Джин физ коктейль рецепт
История коктейля
Изначально коктейль с джином «держался» только в регионе «одноэтажной Америки», после распространился на Новый Орлеан и другие районы. В первой половине ХХ столетия «Джин физ» становится популярным и выходит на мировую арену.
В 1950 году классический рецепт приготовления коктейля был включен в кулинарную книгу Франции L`Art Culinaire Francais. Интересным фактом является то, что изначально коктейль существовал как «мужской напиток» — шот, без добавления содовой воды.
Существует версия, что состав коктейля был придуман барменом Генри Рамосом. Американец специализировался на приготовлении коктейля Ramos Gin Fizz, в состав которого он добавлял белок яйца и тщательно взбивал в течение нескольких минут.
По мнению Рамоса, добавление яйца в коктейль с джином придает напитку ни с чем не сравнимый незабываемый вкус.
Рецепт коктейля «Джин физ»
Состав:
- 3 части джина;
- 2 части сока лимона;
- 1 часть сахарного сиропа;
- 4 части содовой воды;
- кубики льда.
Приготовление:
Перед включением шейкер рекомендовано обернуть полотенцем. Такая мера поможет предотвратить быстрое таяние льда.
- Шейкер заполняют наполовину небольшими кубиками льда, добавляют в него джин, лимонный сок и сироп.
- Взбивают напиток в течение минуты или двух.
- Полученный коктейль с джином переливают в бокал (при наличии – в хайбол) и добавляют содовую воду.
Варианты коктейля
При добавлении яйца получают следующие напитки:
- с добавлением целого яйца – «Роял физ»;
- с добавлением яичного желтка – «Голден физ»;
- с добавлением белка – «Силфер физ».
Коктейль с джином хорошо утоляет жажду, поэтому его с удовольствием можно пить и в летний жаркий день.
Рецепт коктейля «Королевский джин физ»
Состав:
- 50 мл джина;
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока;
- 1 мерная ложка белого сахара (или 12,5 мл сахарного сиропа);
- шампанское;
- 1 яичный белок;
- долька лимона для украшения;
- кубики льда.
Приготовление:
Положите белок, джин, лимонный сок и сахар в предварительно наполненный льдом шейкер и сильно встряхните. Приготовленный напиток вылейте в наполненный льдом бокал коллинз. Сверху залейте шампанским и украсьте долькой лимона.
Замена содовой на шампанское в «Королевском джин физе» помогает сделать этот коктейль необычным, придавая ему особый вкус (коктейль получается слабоалкогольным).
Рецепт коктейля «Нью-орлеанский физ»
Состав:
- 50 мл джина;
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока;
- 1 мерная ложка белого сахара (или 12,5 мл сахарного сиропа);
- 12,5 мл воды из цветов розы (или воды из апельсиновых цветов);
- 12,5 мл сливок;
- 1 капля яичного белка;
- содовая;
- долька лимона для украшения;
- кубики льда.
Приготовление:
Соедините все ингредиенты, кроме содовой, в предварительно наполненном льдом шейкере. Сильно встряхните и осторожно перелейте в бокал хайбол, доверху наполненный льдом. Осторожно вливайте содовую, перемешивая мерной ложкой. Украсьте долькой лимона.
Добавление розовой воды в «Нью-орлеанский физ», или, как его еще называют, «Джин физ Рэймоса», усиливает вкус можжевельника в джине. Небольшое количество сливок делает этот очень легкий напиток чуть более густым.
Долгое время такая классика как Физз и Коллинз пугала меня. Не знаю чем, может какой-то непонятностью (они отличаются очень небольшими нюансами), а может скушностью и тривиальностью (хотя, поверьте, классика не может быть ни скушной, ни тривиальной). В общем, я эти коктейли не делал. А зря…
Из двух близнецов – Физза и Коллинза, мы начнем с Физза. Физз – это смешанный напиток на основе крепкого спирта (традиционно и как правило джин), лимонного сока и сахарного сиропа (однако существуют и исключения, например Buck’s Fizz вовсе не содержит ничего подобного). Очевидно, что напиток с названием Физз обязан шипеть, таким образом, появляется газированная вода, которой доливают коктейль, и определенная особенность технологии приготовления (взбивать этот коктейль нужно очень тщательно и долго).
Исторически физз – это шот-дринк, да, да, не удивляйтесь! Конечно, в настоящее время название физз ассоциируется с лонг-дринком, но с Вондричем-то не поспоришь 
Gin Fizz (Джин Физз)
45 мл джина
20 мл свежевыжатого сока лимона
20 мл простого сиропа
до 60 мл содовой
Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда. Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда. Долить содовой. Не украшать.
Мой совет: Заверните шейкер (однозначно только кобблер) в тканевую салфетку, когда вы будете, как в падучей, бить ваш Джин Физз минуту-другую. Это предотвратит обморожение
Количество сока лимона и его соотношение с сиропом очевидно вариабельно.
На самом деле в простоте сила. Надлежащим образом приготовленный Джин Физз это превосходный напиток. Да в нем нет ничего непонятного – джин да лимон, но как прекрасно это объединено в этом старинном коктейле. Однозначно вечный напиток!
Для коктейля Gin Fizz также можно воспользоваться ароматизированным джином, приготовив, например, Апельсиновый Джин Физз (Orange Gin Fizz).
Orange Gin Fizz (Апельсиновый Джин Физз)
45 мл апельсинового джина
20 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл простого сиропа
содовая
Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда. Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда (или крешем). Долить содовой. Не украшать.
Небольшой, “навалистый”, чрезвычайно освежающий коктейль с ярким цитрусовым вкусом. Отличнейшая вещь, теперь-то я знаю куда уйдет этим летом давно застоявшаяся в баре бутылка Seagrams Orange Gin
Вспоминая другой физз, как-то пробегавший у меня на блоге, а именно Земляничный Физз (Fraises Fizz), я понимаю, что физз можно раскрасить и иначе. Используйте в качестве подсластителя ваш любимый фруктовый (а может быть и не фруктовый) ликер, для получения оптимального результата.
Watermelon Gin Fizz (Арбузный Джин Физз)
45 мл джина (предпочтительно плимут)
20 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл арбузного ликера
15 мл простого сиропа
содовая
Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда. Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда. Долить содовой. Не украшать.
Приятный освежающий коктейль с легким, но трендовым вкусом арбуза
В общем, с учетом вдруг наступившего в начале мая легкого английского лета, вам уже есть, что выпить, мои дорогие читатели. Ждите Коллинз завтра.
P.S. Кстати, Джин Физз имеет и более классические вариации, чем описанные мной фруктовые – это физзы с яйцами (или все-таки взять в кавычки?) – Silver Fizz (Серебряный Физз) – c яичным белком, Gold Fizz (Золотой Физз) – c яичным желтком и Royal Fizz (Королевский Физз) – c целым яйцом. В силу застарелой и пока не поддающейся коррекции овофобии оставлю-ка я их пока без рассмотрения…
Долгое время такая классика как Физз и Коллинз пугала меня. Не знаю чем, может какой-то непонятностью (они отличаются очень небольшими нюансами), а может скушностью и тривиальностью (хотя, поверьте, классика не может быть ни скушной, ни тривиальной). В общем, я эти коктейли не делал. А зря…
Из двух близнецов – Физза и Коллинза, мы начнем с Физза. Физз – это смешанный напиток на основе крепкого спирта (традиционно и как правило джин), лимонного сока и сахарного сиропа (однако существуют и исключения, например Buck’s Fizz вовсе не содержит ничего подобного). Очевидно, что напиток с названием Физз обязан шипеть, таким образом, появляется газированная вода, которой доливают коктейль, и определенная особенность технологии приготовления (взбивать этот коктейль нужно очень тщательно и долго).
Исторически физз – это шот-дринк, да, да, не удивляйтесь! Конечно, в настоящее время название физз ассоциируется с лонг-дринком, но с Вондричем-то не поспоришь
Gin Fizz (Джин Физз)
45 мл джина
20 мл свежевыжатого сока лимона
20 мл простого сиропа
до 60 мл содовой
Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда. Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда. Долить содовой. Не украшать.
Мой совет: Заверните шейкер (однозначно только кобблер) в тканевую салфетку, когда вы будете, как в падучей, бить ваш Джин Физз минуту-другую. Это предотвратит обморожение
Количество сока лимона и его соотношение с сиропом очевидно вариабельно.
На самом деле в простоте сила. Надлежащим образом приготовленный Джин Физз это превосходный напиток. Да в нем нет ничего непонятного – джин да лимон, но как прекрасно это объединено в этом старинном коктейле. Однозначно вечный напиток!
Для коктейля Gin Fizz также можно воспользоваться ароматизированным джином, приготовив, например, Апельсиновый Джин Физз (Orange Gin Fizz).
Orange Gin Fizz (Апельсиновый Джин Физз)
45 мл апельсинового джина
20 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл простого сиропа
содовая
Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда. Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда (или крешем). Долить содовой. Не украшать.
Небольшой, “навалистый”, чрезвычайно освежающий коктейль с ярким цитрусовым вкусом. Отличнейшая вещь, теперь-то я знаю куда уйдет этим летом давно застоявшаяся в баре бутылка Seagrams Orange Gin
Вспоминая другой физз, как-то пробегавший у меня на блоге, а именно Земляничный Физз (Fraises Fizz), я понимаю, что физз можно раскрасить и иначе. Используйте в качестве подсластителя ваш любимый фруктовый (а может быть и не фруктовый) ликер, для получения оптимального результата.
Watermelon Gin Fizz (Арбузный Джин Физз)
45 мл джина (предпочтительно плимут)
20 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл арбузного ликера
15 мл простого сиропа
содовая
Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда. Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда. Долить содовой. Не украшать.
Приятный освежающий коктейль с легким, но трендовым вкусом арбуза
В общем, с учетом вдруг наступившего в начале мая легкого английского лета, вам уже есть, что выпить, мои дорогие читатели. Ждите Коллинз завтра.
P.S. Кстати, Джин Физз имеет и более классические вариации, чем описанные мной фруктовые – это физзы с яйцами (или все-таки взять в кавычки?) – Silver Fizz (Серебряный Физз) – c яичным белком, Gold Fizz (Золотой Физз) – c яичным желтком и Royal Fizz (Королевский Физз) – c целым яйцом. В силу застарелой и пока не поддающейся коррекции овофобии оставлю-ка я их пока без рассмотрения…
Ингредиенты коктейля Джин физ:
- Джин – 45 мл
- Лимонный сок (свежевыжатый) – 30 мл
- Сахарный сироп Gomme – 10 мл
- Содовая – 80 мл
- Лед – 2 шт.
- Лимонный слайс
Процесс приготовления коктейля Джин физ:
Коктейль «Джин физ» готовится по методу shake и stir. Положите в шейкер 2 кубика льда. Затем добавьте сахарный сироп, сок лимона и джин. Тщательно встряхните в течение 30-60 секунд. После этого напиток нужно отфильтровать и перелить в бокал подачи. Добавить содовую воду до полного объема. Подавать с лимонным слайсом.
Посуда для коктейля: Highball glass
Интересные факты:
В «Руководстве бармена» Джерри Томаса шипучие коктейли впервые появляются в 1887 году. Публикуется сразу 6 рецептов. Однако популярность физзы набирают в течение первых сорока лет 20 в.
«Джин физ» впервые распробовали в Новом Орлеане. В то время из-за ажиотажного спроса на напиток, бармены даже объединяются в команды, чтобы таким образом успеть обслужить всех и каждого.
В 1950 году физзы покорили мир. Об официально заявляет легендарное издание L’Art Culinaire Francais.
Есть версия, что лонгдринк «Джин физ» был придуман в Нью-Йорке человеком по имени Генри Рамос. Однако миру больше известно другое детище этого бармена – коктейль «Рамос физ», который готовится с добавлением яичного белка, сока лайма, сливок и др. ингредиентов.
Коктейль «Джин физз» очень сильно напоминает «Том Колинз». Основная разница состоит в том, что последний коктейль исторически готовится из более сладких сортов джина (Old Tom Gin или London Dry Gin). Из какого именно джина впервые смешали «Джин физ» — неизвестно.
Придумано множество производных коктейлей: «Серебряный физ» (с яичным белком), «Золотой физ» (с яичным желтком), «Королевский физ» (с добавлением целого яйца), «Алмазный физ» ( с игристым вином вместо содовой), «Зеленый физ» (с мятным ликером Крем де Мент).
«Джин физ» включен в список коктейлей международной ассоциации барменов (IBA).
Видео:
Silver Fizz – Скачать mp3 бесплатно
Для вашего поискового запроса Silver Fizz MP3 мы нашли 1000000 песни, соответствующие вашему запросу, но показывающие только 10 лучших результатов. Теперь мы рекомендуем загрузить первый результат Silver Fizz The Classic Gin Cocktail That Tastes Like Lemonade With Cappuccino Foam MP3 который загружен Distinguished Spirits размером 3.86 MB , длительность 2 мин и 56 сек и битрейтом 192 Kbps .
Обратите внимание:
Перед загрузкой вы можете просмотреть любую песню, наведите курсор Слушать и нажмите «Воспроизвести» или «Нажмите здесь» Скачать для загрузки mp3-файлов высокого качества. Первые результаты поиска – с YouTube, который будет сначала преобразован, после чего файл можно загрузить, но результаты поиска из других источников могут быть сразу же загружены в MP3-файл без какого-либо преобразования или пересылки.
Свежая музыка
Silver Fizz Mp3
охунжон мадалиев бир сузим бор Ohunjon Madaliyev Bir So Zim Bor Dilda Qolib Ketdi Mp3
гулжигит сатыбеков 2019 Mp3
Lil Breeze Timmy Dedication Pmc Mp3
World Cup Bjj Pro 2017 Liliandes Nobres X Irenilda Pereira Mp3
впереди ждут жестокие бои Mp3
эй принцесса с лишним весом Mp3
الزهوانية قايد صالح وعد ما تسيلش قطرة دم وأسال دموع الآلاف Mp3
Gta Sa Android 4 Police Cars Pack Dff Only No Txd Hq Ultra Reflection 2017 Mp3
фіксики всі серії підряд збірник 9 Mp3
думаешь без тебя умру Mp3
идибек ибрагимов Mp3
Pes 2017 Max Kruse Yüz Yaması Sarı Saç Mp3
Steve Aoki Element Of Danger Mstrkrft Remix Feat Har Mar Superstar With Services Mp3
25 17 никто не сможет меня остановить Mp3
20190717 Vas Story Kristen Stewart Stella Maxwell Kristenstewart Stellamaxwell Kristella Mp3
фарахманд каримов 2020 суруди нав Mp3
Greystone Mansion W Senpu Mp3
гладков алтая горные хребты Mp3
Lia Taburcean La Nunta Asta Remix Mp3
жалғыз аққу Mp3
La Casa De Papel Bella Ciao Original Soundtrack Mp3
Hardest Button To Button Mp3
Uicideboy Pouya Cold Turkey Outh Ide Uicide Mp3
Sabrina Boys Summertime Love 1987 Mp3
Wr3d 2k20 New Mod With Real Entrance Download Media Fire Link Wr3d 2k20 New Mod Download Mp3
بالفيديو جهاز مكافحة الارهاب يعلن قضاء هيت محررا بالكامل Youtube Mp3
Er1taga X D1proo Dead Prod Rossgossage Haze Mp3
я жил так долго без тебя моя душа к тебе привязана Mp3
На нашем музыкальном сайте вы можете бесплатно прсолушать и скачать любимые, новые и популярные mp3 песни в хорошем качестве. Быстрый поиск любой композиции!
Cкачать Коктейльная карта
Скачать через: 20 сек.
Установите безопасный браузер
Предпросмотр документа
Коктейли на основе шотландского виски
АL Сароnе — Аль Капоне – 240р
Short Drink, 26,5%
Шотландский виски, красный вермут, сахарный сироп
Angel – Ангел – 240р
Short Drink, 23,3%
Шотландский виски, красный вермут, лимонный сок, четверть яйца
Big Ben – Биг Бен – 210р
Short Drink, 19,3%
Шотландский виски, сухой вермут, ананасовый сок
Mafia Coffee – Мафия кофе – 310р
Шотландский виски, анисовая настойка Sambuca, холодный черный кофе, сахар, взбитые сливки
Lime Scotch – Лайм скотч – 220р
Шотландский виски, лимонный сок, сахар
Milano – Милано – 280р
Short Drink, 28,9%
Шотландский виски, белый вермут, биттер Campari
Overheat – Перегрев – 280р
Short Drink, 26,7%
Шотландский виски, ликер Cointreau, лимонный сок
Sandy Collins – Сэнди Коллинз – 190р
Шотландский виски, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, вишня
Whisky Cobbler – Виски кобблер – 190р
Шотландский виски, ликер Cointreau,сахар
Whisky Daisy – Первоклассный виски – 260р
Шотландский виски, лимонный сок, содовая, сироп Grenadine
Коктейли на основе ирландского виски
Mike Collins –Майк Коллинз – 290р
Ирландский виски, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, лимон
Коктейли на основе американского виски
Colonel Collins – Полковник Коллинз – 210р
Бурбон, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, вишня, лимон
Pinky – Розовый – 250р
Бурбон, несколько капель белка, лимонный сок, сироп Grenadine
Коктейли на основе бренди
Brandy Collins – Бренди Коллинз – 160р
Бренди, лимонный сок, сахарная пудра, содовая
Brandy Fizz – Бренди шипучка – 150р
Бренди, лимонный сок, сахарный сироп, содовая
Brandy Flip – Бренди флип – 140р
Бренди, яичный желток, сахарный сироп, сливки, мускатный орех
Cognac Orange – Коньяк оранж – 190р
Коньяк, свежевыжатый апельсиновый сок
Black Mother – Черная мама – 470р
Коньяк, кофейный ликер
Irish Cognac – Ирландский коньяк – 330р
Коньяк, горячий черный кофе, сливки, ликер Cointreau, сахар
Ladies SideCar – Дамская коляска – 220р
Коньяк, лимонный сок, ликер Cointreau, апельсиновый сок
Red Embassy – Красное посольство – 240р
Коньяк, томатный сок, ликер Cointreau, соус Tabasco
Коктейли на основе рома
Batida de Banana – Банановый рейд – 180р
Белый ром, банан, ананасовый сок, сливки, банановый сироп
Cafe San Juan–Кафе Сан Хуан – 240р
Дижестив, ShortDrink, 16%
Старый ром, холодный крепкий кофе, сахар, лимонная цедра
Caipirissima – Кайипириссима – 170р
Белый ром, лайм, тростниковый сахар
Flamingo – Фламинго – 190р
Белый ром, ананасовый сок, сок лайма, сироп Grenadine
Island Punch – Остров пунша – 1050р
Пунш 7,8% (рассчитано на 8 человек)
Белый ром, ананасовый сок, сахарный сироп, сироп Grenadine, кружки бананов, ломтики ананаса, вишни
Old James – Старый Джеймс – 220р
Белый ром, банановый сок, ликер Cointreau, банан, вишня
Rhum Fizz – Ромовая шипучка – 230р
Золотой ром, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, вишня, лимон
Rhum Orange – Ром Оранж – 170р
Старый ром, апельсиновый сок
Коктейли на основе текилы
Acapulco – Акапулько – 320р
Short Drink, 23,2%
Текила золотая, ананасовый сок, лимонный сок, ликер Cointreau
Amor – Любовь – 340р
Short Drink, 27,2%
Текила, ликер Cointreau, сок лайма, сок лимона, соль
Cancun Sunset – Конец канкана – 320р
Short Drink, 23,4%
Текила, ликер Cointreau, апельсиновый сок, сироп Grenadine, апельсин
El Viva – Жизнь – 320р
Текила, сок лайма, тоник
Fuego – Пожар – 340р
Short Drink, 29,2%
Текила, сухой вермут, голубой ликер Curacao,
Jimador – Химадор – 520р
Текила, сок лайма, сахар, ананас, ликер Cointreau
Mexicali – Мехикали – 220р
Текила золотая, сахарный сироп, апельсиновый сок, апельсин
Mexicana – Мексикана – 320р
Текила, ананасовый сок, сок лайма, сироп Grenadine
Revolution – Революция – 250р
Текила, ликер Cointreau, сок грейпфрута, сироп Grenadine
Siesta – Сиеста – 470р
Short Drink, 30,3%
Текила, кофейный ликер, лимонный сок, лимон
Tequila Cocktail – Текила коктейль – 240р
Текила, сок лайма, сахарный сироп, сироп Grenadine
Коктейли на основе водки
Black Magic – Черная магия – 370р
Водка, кофейный ликер, холодный кофе
Blue Lagoon – Голубая лагуна – 220р
Водка, лимонный сок, голубой ликер Curacao
Exotic Finn – Финская экзотика – 200р
Водка Finlandia, сок экзотических фруктов, Sprite, клубничный сироп, клубника
Green Eyes – Зеленые глаза – 190р
Водка Finlandia, голубой ликер Curaсao, апельсиновый сок
Sea Breeze – Морской бриз – 190р
Водка Finlandia, клюквенный сок, сок грейпфрута, лимон
Vodka Sour – Кислотная водка – 190р
Водка, лимонный сок, сахарный сироп, вишня
Whisper – Шепот – 370р
Short Drink, 35,6%
Водка, ликер Cointreau, сухой вермут
Коктейли на основе джина
Angel’s Delight – Ангельское наслаждение – 220р
Дижестив, Short Drink, 17,5%
Джин, сироп Grenadine, ликер Cointreau, сливки
Autumn Leaf – Осенний лист – 220р
Short Drink, 18,9%
Джин, апельсиновый сок, яблочный сок, сок грейпфрута, сироп Grenadine
Gin and Sin – Джин и грех – 260р
Short Drink, 23,6%
Джин, апельсиновый сок, лимонный сок, сахар, сироп Grenadine
Gin Tropical – Тропический джин – 290р
Джин, лимонный сок, сок экзотических фруктов, апельсиновый сок, содовая, голубой ликер Curacao
Matinal – Утренний – 240р
Short Drink, 23,6%
Джин, сок грейпфрута, лимонный сок
Son of a Peach – Персиковый сын – 430р
Джин, персиковый сок, ликер Cointreau, содовая
Коктейли на основе ликеров
Вomb – Бомба – 190р
Long drink 11,7%
Ликер Jagermeister, Red Bull
Jager Metal – 270р
short drink 18%
Ликер Jagermeister, кофейный ликёр Kahlua, лимонный сок
Reservoir Dog – Бешеный пёс – 150p
Shot drink 26%
Ликер Jagermeister, ликер Bailey’s Irish Cream
Grizzly Bear – Гризли – 220р
Long drink 14%
Ликер Jagermeister, ликер Amaretto, кофейный ликер Kahlua, молоко
Black Blood – Черная кровь – 220р
Short drink 16%
Ликер Blue Curacao, ликер Jagermeister, Спрайт
Monster – Mонстр – 100р
Long drink 5%
Ликер Jagermeister, сироп Grenadine, апельсиновый сок
Cointreau Cosmotonic – Куантро Космотоник – 290р
Ликер Cointreau, водка Finlandia Cranberry, тоник, клубника, апельсин
Cointreau Caipirinha –Куантро кайпиринья – 290р
Ликер Cointreau, лайм, молотый лед
Cointreau Tonic – Куантро тоник – 260р
Ликер Cointreau, тоник, лайм
Меа Culpa – По моей вине – 290р
Ликер Cointreau, джин, сок грейпфрута, клубничный сироп, клубника
Miami Beach – Майами Бич – 190р
Short Drink, 12,5%
Биттер Campari, ананасовый сок, вишня
Orient Express – Восточный экспресс – 380р
Белый ром, ананасовый сок, сок грейпфрута, ликер Cointreau, сироп Grenadine, ананас
Summertime – Летняя пора – 430р
Ликер Cointreau, апельсиновый сок, ананасовый сок, содовая, сироп Grenadine, ананас, вишня
Tropical Storm – Тропический шторм – 280р
Ликер Cointreau, банановый сок, сок лимона и лайма, лимон, вишня
You and Me – Ты и Я – 240р
Ликер Cointreau, сок грейпфрута, сок лимона и лайма, Seven Up, лимон, лайм
Кофейный ликер, ликер Bailey’s Irish Cream, ликер Cointreau
Cuban Island – Остров Куба – 230р
Short Drink, 29,4%
Ром, ликер Cointreau, водка, лимонный сок
Cuba Libre – Свободная Куба – 210р
Белый ром, содовая или кола, четверть лайма
Cuban Special – Кубинский специальный – 240р
Белый ром, сок лайма, ликер Cointreau, ананасовый сок
Mojito – Мохито – 190р
Short Drink, 18,7%
Ром, сахар, сок лайма, содовая, мята
Ron Collins – Рон Коллинз – 170р
Ром, содовая, сахар, сок половины лайма
Americano – Американо – 450р
Аперитив, Long Drink, 13%
Сладкий красный вермут, битер Campari, содовая
Black Russian – Черный русский – 390р
Дижестив, Short drink, 35,5%
Кофейный ликер, водка
Bloody Mary – Кровавая Мэри – 180р
Водка, томатный сок, лимонный сок, соусы Worcestershire и Tabasco, соль, перец
Brandy Egg-Nog – Бренди эг-ног – 180р
Бренди, молоко, сахарный сироп, яичный желток, мускатный орех
Bronx – Бронкс – 250р
Аперитив, Short Drink, 25,8%
Джин, сладкий красный вермут, сухой вермут, апельсиновый сок
Варианты: Добавляя в Bronx белок, получаем Silver Bronx (серебряный бронкс), а желток – Golden Bronx (золотой бронкс)
Bullshot – Удар быка – 180р
Водка, говяжий бульон, лимонный сок, соусы Worcestershire и Tabasco, соль, перец
Варианты: В холодную погоду Bullshot может употребляться горячим.
Daiquiri – Дайкири – 210р
Short drink, 22,5%
Белый ром, сок лимона или лайма, сахарный сироп
Варианты: Frozen Daiquiri (Морозный дайкири) – взбитая смесь со льдом в миксере, или Pink Daiquiri (Розовый дайкири) с гранатовым сиропом Grenadine.
Garibaldi – Гарибальди – 220р
Аперитив, Long drink, 7,5%
Апельсиновый сок, биттер Campari
Gibsort – Джибсон – 390р
Аперитив, Short Drink, 44,4%
Джин, сухой вермут
Gin Fizz – Джин Физз – 250р
Long Drink, 14,2%л
Джин, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, лимон, вишня
Варианты: Сегодня Gin Fizz с белком называется Silver Fizz (Серебряный физ), с желтком – GoldenFizz (Золотой физ), а с целым яйцом – Royal Fizz (Королевский физ).
Irish Coffee – Ирландский кофе – 230р
Ирландский виски, сливки, горячий крепкий кофе, нерафинированный сахар
Margarita – Маргарита – 390р
Текила, ликер Cointreau, сок лайма или лимона
Варианты: Взбивая ингредиенты со льдом в миксере, получаем Frozen Margarita (Морозная Маргарита).
Dry Martini – Сухой Мартини – 390р
Аперитив, Short Drink, 41,4%.
Сухой вермут, джин, оливка, экстракт лимонной цедры
Варианты: Этот коктейль, приготовляемый в шейкере, будет называться Bradford (Бредфорд).
Sweet Martini – Сладкий мартини – 390р
Short Drink, 41,1%
Сладкий красный вермут, джин
Perfect Martini – Идеальный мартини – 390р
Short Drink, 41,3%
Сухой вермут, красный сладкий вермут, джин, вишня
Negroni – Негрони – 330р
Аперитив, Short Drink, 29,6%
Красный сладкий вермут, биттер Campari, джин, апельсин
Planter’s Punch – Пунш Плантатора – 330р
Темный ром, лимонный сок, сироп Grenadine, содовая, апельсин
Screwdriver – Отвертка – 160р
Свежевыжатый апельсиновый сок, водка, апельсин
Варианты: Если делать Screwdriver в шейкере получится нежный, пенистый коктейль Nicedriver
SideCar – Коляска – 350р
Аперитив, Short Drink, 36%
Лимонный сок, ликер Cointreau, коньяк
Tequila Sunrise – Текиловый восход – 270р
Текила, апельсиновый сок, сироп Grenadine, апельсин, вишня
White Lady – Белая леди – 390р
Аперитив, Short Drink, 35,6%
Лимонный сок, ликер Cointreau, джин, яичный белок
White Russian – Белый русский – 340р
Дижестив, Short Drink, 27,5%
Водка, кофейный ликер, сливки
Long Island Iced Tea – Холодный чай с Лонг Айленда – 480р
Сок лайма, апельсиновый сок, ликер Cointreau, старый ром, джин, водка, Coka – Cola
Алкогольные коктейли Коктейли на основе шотландского виски а L саро n е — Аль Капоне 240р
| Название | Алкогольные коктейли Коктейли на основе шотландского виски а L саро n е — Аль Капоне 240р |
| Дата публикации | 11.05.2013 |
| Размер | 162.13 Kb. |
| Тип | Документы |
userdocs.ru > Литература > Документы
Коктейли на основе шотландского виски АL Сароnе — Аль Капоне – 240р Short Drink, 26,5% Шотландский виски, красный вермут, сахарный сироп Angel – Ангел – 240р Short Drink, 23,3% Шотландский виски, красный вермут, лимонный сок, четверть яйца Big Ben – Биг Бен – 210р Short Drink, 19,3% Шотландский виски, сухой вермут, ананасовый сок Mafia Coffee – Мафия кофе – 310р Шотландский виски, анисовая настойка Sambuca, холодный черный кофе, сахар, взбитые сливки ^ Lime Scotch – Лайм скотч – 220р Шотландский виски, лимонный сок, сахар Milano – Милано – 280р Short Drink, 28,9% Шотландский виски, белый вермут, биттер Campari ^ Overheat – Перегрев – 280р Short Drink, 26,7% Шотландский виски, ликер Cointreau, лимонный сок Sandy Collins – Сэнди Коллинз – 190р Шотландский виски, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, вишня ^ Whisky Cobbler – Виски кобблер – 190р Шотландский виски, ликер Cointreau,сахар Whisky Daisy – Первоклассный виски – 260р Шотландский виски, лимонный сок, содовая, сироп Grenadine ^ Коктейли на основе ирландского виски Mike Collins –Майк Коллинз – 290р Ирландский виски, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, лимон ^ Коктейли на основе американского виски Colonel Collins – Полковник Коллинз – 210р Бурбон, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, вишня, лимон ^ Pinky – Розовый – 250р Бурбон, несколько капель белка, лимонный сок, сироп Grenadine Коктейли на основе бренди Brandy Collins – Бренди Коллинз – 160р Бренди, лимонный сок, сахарная пудра, содовая ^ Brandy Fizz – Бренди шипучка – 150р Бренди, лимонный сок, сахарный сироп, содовая Brandy Flip – Бренди флип – 140р Бренди, яичный желток, сахарный сироп, сливки, мускатный орех ^ Cognac Orange – Коньяк оранж – 190р Коньяк, свежевыжатый апельсиновый сок Black Mother – Черная мама – 470р Коньяк, кофейный ликер ^ Irish Cognac – Ирландский коньяк – 330р Коньяк, горячий черный кофе, сливки, ликер Cointreau, сахар Ladies SideCar – Дамская коляска – 220р Коньяк, лимонный сок, ликер Cointreau, апельсиновый сок ^ Red Embassy – Красное посольство – 240р Коньяк, томатный сок, ликер Cointreau, соус Tabasco Коктейли на основе рома Batida de Banana – Банановый рейд – 180р Белый ром, банан, ананасовый сок, сливки, банановый сироп ^ Cafe San Juan–Кафе Сан Хуан – 240р Дижестив, ShortDrink, 16% Старый ром, холодный крепкий кофе, сахар, лимонная цедра Caipirissima – Кайипириссима – 170р Белый ром, лайм, тростниковый сахар ^ Flamingo – Фламинго – 190р Белый ром, ананасовый сок, сок лайма, сироп Grenadine Island Punch – Остров пунша – 1050р Пунш 7,8% (рассчитано на 8 человек) Белый ром, ананасовый сок, сахарный сироп, сироп Grenadine, кружки бананов, ломтики ананаса, вишни ^ Old James – Старый Джеймс – 220р Белый ром, банановый сок, ликер Cointreau, банан, вишня Rhum Fizz – Ромовая шипучка – 230р Золотой ром, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, вишня, лимон ^ Rhum Orange – Ром Оранж – 170р Старый ром, апельсиновый сок Коктейли на основе текилы Acapulco – Акапулько – 320р Short Drink, 23,2% Текила золотая, ананасовый сок, лимонный сок, ликер Cointreau ^ Amor – Любовь – 340р Short Drink, 27,2% Текила, ликер Cointreau, сок лайма, сок лимона, соль Cancun Sunset – Конец канкана – 320р Short Drink, 23,4% Текила, ликер Cointreau, апельсиновый сок, сироп Grenadine, апельсин ^ El Viva – Жизнь – 320р Текила, сок лайма, тоник Fuego – Пожар – 340р Short Drink, 29,2% Текила, сухой вермут, голубой ликер Curacao, Jimador – Химадор – 520р Текила, сок лайма, сахар, ананас, ликер Cointreau ^ Mexicali – Мехикали – 220р Текила золотая, сахарный сироп, апельсиновый сок, апельсин Mexicana – Мексикана – 320р Текила, ананасовый сок, сок лайма, сироп Grenadine ^ Revolution – Революция – 250р Текила, ликер Cointreau, сок грейпфрута, сироп Grenadine Siesta – Сиеста – 470р Short Drink, 30,3% Текила, кофейный ликер, лимонный сок, лимон ^ Tequila Cocktail – Текила коктейль – 240р Текила, сок лайма, сахарный сироп, сироп Grenadine Коктейли на основе водки Black Magic – Черная магия – 370р Водка, кофейный ликер, холодный кофе ^ Blue Lagoon – Голубая лагуна – 220р Водка, лимонный сок, голубой ликер Curacao Exotic Finn – Финская экзотика – 200р Водка Finlandia, сок экзотических фруктов, Sprite, клубничный сироп, клубника ^ Green Eyes – Зеленые глаза – 190р Водка Finlandia, голубой ликер Curaсao, апельсиновый сок Sea Breeze – Морской бриз – 190р Водка Finlandia, клюквенный сок, сок грейпфрута, лимон ^ Vodka Sour – Кислотная водка – 190р Водка, лимонный сок, сахарный сироп, вишня Whisper – Шепот – 370р Short Drink, 35,6% Водка, ликер Cointreau, сухой вермут ^ Коктейли на основе джина Angel’s Delight – Ангельское наслаждение – 220р Дижестив, Short Drink, 17,5% Джин, сироп Grenadine, ликер Cointreau, сливки Autumn Leaf – Осенний лист – 220р Short Drink, 18,9% Джин, апельсиновый сок, яблочный сок, сок грейпфрута, сироп Grenadine Gin and Sin – Джин и грех – 260р Short Drink, 23,6% Джин, апельсиновый сок, лимонный сок, сахар, сироп Grenadine ^ Gin Tropical – Тропический джин – 290р Джин, лимонный сок, сок экзотических фруктов, апельсиновый сок, содовая, голубой ликер Curacao Matinal – Утренний – 240р Short Drink, 23,6% Джин, сок грейпфрута, лимонный сок ^ Son of a Peach – Персиковый сын – 430р Джин, персиковый сок, ликер Cointreau, содовая Коктейли на основе ликеров Вomb – Бомба – 190р Ликер Jagermeister, Red Bull ^ Jager Metal – 270р Ликер Jagermeister, кофейный ликёр Kahlua, лимонный сок Ликер Jagermeister, ликер Bailey’s Irish Cream Ликер Jagermeister, ликер Amaretto, кофейный ликер Kahlua, молоко Black Blood – Черная кровь – 220 р Ликер Blue Curacao, ликер Jagermeister, Спрайт Monster – M онстр – 100 р ^ Cointreau Cosmotonic – Куантро Космотоник – 290р Ликер Cointreau, водка Finlandia Cranberry, тоник, клубника, апельсин Cointreau Caipirinha –Куантро кайпиринья – 290р Ликер Cointreau, лайм, молотый лед ^ Cointreau Tonic – Куантро тоник – 260р Ликер Cointreau, тоник, лайм Меа Culpa – По моей вине – 290р Ликер Cointreau, джин, сок грейпфрута, клубничный сироп, клубника ^ Miami Beach – Майами Бич – 190р Short Drink, 12,5% Биттер Campari, ананасовый сок, вишня Orient Express – Восточный экспресс – 380р Белый ром, ананасовый сок, сок грейпфрута, ликер Cointreau, сироп Grenadine, ананас ^ Summertime – Летняя пора – 430р Ликер Cointreau, апельсиновый сок, ананасовый сок, содовая, сироп Grenadine, ананас, вишня Tropical Storm – Тропический шторм – 280р Ликер Cointreau, банановый сок, сок лимона и лайма, лимон, вишня You and Me – Ты и Я – 240р Ликер Cointreau, сок грейпфрута, сок лимона и лайма, Seven Up, лимон, лайм Кофейный ликер, ликер Bailey’s Irish Cream, ликер Cointreau Cuban Island – Остров Куба – 230р Short Drink, 29,4% Ром, ликер Cointreau, водка, лимонный сок Cuba Libre – Свободная Куба – 210р Белый ром, содовая или кола, четверть лайма ^ Cuban Special – Кубинский специальный – 240р Белый ром, сок лайма, ликер Cointreau, ананасовый сок Mojito – Мохито – 190р Short Drink, 18,7% Ром, сахар, сок лайма, содовая, мята ^ Ron Collins – Рон Коллинз – 170р Ром, содовая, сахар, сок половины лайма Americano – Американо – 450р Аперитив, Long Drink, 13% Сладкий красный вермут, битер Campari, содовая Black Russian – Черный русский – 390р Дижестив, Short drink, 35,5% Кофейный ликер, водка ^ Bloody Mary – Кровавая Мэри – 180р Водка, томатный сок, лимонный сок, соусы Worcestershire и Tabasco, соль, перец Brandy Egg-Nog – Бренди эг-ног – 180р Бренди, молоко, сахарный сироп, яичный желток, мускатный орех ^ Bronx – Бронкс – 250р Аперитив, Short Drink, 25,8% Джин, сладкий красный вермут, сухой вермут, апельсиновый сок Варианты: Добавляя в Bronx белок, получаем Silver Bronx (серебряный бронкс), а желток – Golden Bronx (золотой бронкс) ^ Bullshot – Удар быка – 180р Водка, говяжий бульон, лимонный сок, соусы Worcestershire и Tabasco, соль, перец Варианты: В холодную погоду Bullshot может употребляться горячим. ^ Daiquiri – Дайкири – 210р Short drink, 22,5% Белый ром, сок лимона или лайма, сахарный сироп Варианты: Frozen Daiquiri (Морозный дайкири) – взбитая смесь со льдом в миксере, или Pink Daiquiri (Розовый дайкири) с гранатовым сиропом Grenadine. ^ Garibaldi – Гарибальди – 220р Аперитив, Long drink, 7,5% Апельсиновый сок, биттер Campari Gibsort – Джибсон – 390р Аперитив, Short Drink, 44,4% Джин, сухой вермут Gin Fizz – Джин Физз – 250р Джин, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, лимон, вишня Варианты: Сегодня Gin Fizz с белком называется Silver Fizz (Серебряный физ), с желтком – GoldenFizz (Золотой физ), а с целым яйцом – Royal Fizz (Королевский физ). ^ Irish Coffee – Ирландский кофе – 230р Ирландский виски, сливки, горячий крепкий кофе, нерафинированный сахар Margarita – Маргарита – 390р Текила, ликер Cointreau, сок лайма или лимона Варианты: Взбивая ингредиенты со льдом в миксере, получаем Frozen Margarita (Морозная Маргарита). ^ Dry Martini – Сухой Мартини – 390р Аперитив, Short Drink, 41,4%. Сухой вермут, джин, оливка, экстракт лимонной цедры Варианты: Этот коктейль, приготовляемый в шейкере, будет называться Bradford (Бредфорд). ^ Sweet Martini – Сладкий мартини – 390р Short Drink, 41,1% Сладкий красный вермут, джин Perfect Martini – Идеальный мартини – 390р Short Drink, 41,3% Сухой вермут, красный сладкий вермут, джин, вишня ^ Negroni – Негрони – 330р Аперитив, Short Drink, 29,6% Красный сладкий вермут, биттер Campari, джин, апельсин Planter’s Punch – Пунш Плантатора – 330р Темный ром, лимонный сок, сироп Grenadine, содовая, апельсин ^ Screwdriver – Отвертка – 160р Свежевыжатый апельсиновый сок, водка, апельсин Варианты: Если делать Screwdriver в шейкере получится нежный, пенистый коктейль Nicedriver ^ SideCar – Коляска – 350р Аперитив, Short Drink, 36% Лимонный сок, ликер Cointreau, коньяк Tequila Sunrise – Текиловый восход – 270р Текила, апельсиновый сок, сироп Grenadine, апельсин, вишня White Lady – Белая леди – 390р Аперитив, Short Drink, 35,6% Лимонный сок, ликер Cointreau, джин, яичный белок White Russian – Белый русский – 340р Дижестив, Short Drink, 27,5% Водка, кофейный ликер, сливки Long Island Iced Tea – Холодный чай с Лонг Айленда – 480р Коктейли. 500 лучших рецептов
ОписаниеСодержаниеОтзывы ( 0 )ОбзорКоктейль – это символ общительности, спутник задушевной беседы, мягкого флирта и безудержного веселья. Алкогольные коктейли незаменимы на корпоративной вечеринке, молодежной тусовке, мужском “междусобойчике”; безалкогольные – на веселом детском празднике. Каждый выбирает свой коктейль: мужчинам подают крепкие шорт дринки и лонг дринки; молодежь в основном предпочитает слабоалкогольные цитрусовые коктейли и коктейли со всевозможными ликерами; детишки обожают красиво украшенные, разноцветные фруктовые и ягодные напитки. Эта энциклопедия, со знанием дела составленная виртуозами барного искусства, поможет вам выбрать и приготовить именно те коктейли, которые нравятся. Классические и современные, на основе джина и рома, текилы, водки и виски, коктейли со всевозможными ликерами, мировые бренды алкогольной продукции – свыше 500 разнообразных рецептов на любой вкус! Кроме того, вы найдете практические советы, как лучше составить коктейли и украсить их, узнаете, как подбирать красивые бокалы, подчеркивающие индивидуальность напитка, и другой инвентарь, без которого невозможно обойтись, откроете для себя широкую панораму алкогольных напитков разных стран. “Коктейли” – опыт лучших барменов мира, чтобы жизнь была в радость. Характеристики
ОтзывыСодержаниеСодержание книги “Коктейли. 500 лучших рецептов” Вселенная коктейлей 7 Безалкогольные коктейли 49 Алкогольные коктейли 179 УКАЗАТЕЛЬ КОКТЕЙЛЕЙ Б В Г Д Ж 3 И К Л М Физ – английский шипучий коктейльИстории наших читателей
Спасла семью от страшного проклятья. Мой Сережа уже год не пьет. Мы долго боролись с его зависимостью и безуспешно перепробовали кучу средств за эти долгие 7 лет, когда он начал пить. Но мы справились, и все благодаря.
Особенности и полезные свойства коктейлейФиз – это лонг-дринк коктейль, что характеризует его освежающие свойства. Такие коктейли подаются в больших бокалах, со льдом и соломинками, через которые их и принято пить. Выпивать такой коктейль необходимо медленно, по мере того, как будут таять кубики льда в бокале. Такие свойства напитка очень пригождаются в жаркие летние дни, когда длительная прохлада от коктейля является панацеей против усталости. Своеобразные свойства напиткам придает их газированная основа. Углекислота из газировки усиливает бодрящие качества коктейля, отлично охлаждает, выступает усилителем вкуса других компонентов, входящих в физ. Более полезными являются физы на основе минеральной воды, поскольку содовая сама по себе является химическим продуктом и не слишком полезна для человека. Вполне естественно, что от состава коктейля зависят и его полезные свойства. Наиболее качественными считаются коктейли-физы на основе свежих фруктов, овощей, ягод и свежевыжатых соков, холодного зеленого чая. Значительно уступают им в вопросе полезности для организма напитки на основе кока-колы, спрайта, швепса, но по вкусовым качествам эти коктейли также не уступают своим натуральным собратьям. Однако, люди, следящие за собственным весом, обычно предпочитают напитки на минералке – калорийность воды равна нулю, а калорийность колы или спрайта составляет около 40 килокалорий на 100 граммов. Бармены подразделяют физы не только по их алкогольной или безалкогольной составляющей. Если в напитке содержится белок яйца, то такой коктейль носит название «Серебряный физ», а если желток, то, соответственно, «Золотой физ». В «Королевском физе» в составе присутствует целое куриное яйцо. Для приготовления крем-физа в коктейль необходимо класть сметану, а если в баре предлагается «Бриллиантовый физ», это означает, что в основе коктейля содержится сухое шампанское, просекко или брют. Мятный ликер сделает стандартный коктейль зеленым физом.
Такой физ-коктейль содержит очень богатый витаминно-минеральный комплекс, благоприятно воздействующий на организм человека. Абрикосовый физ необходим людям, которые страдают анемией, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Также абрикосовый коктейль помогает справиться с запорами и проблемами, которые влечет пониженная кислотность желудка. Вишневый физ богат калием, магнием, кальцием, марганцем, железом, органическими кислотами и витаминами А, С, Е и группы В. Напиток на основе вишни поможет при болезнях дыхательных путей, пищеварительной системы, почек, суставов. Витаминно-минеральный состав физа из моркови, кроме известных полезных веществ, содержит в себе еще эфирные масла и каротин. Взаимодействуя с яичным белком, каротин преобразуется в легко усваиваемый витамин А, который сложно получить организму вместе с другой пищей. Это благоприятно отражается на состоянии волос, кожи, ногтей и слизистых оболочках тела человека. Также морковный напиток будет полезен тем, кто страдает проблемами со зрением, почками, желчным пузырем и печенью. Рецептура шипучих коктейлейОтличительной чертой приготовления физов является то, что ингредиенты коктейлей не взбалтывают и не перемешивают, оставляя работу по взаимодействию вкусовой палитры пузырькам углекислого газа. Для приготовления коктейля необходимо сначала охладить шейкер, затем наполовину наполнить его льдом, а потом уже и всеми остальными ингредиентами. Высокий бокал для физа (хайбол) также наполняется льдом и сверху на него выливается смесь ингредиентов из шейкера. После этого сверху наливают жидкость с углекислым газом – воду, шампанское, тоник. При выборе шампанского стоит обратить внимание на то, что сладкие и полусладкие сорта гораздо быстрее «отпускают» углекислый газ, поэтому для физа чаще применяется брют или другое сухое шампанское. Украшают готовый коктейль свежими фруктами, ягодами или любыми другими подходящими продуктами. Рецепт популярного джин-физ коктейля довольно простой. Для его приготовления необходимо взять 40 граммов джина, 30 миллилитров лимонного или лаймового сока, 10 миллилитров сахарного сиропа, колотый лед и дольку лайма или лимона. Все ингредиенты смешивают в шейкере, смесь переливают в подготовленный хайбол и сверху вливают газированную воду. Дольки цитрусовых фруктов должны служить украшением для бокала с коктейлем, однако, если их поместить внутрь джин-физа, то вкус напитка только улучшится. Иногда этот же напиток называют Джонни-физ коктейль, если вместо джина в него добавляют виски «Джонни Уокер».  (пока оценок нет) Загрузка... Сохранить себе в: |
Физ – английский коктейльный напиток, основанный на газированной минеральной воде. Свое название физ и получил благодаря тому, что это слово в переводе с английского означает «пениться» или «шипеть». В США физы-коктейли готовят на основе содовой, а в других странах – на основе различных тоников. Коктейли-физы могут быть как алкогольными, так и безалкогольными. Самый первый такой напиток состоял из смеси пива с шампанским, и сегодня он носит название «Черный бархат». В книге знаменитого бармена Джереми Томаса 1862 года описаны 6 основных рецептов коктейлей-физ, которые являются основой для их приготовления до сих пор.
Наиболее полезными безалкогольными шипучими напитками можно считать те, что приготовлены на основе: