.

Шампанское «Голицын» считается аперитивом, ведь его употребление пробуждает аппетит, поэтому лучше всего его выпить перед едой.


Ссылка на основную публикацию