Алкогольный коктейль «Черный господин»: рецепт с фото

Коктейль черного цвета

Как изменчива «Черная вдова»! Коктейль готовится по пяти абсолютно непохожим рецептам. «Вдову» смешивают в стакане, наливают слоями, встряхивают в шейкере. Ради черного цвета добавляют темные алкогольные напитки, виноградный и клюквенный соки, ягоды ежевики, кофе.

РЕЦЕПТ 1

Ингредиенты:

  • Золотой ром – 30 мл
  • Ликер Southern Comfort (Южный комфорт) – 15 мл
  • Сауэр микс – 60 мл
  • Лайм (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Приготовления:

По первому рецепту коктейль «Черная вдова» готовится в шейкере (метод shake и strain). Ингредиенты тщательно смешиваются с добавлением льда. Затем коктейльный микс необходимо отфильтровать и перелить в бокал подачи. На гарнир «Черной вдове» подойдет кружок лайма.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

Видео:

РЕЦЕПТ 2

Ингредиенты:

  • Водка 42 Below – 45 мл
  • Сок из темного винограда – 90 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Имбирь (свежий) – 4 ломтика
  • Ежевика (свежая) – 6 ягод
  • Лед – 3-4 шт.

Процесс приготовления:

Новозеландская «Черная вдова» готовится по методу stir. В стакане для смешивания при помощи мадлера растолочь ежевику, имбирь и сахар. Плеснуть водку и темный виноградный сок.

Положить несколько кубиков льда, перемешать, процедить и перелить в коктейльный бокал. Гарнировать 2 ягодами ежевики.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

Интересные факты:

Водка 42 Below производится в Новой Зеландии. Основная линия расположена на 42 градусе широты ниже экватора, неподалеку от Aotearoa (Земля Большого Белого Облака).

42 – это еще и количество градусов в напитке. Водка 42 Below изготавливается по специальной технологии глубокой тройной очистки. Несмотря на высокую долю спирта, 42 Below обладает мягким вкусом и очень легко пьется.

По традиции водка разливается в высокие белые бутылки, напоминающие облака – символ страны Новая Зеландия.

РЕЦЕПТ 3

Ингредиенты:

  • Водка – 45 мл
  • Самбука – 30 мл
  • Ежевичный бренди – 30 мл
  • Ликер крем де кассе – 30 мл
  • Лед – 4-5 шт.
  • Ежевика (на гарнир)

Приготовления:

Этот вариант «Черной вдовы» готовится по методу build. Высокий бокал highball наполнить льдом не менее, чем на ¾ . Поочередно налить водку, самбуку, ежевичный бренди и ликер. Не перемешивать. Гарнировать свежей ежевикой. Подавать вместе с коктейльной трубочкой.

Посуда для коктейля: Highball glass

РЕЦЕПТ 4

Ингредиенты:

  • Черная водка (Blavod) – 60 мл
  • Клюквенный сок – 100 мл
  • Лед – 3 шт.

Приготовления:

Самую черную «Черную вдову» также готовят по методу build. Высокий бокал наполнить льдом. Нижний слой составляет клюквенный сок, верхний – водка. Не перемешивать.

Посуда для коктейля: Highball glass

Интересные факты:

Есть мнения, что этот вариант «Черной вдовы» был придуман специально для продвижения черной водки под маркой Blavod и стал своеобразным ответом коктейлю «Мыс Коддер».

Ключевой фактор коктейльной смеси – водка Blavod. К сожалению, никаким другим напитком, без потери оригинальности вкуса, заменить ее не получится.

РЕЦЕПТ 5

Ингредиенты:

  • Ванильная водка – 60 мл
  • Темная самбука – 20 мл
  • Эспрессо – 20 мл
  • Темная лакрица (на гарнир)
  • Лед -3-4 шт.

Приготовления:

Метод приготовления: shake и strain. В коктейльном шейкере соединить со льдом все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме гарнира. Процедить. Перелить в коктейльный бокал подачи, украшенный гарниром из темной лакрицы.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

Blavod (черная водка Блэвод — алкогольный напиток на основе водки крепостью 40%, созданны Марком Дорманом сотрудником фирмы Extreme Spirits, находящейся в Лондоне. Это первая черная водка в мире. Её необычный чернильный цвет вызван красителе «Черный катеху&raquo (Black Catechu, Асасiа саtechu), полученным из акации катеху, произрастающей в Индии и Бирме. Черный катеху издревле применяется для окрашивания тканей и дубления кож.
Экзотическая добавка никак не отражается на вкусе самой черной водки, не придает напитку никакого дополнительного запаха и не окрашивает язык. Но существует мнение, что именно эта добавка придает водке ее своеобразную мягкость.

Создатель черной водки Blavod, Марк Дорман, проявил себя как опытный специалист по маркетингу. Его изобретение сразу стало пользоваться популярностью и притягивать к себе любопытные умы.

Марк отдыхал в баре и попивал самую обычную водку с соком после изнурительной сделки с клиентом. В баре он случайно услышал, как бармену заказали кофе. Бармен переспросил: “Какой? Со сливками или черный?” Эти слова и вдохновили Марка на разработку такого экзотического и уникального продукта, ка черная водка.
Любая водка всегда имела белый цвет и была прозрачна как слеза. Марк задумался: “А может ли она иметь черный цвет?” Ведь черный цвет всегда находится в моде и позиционирует стиль. Он понял, что может разработать модную черную водку, и это будет «ноу-хау» в мире спиртных напитков.
В Лондоне Марк обговорил свою задумку с родственниками и друзьями. Они приняли его идею с восторгом. Так был основан новый бренд в 1996 в Великобритании «The Original Black Vodka Company».

Черная водка произвела настоящую сенсацию и бум во всех известных лондонских барах и дискотеках. BlaVod водка стала неотъемлемым продуктом всех модных вечеринок.
На текущий момент водку Blavod продают в 23 странах мира. В Западной Европе и США водка Blavod стала чрезвычайно популярной как в чистом виде, так и как один из компонентов для коктейлей.

Во всем мире любители коктейлей ценят BlaVod за необычность и изящество. Одним из самых популярных миксов на основе черной водки стал коктейл «Полуночное солнце» Midnight sun). Сочетание бархатно-черной BlaVod и рубиново-красного клюквенного сока, налитых слоями в набитый льдом бокал, выглядит очень красиво и стильно.

ЧЕРНАЯ ВОДКА В КОКТЕЙЛЯХ

Коктейл “Черный бык”
Ингредиенты:
•30 мл черной водки Blavod,
•1/2 банки энергетика Red Bull.
Способ приготовления:
Смешать ингредиенты, добавить лёд, налить в высокий бокал.

Коктейль«Черный господин»
Ингредиенты:
•30 мл черной водки,
•20 мл ликераApricot Brandy.
Способ приготовления:
Налейте водку и ликер в стакан “тумблер” со льдом.

Коктейл «Черный паук»
Ингредиенты:
45 мл черной водки,
15 мл ликера White Creme de Menthe.
Способ приготовления:
Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

Интересный и достаточно крепкий коктейль получается при сочетании черной водки Blavod с ликером Blue Curacao под название «Black & Blue». Для этого вам надо охладить ликер и поверх него по барной ложке налить водку: так вы получите ультрамодный коктейль.

Интересная метаморфоза происходит с черной водкой при её смешивании с апельсиновым соком — в итоге получаетс напиток зеленоватого цвета.
Стоит признать, что черная водка — это действительно эффектно и “по-клубному”, особенно при её использовании в слоеных коктейлях.

ЧЕРНАЯ ВОДКА

Популярность черной водки породила аналоги Blavod, менее знаменитые, но довольно известные в своих странах-производителях.

Черная водк Fruko-Schulz.
Это чешский продукт, который воплощает в себе все лучшие традиции производства спиртных напитков в Восточной Европе. Производители используют отборное сырье и чистейшую воду, а для придания напитку темный окрас применяют гуминовые вещества.

Черная водк Black Forti.
Эта водка создаётся с помощью тщательно сбалансированного сочетания двух основных элементов: чистейшего спирта, полученного из твёрдых сортов пшеницы, возделываемой на юге Италии в Товальере-делле-Пулие, и черного катеху.

Черная водк Eristoff.
Бренд Eristoff — популярная французско-грузинская водка отменного качества, проходящая тройную дистилляцию и фильтрацию. Компания также занялась производством «черной разновидности» водки. Для придания черного цвета производители используют экстракт лесных ягод. Данная водка хороша как в чистом виде, так и в сочетании с энергетическими напитками или содовой.

Еще один коктейль из серии «на вид – гадость, на вкус – радость». Главное – пострашнее его украсить.

Ингредиенты (на 4 бокала):

Для украшения:

  • Оливки, фаршированные паприкой – 2 шт.,
  • Редис (мелкий, но чуть больше оливок) – 4 шт.,
  • Шпажки деревянные – 4 шт.

Приготовление:

Смешать соки и лимонный ликер, разлить по бокалам. С редисок срезать красную кожуру так, чтобы оставшаяся шкурка напоминала кровеносные сосуды. Сделать в каждой редиске углубление и вставить туда по половинке оливки таким образом, чтобы дырочка, в которой видна паприка, исполняла роль зрачка. Нанизать «глазики» на шпажки и положить на бокалы с коктейлем.

Рекомендации: если вам не хочется возиться с редиской и оливками, то замените эти «глаза» покупными – из жевательного мармелада. Или украсьте коктейль какими-то другими «частями тела». В наше время можно купить практически любое соответствующее теме Хэллоуина съедобное или пластиковое украшение для напитков.

Коктейль «Птичий помет»

Птичий помет – один из распространеннейших компонентов колдовских смесей. Между прочим, он используется даже в некоторых приворотных зельях. Так что мы предлагаем вам приготовить наш коктейль и угостить им того, кто вам нравится.

Ингредиенты (на 1 стопку объемом 50 мл):

  • Ликер малиновый – 30 мл,
  • Водка – 10 мл,
  • Корица молотая – на кончике ножа,
  • Перец черный молотый – на кончике ножа,
  • Сливки (20% жирности) – 7 капель.

Приготовление:

Налить в стопку малиновый ликер, добавить перец и корицу, перемешать. Ложкой аккуратно влить сверху водку. В трубочку для коктейлей набрать сливки и осторожно выдуть 7 капель в водку. Подавать сразу, таинственно улыбаясь.

Черный коктейль в основном готовится с добавлением кофе или кофейного ликера. Самый популярный среди черных коктейлей — это «Черный русский» (Black Russian).

Впервые комбинация ингредиентов этого коктейля появилась в 1949 году в Бельгии. Автором первого черного коктейля принято считать бельгийского бармена Гюстава Топса, который в то время работал в брюссельском отеле «Метрополь». Интересно, что свое название черный коктейль получил, знаменуя темный период холодной войны против Советского Союза. Хотя существует мнение, что Холодная война тут ни при чем. Существует еще она история: все тот же Гюстав Топс ездил в Россию на охоту и, как потом рассказал, заглянул в глаза медведю, и это вдохновило его на создание коктейля. «Черный русский» — это медведь, который повстречался Топсу в лесах России.

«Черный русский» считается родоначальником всех черных коктейлей.

Традиционный состав этого коктейля: лед, 40 мл водки, 30 мл кофейного ликера.

Самой популярной вариацией этого коктейля является коктейль «Белый русский». Для приготовления нужно в «Черный русский» просто добавить сливок.

Существуют и разнообразные варианты черных коктейлей.

Черный коктейль «Черная магия» готовится из водки, черного чая и лимонного сока.

Довольно популярный черный коктейль «Черная вдова». Для его приготовления вам понадобится: 350 грамм воды, 150 грамм водки, 1 чайная ложка растворимого кофе, 7 чайных ложек сахара, щепотка порошка корицы, ванилин. Воду нужно довести до кипения, в ней растворить сахар. Затем в воду добавить корицу и ванилин. После этого выключите плиту и подождите пару минут, затем добавьте кофе и водку. Еще горячим коктейль перелейте в бутылку и плотно закройте. Выдержка коктейля 3-4 недели. Перед подачей процедить через ситечко.

Черный коктейль «Черная каракатица»

В состав входит (на одного человека): 50 мл водки, чайная ложка растворимого кофе, 200 мл Coca-Cola.

Тщательно размешайте водку с кофе, добавьте Coca-Cola и тоже хорошо размешайте трубочкой.

Черный коктейль «Блэкджек»

Возьмите: 1,5 столовых ложки коньяка, 2 чайные ложки Кирша (спиртной напиток из вишни), 2 чайные ложки кофейного коктейля Калуа и 3 столовых ложки холодного черного кофе. Все ингредиенты нужно смешать в шейкере и вылить в стакан со льдом.

Черный коктейль «Бренди Блейзер»

Этот напиток хорошо подавать после обеда на десерт, с мороженым или апельсинами в сахаре. Возьмите: пол-апельсина, 1 лимон, 3 столовые ложки коньяка, 1 кусочек сахара, 2 чайные ложки кофейного ликера Калуа.

Сначала нужно очистить пол-апельсина и лимон. В маленькой кастрюльке смешайте коньяк, сахар, лимонную и апельсиновую кожуру. Чуть подогрейте и снимите с плиты.

Черный коктейль «Café a l’Orange»

Напиток, в котором смешаны ароматы кофе и апельсина. Для приготовления возьмите: 120 мл жирных сливок, 30 мл сахарной пудры, 1 чайную ложку тертой цедры апельсина, 600 мл горячего черного кофе, 150 мл апельсинового ликера, 4 дольки апельсина.

Взбейте до густоты сливки, вмешайте в них сахарную пудру и цедру. Охладите сливки, так чтобы апельсин мог держаться на них и не тонуть. Влейте кофе в высокие бокалы, в каждый добавьте по 2 столовые ложки ликера. Сверху положите сливки и дольку апельсина.

Коктейль Черная Каракатица является отличным вариантом качественного тонизирующего молодёжного напитка. За счёт того, что ингредиенты более, чем доступны, использование такого коктейля на любой молодёжной вечеринке крайне актуально. Именно такие мероприятия, как показывает практика, буквально не могут обойтись без распития подобных напитков в большом количестве.

Читайте также:  Алкогольный коктейль «Белый Джек»: рецепт с фото

Основные ингредиенты коктейля «Чёрная Каракатица»

Важно понимать, что это очень простой в приготовлении коктейль, который легко приготовить даже не имея профессиональной квалификации бармена. Основные компоненты:

Классическая Водка — 50 мл. В этом коктейле не стоит использовать дешёвую водку — она банально испортит вкус общего напитка и не даст возможности насладиться общей вкусовой композицией.

Кока Кола обыкновенная — 200 мл. Старайтесь чётко выдерживать пропорции, чтобы не потерять задумку напитка — слишком мало колы и у вас в руках просто кола с водкой с кофейным вкусом, а если слишком много — то размывается алкоголь и пропадает сама идея алкогольного коктейля. Ни в коем случае не применяйте Пепси Колу — несмотря на внешнюю схожесть во вкусе сильно будет отличаться вкус напитка, получившегося при полном смешивании ингредиентов.

Важнейшей составляющей является растворимый кофе — 2 г (одна чайная ложка). Лучше всего применять кофе хорошего качества, например (хотя бы) Jacobs. Именно с качественным ингредиентом коктейль получится таким, как нужно.

Несколько кубиков льда охладят коктейль и немного разбавят получившийся вкус.
Для подачи получившегося коктейля лучше всего будет использовать обыкновенный хайбол или коктейльный бокал. Именно в них отлично будет выглядеть смешанный напиток.

Как производится смешивание ингредиентов

Процесс изготовления коктейля очень простой и, как уже выше говорилось, не потребует специальной профессиональной квалификации. Для начала прямо в тот бокал, в котором будет подаваться напиток, вливается водка и в неё добавляется кофе — это тщательно перемешивается. В получившуюся смесь тонкой струйкой добавляется 200 мл слегка охлаждённой Колы. После этого ещё раз тщательно смешиваем все ингредиенты до получения густой светлой пены. Перед самой подачей нужно будет добавить 2-3 средних по размеру кубика льда и напиток будет полностью готов к употреблению.

Подавать его лучше всего с широкой соломинкой, при этом есть важный нюанс. Дело в том, что соломинка будет держаться в строго вертикальном положении ровно до того момента, пока не осядет появившаяся при смешивании пена. Поэтому на подачу у бармена или хозяина вечеринки будет буквально минута.

Откуда возникло название и с чем оно связано

Сама по себе каракатица — это очень интересное морское животное, относящееся к классу моллюсков. Подавляющее большинство времени типичная каракатица проводит на неглубоких песчаных отмелях, где нет опасных хищников, от которых нужно постоянно прятаться.

Окраска моллюска позволяет легко и без проблем прятаться в случае опасности. Встретить в природе чёрную каракатицу нереально.

Примерно так же ведёт себя и обыкновенный среднестатистический человек — всю неделю мы прячемся от житейских невзгод и неурядиц, а перед выходными можем позволить себе серьёзно расслабиться и провести время так, как хочется. Искренне рекомендуем такой коктейль всем людям, которые хотят на время забыть об проблемах и не думать о том, что впереди буквально через 2 дня начало новой рабочей недели. Легкость смешивания и доступность компонентов делает этот коктейль очень простым для любой категории людей, особенно для весёлой студенческой братии.

Чёрная водка Blavod — самая чёрная из существующих

Представьте себе следующую ситуацию. В пятничный вечер вы заходите в знакомый бар, подходите к стойке и заказываете пятьдесят грамм водки, уже на ходу продумывая, как продолжить свой отдых. Ваши раздумья прерывает неожиданный вопрос: «Вам белой или чёрной?» То есть, вам предлагают выпить чёрной водки! Это, конечно, просто фантазия, однако, чисто теоретически, такое вполне возможно. Но давайте обо всём по порядку.

Что мы знаем о водке?

Мы знаем, что традиционная водка — это алкогольный напиток крепостью 40 градусов (хотя в некоторых странах это значение может составлять 38 градусов и даже меньше), не имеющий цвета. Что касается вкуса, то тут было сломано немало копий. Кто-то будет утверждать, что водка совершенно не имеет вкуса, кто-то скажет, что она горчит. На самом деле водка действительно имеет вкус, а точнее, привкус. Только вот горечь может возникнуть в результате недостаточной очистки продукта. Чистая же водка должна иметь слабый сладковатый привкус.

С цветом все проще. Водка действительно является бесцветным напитком, хотя в России можно частенько услышать, как её называют «беленькая». И вот тут начинается самое интересное. В Англии нашёлся человек, которого, по-видимому, не устроила такая бесцветность. И какой же цвет был выбран, чтобы окрасить «беленькую»? Ну, конечно же, чёрный!

Рождение чёрной водки

В 1996 году английский маркетолог Марк Дорман задался целью создания чёрного варианта крепкого напитка. Уж кому, как не ему, маркетологу, было не знать, что чёрный цвет едва ли когда-нибудь выйдет из моды. К тому же создание чёрной водки стало бы своеобразным ноу-хау в области крепких алкогольных напитков. Так было основано предприятие The Original Black Vodka Company, и так появился бренд Blavod (сокращённое от Black Vodka).

Состав

Вообще, до появления водки Blavod или, как её называют в России, водки блэвод (или даже блавод), уже существовало множество тёмных алкогольных и спиртных напитков. Возьмите, например, бренди, ром или виски. Многие виды бальзамов имеют довольно тёмный оттенок. Тонкость заключается в том, что это совершенно другие напитки. То есть, это уже совершенно другие разновидности алкоголя.

Перед создателями Blavod стояла задача окрасить напиток в чёрный цвет, сохранив при этом его крепость, вкус и вязкость. Помимо этого, такая водка никак не должна была окрашивать полость рта при употреблении. Казалось бы, как это сделать?

Выход был найден. Для того, чтобы получить водку чёрного цвета, её создатели использовали натуральный краситель «чёрный катеху», который получают из акации катеху. Это дерево произрастает в Южной Азии, а также Центральной и Восточной Африке. Жители этих регионов в течение столетий использовали этот природный краситель, например, для окрашивания тканей.

«Чёрный катеху» никак не влияет на естественный вкус рассматриваемого нами спиртного напитка, не придаёт ему никакого запаха, не изменяет вязкости и не окрашивает полость рта при употреблении.

Конкуренты Blavod

На данный момент конкурентов у английской водки не так уж и много. Среди наиболее известных можно назвать следующие:

  • итальянская водка Black Forty, для окрашивания которой используется тот же натуральный краситель, что и в случае с Blavod;
  • менее распространённая чешская Fruko Schulz, цвет которой обеспечивается добавлением гуминовых веществ;
  • Eristoff Black, французско-грузинский вариант, для окрашивания которого применяется экстракт из лесных ягод.

Тем не менее, Blavod остаётся первым подобным напитком в своём роде, и этого уже никак не изменить.

Зачем вообще нужна чёрная водка?

Интересный вопрос. Если с точки зрения вкуса и крепости напитка не происходит никаких изменений, то в чём смысл всех этих манипуляций с красителем? Думается, что все дело всё-таки в необычности цвета. Как уже было сказано, все привыкли, что водка бесцветна, а чёрная водка на фоне белой скатерти, согласитесь, выглядит вполне оригинально и даже эффектно.

Не будем забывать, что идея создания чёрной водки принадлежит маркетологу. Очевидно, что любители возьмут бутылку давно знакомого напитка такого необычного цвета хотя бы просто из интереса. В итоге предприимчивый маркетолог получит деньги, а потребитель удовлетворит своё любопытство, и все останутся довольны. Кстати, судя по отзывам в интернете, многие впервые приобретали Blavod именно по этой причине. Вот вам пример из жизни:

Впервые я столкнулся с этой водкой несколько лет назад в одном из столичных аэропортов при ожидании посадки на кипрский авиационный рейс. Заинтересовало, что она чёрного цвета. Да и цена у неё была невысокая. Приобрёл несколько таких бутылок.

Ну и, пожалуй, самый интересный и практичный способ использования чёрного напитка. Blavod благодаря своему цвету прекрасно подходит в качестве ингредиента для ряда коктейлей. По понятным причинам в большинстве названий таких коктейлей вам встретится слово «чёрный». Причём подойдёт тут не только Blavod, но и та же водка Блэк Форти, например.

  • Чёрная вдова. Высокий бокал наполняется льдом (3 шт.), клюквенный сок в объёме 100 мл составляет нижний слой коктейля, сверху по барной ложке наливаются 60 мл Blavod. Коктейль не перемешивается.
  • Чёрный бык. Высокий бокал наполняется льдом, смешивается 30 мл Blavod и половина банки RedBull. Все просто.
  • Чёрный господин. Двадцать миллилитров ликёра Apricot Brandy просто смешиваются с 30 мл Blavod. Коктейль готов.
  • Black and Blue. Поверх охлаждённого ликёра Blue Caracao по барной ложке наливается Blavod. Получается модный клубный коктейль.

Наконец, только с Blavod вы сможете создать неповторимый вариант традиционного коктейля «Отвёртка». Дело в том, что при добавлении в Blavod апельсинового сока полученный коктейль приобретает зеленоватый оттенок.

Было бы неплохо придумать какой-нибудь коктейль с белым ликёром. Получилось бы крепковато, но чёрная водка на белом фоне смотрелась бы просто здорово благодаря резкому контрасту. А вообще, коктейли — это всегда эксперимент. Так что экспериментируйте, пробуйте. Помните о том, что Blavod особо эффектно смотрится в слоёных коктейлях. А уж с чем вы будете смешивать — вопрос вашего вкуса и опыта.

Если же после прочтения этой заметки вас ещё одолевают сомнения, взять или нет чёрную бутылку с полки магазина — почитайте в сети, что о ней пишут люди, которые уже её попробовали. Вряд ли вы найдёте хоть один негативный отзыв. Людям нравится такое разнообразие.

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Водка BlaVod

Люди привыкли, что водка — это прозрачный напиток без цвета. Однако житель Британии Марк Дорман полагает иначе. В 1996 году этот человек создал черную водку, которая по вкусу и аромату вовсе не отличается от стандартной «огненно воды».

История создания

21 год назад бизнесмен Марк Дорман услышал, как бармен спрашивает у своего посетителя, какой кофе тот попросил: со сливками ил же черный. Именно эта фраза натолкнула Дормана на мысль создать черную водку. Этот цвет всегда находится в тренде, а значит, непрозрачная водка будет находиться на пике популярности долгие годы. Уже в конце 90-х этот напиток был настоящей сенсацией в барах Лондона. Не утрачивает позиции этот алкоголь и теперь.

Особенности

Черная водка Blavod – первая 40-градусная водка в мире, которая имеет естественный черный цвет с легким зеленоватым оттенком. Название продукта произошло от сочетания «Black Vodka». Это спиртное производит корпорация The Original Black Vodka.

В производстве этого алкоголя применяют метод 3-ой дистилляции и 2-ой фильтрации, что дает продукту идеальное качество. Естественный черный цвет придает натуральный краситель, который получают из акации катеху, что распространена в Азии и Африке. Этот черный краситель долгие годы применялся людьми для покраски тканей. И никто до Марка Дормана не догадывался использовать его в качестве красителя для спиртного. Эта оригинальная добавка абсолютно безвредна для человека, она не окрашивает язык и никак не сказывается на качестве вкусовых ощущений.

Оттенок напитка может походить на разбавленные чернила — он не плотно-черный, а густой и переливающийся с черно-синим отливом и небольшой зеленцой. Это очень мягкий алкоголь, что в целом не свойственно другим разновидностям водки. Именно этот факт делает черную водку настолько востребованной для потребления не лишь в чистом виде, но и для использования в разных коктейлях.

Как пьют

При смешении Blavod с иными напиткам можно получить на выходе очень любопытные оттенки:

  • если в эту водку добавить сок апельсина, то напиток приобретет зеленый цвет;
  • обычная вода придаст содержимому бокала серебристый оттенок;
  • если требуется получить пурпурный коктейль — в черную водку доливают клюквенный сок.

По этой причине этот алкоголь любят все бармены — он позволяет достичь невероятный цветовых и вкусовых решений. Наиболее популярный коктейль на основе этого алкоголя — коктейль «Полуночное солнце». Сочетание бархатной BlaVod и рубинового клюквенного сока, который наливается слоями в наполненный льдом бокал, смотрится просто потрясающе, а на вкус — очень свежее, приятное и мягкое.

Читайте также:  Алкогольный коктейль «Джангл Джус» (Jungle Juice): рецепт с фото

Черная водка в микс-коктейлях

  1. «Черный бык» — компоненты: 30 мл Blavod, полбанки энергетика Red Bull. Ингредиенты следует тщательно перемешать, а затем добавить к ним лед.
  2. «Черный господин» — компоненты: 30 мл Blavod, 20 мл ликера Apricot Brandy. Водку с ликером следует налить в тумблер со льдом.
  3. «Черный паук» — компоненты: 45 мл Blavod, 15 мл ликера под названием White Creme de Menthe. Ингредиенты смешиваются в специальном стакане, туда же добавляется лед.
  4. Также очень любопытный и довольно крепкий микс-коктейль получается при смешении Blavod с известным ликером Blue Curacao — его название «Black & Blue». Ликер предварительно охлаждают, а поверх него по особой барной ложке осторожно наливают водку.

Успех Дормана вдохновил иные алкогольные корпорации на создание собственных «черных водок».

Другие виды

  • Fruko-Schulz – чешская водка, которая вобрала в себя лучшие традиции создания алкоголя по всей Восточной Европе. Для ее приготовления применяется лишь самое чистейшее сырье, а черный окрас получают посредством гуминовых веществ.
  • Black Forti – водка темного цвета из Италии, которая изготавливается из чистого спирта, пшеницы твердого сорта и качественного черного катеху.
  • Eristoff – водка, которая является продуктом работы Франции и Грузии; ее черный цвет достигается посредством использования экстракта лесных ягод. Алкоголь пьют чистым или вместе с энергетиками.

Каждый человек хотя бы раз за жизнь должен попробовать этот удивительный алкоголь.

Все о черной водке

Черная водка была создана в 1996 г. британцем Марком Дорманом. Этот алкогольный напиток по вкусу и запаху идентичен обыкновенной белой водке.

Водка Блэвод (Blavod) выпускается английским производителем The Original BlackVodka Company. С каждым годом этот необыкновенный алкоголь набирает все большую популярность среди ценителей спиртных напитков, в том числе и в России.

Состав и производство черной водки

Основной состав водки черного оттенка включает в себя этиловый спирт и очищенную воду. При этом главным сырьем для производства этанола является пшеница. Иногда в нее могут добавить небольшое количество ячменя, ржи, кукурузы или гороха.

Муку, полученную из злаков, заваривают в специальных емкостях, после чего смешивают с дрожжами и оставляют для брожения. Затем готовая брага проходит тройной процесс дистилляции, в результате чего получается спирт-сырец. После повторной очистки его смешивают с дополнительными ингредиентами, если это предусмотрено рецептурой. Дальнейшие этапы производства представляют собой операции по сортировке, фильтрации и выдержке.

Изготовление алкоголя марки Black vodka осуществляется традиционным способом, однако в состав напитка включают компонент, который придает спиртному черный цвет с зеленоватым оттенком. При этом водка сохраняет все свои качества, например, крепость (40% об.) и вязкость. Краситель, который используется для добавления в водку, является натуральным. Его получают из акации катеху, которая произрастает в Южной Азии и некоторых частях Африки. Этот компонент меняет только цвет алкоголя. Он безвреден и не окрашивает полости рта в черный цвет.

Лучшие производители и марки Blavod

После того как англичанин Дорман создал необыкновенную водку, некоторые производители виноделы решили создать свой спиртной напиток такого же чернильного оттенка. В результате появилось несколько интересных аналогов водке черного цвета:

  1. Eristoff. Его совместно создали виноделы Франции и Грузии. Напиток изготавливают из артезианской воды, а для спиртовой основы используют только отборное зерно. Красителем выступает природный ингредиент в виде экстракта лесных ягод.
  2. Black Forty. Алкоголь черного цвета, который производится в Италии. Он представляет собой смесь спирта из пшеницы твердых сортов, отборных зерен катеху и индийских специй.
  3. Fruko-Schulz. Черный абсент от виноделов Чехии, которые в качестве красителя используют гумус. Алкоголь имеет привкус черной смородины и оттенки различных специй.

Каждый напиток имеет свои особенности, отличающие его от оригинала Blavod.

Как сделать черную водку в домашних условиях?

Изготовить необыкновенную черную водку можно в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 мл спирта;
  • 250 мл очищенной воды;
  • 1 ч. л. растворимого кофе;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1/2 ч. л. молотой корицы;
  • 3 ст. л. сахарного песка.

Спирт необходимо развести водой, при этом крепость полученной основы должна составлять не больше 45% об. Заменить этиловый спирт можно качественной пшеничной водкой или же самогоном, который прошел двойную дистилляцию. После того как спирт был разбавлен, в него кладут другие компоненты, после чего тщательно перемешивают полученную смесь. Делать это лучше в емкости большего объема, например, трехлитровой банке.

Домашняя black vodka должна настояться в течение часа, после чего ее следует очистить, пропустив через ватный или марлевый фильтр, и только тогда она будет готова к употреблению.

Как правильно употреблять?

Культура употребления черной водки мало отличается от того, как распивают белую. Перед тем как подавать Блэвод к столу, ее необходимо охладить, затем разлить по рюмкам или стопкам и бросить в них небольшой кусочек льда. При желании можно украсить стеклянную посуду ломтиками лимона или лайма.

Хорошей закуской к черному алкоголю послужат бутерброды, например, канапе. Можно подать сырную или мясную нарезку, оливки и горячие блюда из рыбы, свинины или баранины. Пить водку, закусывая ее шоколадом или пирожными, не рекомендуется. Не подойдут для этих целей бобовые или грибы. Следует избегать свежих помидоров и маринованных огурцов.

Благодаря природному компоненту катеху Блэвод обладает рядом полезных свойств. Она имеет обеззараживающее, противовоспалительное и противоканцерогенное действия. Употребление в небольших количествах этого вида алкоголя способствует повышению защитных сил организма. Улучшает Блэвод и аппетит, поэтому пить ее лучше в качестве аперитива.

Блэвод может быть разбавлена соками. Так, например, если добавить в нее апельсиновый сок, можно получить напиток зеленого оттенка, который действует освежающим и бодрящим образом. Разбавленный водой, черный алкоголь обретет серебристый оттенок.

Благодаря своему необычному цвету Blackvod служит хорошей основой для создания коктейлей.

Коктейли с черной водкой

Смешанные напитки с водкой темного цвета имеют не только красивый вид, но и интересные оттенки вкуса.

Коктейль «Привидение на кладбище» можно приготовить со следующими компонентами: 60 мл Блэвод, 60 мл ликера Белый крем-какао, 2 ложки ванильного мороженого и тертый мускатный орех.

На дно высокого стакана кладут мороженое, а сверху медленно вливают темную водку, предварительно смешанную с ликером. Сверху сыплют мускатный орех. Пить коктейль нужно сразу же после изготовления.

Для того чтобы сделать микс «Жуткая отвертка» понадобится 250 мг льда в кубиках, 250 мл сока апельсина или мандарина, 45 мл водки цвета чернил. Лед кладут в высокий стакан, добавляют сок, после чего с помощью барной ложки аккуратно вливают спиртное. Этот коктейль будет иметь 3 слоя: оранжевый, слегка зеленоватый и черный.

Коктейль «Страшное ягодное мартини» готовят, используя следующие компоненты: 30 мл черного спиртного, 60 мл сока вишни, 3-4 кусочка льда и несколько ягод малины или клубники.

Спиртное и сок тщательно перемешивают в шейкере, после чего переливают в стакан для мартини, туда же кладут кубики льда, а сверху украшают ягодами.

Алкогольный микс «Демоны» имеет в своем составе только 3 ингредиента: 50 мл клюквенного сока, такое же количество черной водки и 3-4 кубика льда. В посуду old fasioned, небольшой стакан с толстым дном, кладут лед, затем добавляют концентрированный сок, после чего на лед тонкой струйкой льют черный алкоголь. В стакане должно образоваться 2 слоя. Если напиток перемешать, то он будет иметь яркий пурпурный оттенок. Большой популярностью такой коктейль пользуется при праздновании Хэллоуина.

Чтобы приготовить микс «Черный буйвол» используют 60 мл Блэвод и 250 мл энергетика Red Bull. 2 компонента смешивают в высоком стакане, после чего в емкость добавляют несколько кубиков льда.

Алкогольный коктейль «Черный господин» готовят из 30 мл водки Блэвод и 20 мл абрикосового ликера. 2 ингредиента тщательно смешивают, а затем добавляют к ним лед.

Смешав в шейкере 45 мл алкоголя черного цвета и 15 мл мятного ликера White Creme de Menthe, перелив смесь в стакан со льдом, можно насладиться коктейлем «Черный паук».

Необычный алкогольный напиток «Блэк энд Блу» можно приготовить с помощью таких ингредиентов, как 25 мл черной водки и 20 мл ликера Кюрасао. Сначала в рюмку наливают предварительно охлажденный ликер, после чего тонкой струйкой по барной ложке добавляют водку.

Коктейль «Лебедь-соблазнитель» готовят из следующих компонентов: 45 мл водки Блэвод, 5-6 ягод ежевики, 80-90 мл лимонада и 3-4 кубиков льда. На дно бокала кладут ягоды, после чего сверху насыпают лед. Затем поочередно вливают спиртное и лимонад, в результате получая слоистый напиток. Украсить стакан также можно ежевикой.


Черная Водка

#1 Джин

Да ну. ну чтоб так

  • Пользователи
  • 34 182 сообщений
  • 1499 благодарностей
  • 126 612 стаерсов
  • Blavod (черная водка Блэвод) — алкогольный напиток на основе водки крепостью 40%, созданный Марком Дорманом – сотрудником фирмы Extreme Spirits, находящейся в Лондоне. Это первая черная водка в мире. Её необычный чернильный цвет вызван красителем «Черный катеху» (Black Catechu, Асасiа саtechu), полученным из акации катеху, произрастающей в Индии и Бирме. Черный катеху издревле применяется для окрашивания тканей и дубления кож.
    Экзотическая добавка никак не отражается на вкусе самой черной водки, не придает напитку никакого дополнительного запаха и не окрашивает язык. Но существует мнение, что именно эта добавка придает водке ее своеобразную мягкость.

    Создатель черной водки Blavod, Марк Дорман, проявил себя как опытный специалист по маркетингу. Его изобретение сразу стало пользоваться популярностью и притягивать к себе любопытные умы. А идея пришла совершенно банально.
    Кстати, черная водка Blavod отличается демократичной ценой. Вы можете её приобрести, например, во многих интернет-магазинах России по 30$ за литр.

    Марк отдыхал в баре и попивал самую обычную водку с соком после изнурительной сделки с клиентом. В баре он случайно услышал, как бармену заказали кофе. Бармен переспросил: “Какой? Со сливками или черный?” Эти слова и вдохновили Марка на разработку такого экзотического и уникального продукта, как черная водка.
    Любая водка всегда имела белый цвет и была прозрачна как слеза. Марк задумался: “А может ли она иметь черный цвет?” Ведь черный цвет всегда находится в моде и позиционирует стиль. Он понял, что может разработать модную черную водку, и это будет «ноу-хау» в мире спиртных напитков.
    В Лондоне Марк обговорил свою задумку с родственниками и друзьями. Они приняли его идею с восторгом. Так был основан новый бренд в 1996 в Великобритании – «The Original Black Vodka Company».

    Черная водка произвела настоящую сенсацию и бум во всех известных лондонских барах и дискотеках. BlaVod водка стала неотъемлемым продуктом всех модных вечеринок.
    На текущий момент водку Blavod продают в 23 странах мира. В Западной Европе и США водка Blavod стала чрезвычайно популярной как в чистом виде, так и как один из компонентов для коктейлей.

    Во всем мире любители коктейлей ценят BlaVod за необычность и изящество. Одним из самых популярных миксов на основе черной водки стал коктейль «Полуночное солнце» (Midnight sun). Сочетание бархатно-черной BlaVod и рубиново-красного клюквенного сока, налитых слоями в набитый льдом бокал, выглядит очень красиво и стильно.

    Коктейль “Черный бык”
    Ингредиенты:
    •30 мл черной водки Blavod,
    •1/2 банки энергетика Red Bull.
    Способ приготовления:
    Смешать ингредиенты, добавить лёд, налить в высокий бокал.

    Коктейль«Черный господин»
    Ингредиенты:
    •30 мл черной водки,
    •20 мл ликера Apricot Brandy.
    Способ приготовления:
    Налейте водку и ликер в стакан “тумблер” со льдом.

    Коктейль «Черный паук»
    Ингредиенты:
    45 мл черной водки,
    15 мл ликера White Creme de Menthe.
    Способ приготовления:
    Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

    Интересный и достаточно крепкий коктейль получается при сочетании черной водки Blavod с ликером Blue Curacao под название «Black & Blue». Для этого вам надо охладить ликер и поверх него по барной ложке налить водку: так вы получите ультрамодный коктейль.

    Интересная метаморфоза происходит с черной водкой при её смешивании с апельсиновым соком – в итоге получается напиток зеленоватого цвета.
    Стоит признать, что черная водка – это действительно эффектно и “по-клубному”, особенно при её использовании в слоеных коктейлях.

    Популярность черной водки породила аналоги Blavod, менее знаменитые, но довольно известные в своих странах-производителях.

    Читайте также:  Алкогольный коктейль «Пиво-брют»: рецепт с фото

    Черная водка Fruko-Schulz.
    Это чешский продукт, который воплощает в себе все лучшие традиции производства спиртных напитков в Восточной Европе. Производители используют отборное сырье и чистейшую воду, а для придания напитку темный окрас применяют гуминовые вещества.

    Черная водка Black Forti.
    Эта водка создаётся с помощью тщательно сбалансированного сочетания двух основных элементов: чистейшего спирта, полученного из твёрдых сортов пшеницы, возделываемой на юге Италии в Товальере-делле-Пулие, и черного катеху.

    Черная водка Eristoff.
    Бренд Eristoff – популярная французско-грузинская водка отменного качества, проходящая тройную дистилляцию и фильтрацию. Компания также занялась производством «черной разновидности» водки. Для придания черного цвета производители используют экстракт лесных ягод. Данная водка хороша как в чистом виде, так и в сочетании с энергетическими напитками или содовой.

    Черная водка White Gold Black Edition – новый продукт ультра премиум класса, произведенный из зерновых культур, выращенных в экологически чистых районах центральной части России. Для достижения исключительной мягкости и искрящейся чистоты, водка White Gold Black edition, проходит тройную последовательную фильтрацию через угольный, кварцевый и серебряный фильтры. Эта водка имеет совершенный вкус и очень хороша в чистом виде. Благодаря тому, что у водки практически отсутствует запах спирта, водка White Gold Black edition является идеальной основой для классических коктейлей, а также даёт возможность проявить фантазию для создания авторских рецептов. Для того чтобы предложить Вам продукт высочайшего качества, водку Уайт Голд разливают вручную, лимитированной серией, под присмотром мастера купажа. Вкус водки мягкий и сбалансированный, послевкусие тонкое и приятное. Эта водка создана для веселых и дружных вечеринок. В Москве или Милане, в Лондоне или Нью Йорке, в Токио или Париже, в Барселоне или Берлине, любая вечеринка станет модным событием с водкой White Gold. Водка White Gold Black edition, возможно, лучшая водка для коктейлей, которая существует в мире.

    Данный напиток а в ближайшем будущем и коктейли на его основе вы можете вкусить в Кафе “Бригантина”

    Производят ли водку черного цвета

    Кто производит настоящую черную водку

    Как ни парадоксально, в России, стране, знаменитой на весь мир своей национальной водкой, мало кто знает о существовании черной «версии» сорокаградусного напитка. Окрашивание водки в черный цвет в целом не представляет проблемы, однако большинство красителей отражаются на качестве, аромате или вкусе продукта, что превращает водку в совершенно другой напиток. Посему создатели оригинальной черной водки долго бились над тем, чтобы она оставалась аутентичной по всем органолептическим показателям

    Кроме того, было принципиально важно, чтобы она не становилась мутной и не окрашивала язык.

    Решение было найдено британской компанией The Original Black Vodka Company, созданной маркетологом Марком Дорманом в 1996 году и находящейся в авангарде местной ликеро-водочной промышленности. Фирменная английская водка называется просто – BlaVod (акроним, произошедший от словосочетания black vodka). Она удовлетворяет всем техническим требованиям, обладает красновато-черным переливчатым оттенком и по вкусу ничем не отличается от традиционной. Она не имеет ничего общего с ликерами и настойками и является полноценной водкой.

    BlaVod – дважды профильтрованная и трижды дистиллированная водка с мягким вкусом.

    Происхождение водки черная смерть

    Этот напиток производится компанией Richmond Distillers, расположенной в Великобритании. В постперестроечной России и некоторых других странах СНГ водка «Черная смерть» в банке емкостью 0,33 л продавалась буквально в любом ларьке. В те времена законодательство было не слишком суровым, а потому многие познакомились с этим напитком еще в юности (сейчас несовершеннолетним алкоголь, разумеется, не продают). Для кого-то «Черная смерть» стала самым первым алкогольным напитком. Грозная этикетка не отпугивала, а наоборот – привлекала и манила юных бунтарей.

    Несмотря на иностранное происхождение, стоила баночка не так уж много. Привлекала народ и необычная тара – жестяная банка, которую легко можно было спрятать под одеждой. Правда, немного позже производитель выпустил и более привычный российскому потребителю продукт – водку «Черная смерть» в бутылке.

    На самом деле этот алкоголь не столь уж нов для европейцев. Его изобрел в 1996 году маркетолог Дорман, причем идея производить уникальный алкоголь возникла у него совершенно спонтанно.

    Однажды молодой человек зашел в бар, чтобы расслабиться после трудового дня. Делая заказ, он услышал, как бармен переспрашивает посетителя: «Какой кофе вы желаете? Черный или со сливками?». Дорман уверяет, что именно в этот миг на него сошло озарение: он понял, что можно создать новый алкоголь – водку, обладающую органолептическими характеристиками этого спиртного, но непроницаемо черного цвета.

    К нам в Россию напиток пришел недавно. Но многим уже пришелся по душе, потому что он выглядит очень необычно, а уж коктейли на его основе получаются просто фантастические — всех оттенков радуги.

    Домашняя имитация Blavod

    Приобрести для домашних нужд вытяжку акации катеху вряд ли удастся. Поэтому приготовим свой вариант черной водки. Возьмем:

    • 250 мл разбавленного спирта или самогона;
    • воду в таком же объеме;
    • чайную ложку растворимого кофе;
    • пакетик ванильного сахара;
    • обычный сахар (3 столовых ложки).

    Смешиваем все, даем постоять несколько часов. Потом сливаем смесь в бутыль, добавляем половинку палочки корицы, выдерживаем час-другой и фильтруем. Переливаем в нарядный графин. Убираем в холодильник.

    Пить можно, как только наша черная водка охладится.

    Коктейли с черной водкой

    Смешанные напитки с водкой темного цвета имеют не только красивый вид, но и интересные оттенки вкуса.

    Коктейль «Привидение на кладбище» можно приготовить со следующими компонентами: 60 мл Блэвод, 60 мл Белый крем-какао, 2 ложки ванильного мороженого и тертый мускатный орех.

    На дно высокого стакана кладут мороженое, а сверху медленно вливают темную водку, предварительно смешанную с ликером. Сверху сыплют мускатный орех. Пить коктейль нужно сразу же после изготовления.

    Для того чтобы сделать микс «Жуткая отвертка» понадобится 250 мг льда в кубиках, 250 мл сока апельсина или мандарина, 45 мл водки цвета чернил. Лед кладут в высокий стакан, добавляют сок, после чего с помощью барной ложки аккуратно вливают спиртное. Этот коктейль будет иметь 3 слоя: оранжевый, слегка зеленоватый и черный.

    Коктейль «Страшное ягодное мартини» готовят, используя следующие компоненты: 30 мл черного спиртного, 60 мл сока вишни, 3-4 кусочка льда и несколько ягод малины или клубники.

    Спиртное и сок тщательно перемешивают в шейкере, после чего переливают в стакан для мартини, туда же кладут кубики льда, а сверху украшают ягодами.

    Алкогольный микс «Демоны» имеет в своем составе только 3 ингредиента: 50 мл клюквенного сока, такое же количество черной водки и 3-4 кубика льда. В посуду old fasioned, небольшой стакан с толстым дном, кладут лед, затем добавляют концентрированный сок, после чего на лед тонкой струйкой льют черный алкоголь. В стакане должно образоваться 2 слоя. Если напиток перемешать, то он будет иметь яркий пурпурный оттенок. Большой популярностью такой коктейль пользуется при праздновании Хэллоуина.

    Чтобы приготовить микс «Черный буйвол» используют 60 мл Блэвод и 250 мл энергетика Red Bull. 2 компонента смешивают в высоком стакане, после чего в емкость добавляют несколько кубиков льда.

    Алкогольный коктейль «Черный господин» готовят из 30 мл водки Блэвод и 20 мл абрикосового ликера. 2 ингредиента тщательно смешивают, а затем добавляют к ним лед.

    Смешав в шейкере 45 мл алкоголя черного цвета и 15 мл мятного ликера White Creme de Menthe, перелив смесь в стакан со льдом, можно насладиться коктейлем «Черный паук».

    Необычный алкогольный напиток «Блэк энд Блу» можно приготовить с помощью таких ингредиентов, как 25 мл черной водки и 20 мл ликера Кюрасао. Сначала в рюмку наливают предварительно охлажденный ликер, после чего тонкой струйкой по барной ложке добавляют водку.

    Коктейль «Лебедь-соблазнитель» готовят из следующих компонентов: 45 мл водки Блэвод, 5-6 ягод ежевики, 80-90 мл лимонада и 3-4 кубиков льда. На дно бокала кладут ягоды, после чего сверху насыпают лед. Затем поочередно вливают спиртное и лимонад, в результате получая слоистый напиток. Украсить стакан также можно ежевикой.

    Разновидности

    Кроме классической «Blavod», сегодня в мире существуют ее аналоги. Правда, аналогами они являются лишь в отношении оттенка, поскольку для их производства применяют иные продукты.

    Три самых известных аналога:

    Первый готовят в Грузии и во Франции, используя для окрашивания экстракт плодов ягод, собранных в лесу.

    Второй – изобретение знойных итальянцев, которые решили поэкспериментировать с черным спиртом, получаемым из пшеницы. Они влили его в разбавленный в необходимых пропорциях этиловый спирт и получили черную водку.

    Третий продукт – чешский. Чехи поступили оригинальнее всех: они добавили в крепкое спиртное гумус. Да-да, тот самый гумус, который является частью плодородной почвы.

    Тонкости производства и модные рецепты

    Краситель, используемый для ее приготовления, называется «черный катеху» и экстрагируется из сердцевин акаций катеху, произрастающих в Южной Азии и Центральной Африке. На протяжении веков этот краситель применялся местными жителями при окрашивании тканей. Теперь ему нашли применение в пищевой промышленности, он не имеет никакого специфического вкуса или аромата и не окрашивает полость рта.

    Любопытно, что при смешивании BlaVod с другими напитками, она может приобрести самые неожиданные оттенки. При смешивании черной водки с водой напиток становится серебристым, с апельсиновым соком – зеленым, а с клюквенным – пурпурным.

    Черная водка стала хитом среди неформальной молодежи и неизменным атрибутом Хеллоуина.

    Черная водка стала особенно популярна в качестве ингредиента слоеных коктейлей, в частности Midnight sun, в котором чередуются красные слои клюквенного сока и черные, водочные. Другой стильный коктейль на основе BlaVod – Black Bull. Для его приготовления необходимо смешать пол банки энергетического коктейля Рэд Булл и 30 мл водки. Крепкий коктейль на любителя – Black&Blue. Охладите ликер Blue Curacao и поверх него влейте черную водку по барной ложке.

    Другие виды

    • Fruko-Schulz – чешская водка, которая вобрала в себя лучшие традиции создания алкоголя по всей Восточной Европе. Для ее приготовления применяется лишь самое чистейшее сырье, а черный окрас получают посредством гуминовых веществ.
    • Black Forti – водка темного цвета из Италии, которая изготавливается из чистого спирта, пшеницы твердого сорта и качественного черного катеху.
    • Eristoff – водка, которая является продуктом работы Франции и Грузии; ее черный цвет достигается посредством использования экстракта лесных ягод. Алкоголь пьют чистым или вместе с энергетиками.

    Каждый человек хотя бы раз за жизнь должен попробовать этот удивительный алкоголь.

    Как пьют черную водку

    Этот алкоголь пьют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. При смешивании можно получит интересные цвета.

    Так, апельсиновый сок с «Блэвод» дает зеленый оттенок, а при добавлении обычной воды цвет становится серебристым. Если нужно добиться пурпурного цвета, в черную водку добавляют клюквенный сок. Этот популярный коктейль со льдом называется «Полуночное солнце».

    В чистом виде Blavod, как утверждают знатоки, немного мягче обычной водки. Особых требований к употреблению черной водки нет: пить ее нужно в меру, а закусывать и запивать так же, как обычный прозрачный крепкий алкоголь.

    Культура употребления черной водки мало отличается от того, как распивают белую. Перед тем как подавать Блэвод к столу, ее необходимо охладить, затем разлить по рюмкам или стопкам и бросить в них небольшой кусочек льда. При желании можно украсить стеклянную посуду ломтиками лимона или лайма.

    Хорошей закуской к черному алкоголю послужат бутерброды, например, канапе. Можно подать сырную или мясную нарезку, оливки и горячие блюда из рыбы, свинины или баранины. Пить водку, закусывая ее шоколадом или пирожными, не рекомендуется. Не подойдут для этих целей бобовые или грибы. Следует избегать свежих помидоров и маринованных огурцов.

    Благодаря природному компоненту катеху Блэвод обладает рядом полезных свойств. Она имеет обеззараживающее, противовоспалительное и противоканцерогенное действия. Употребление в небольших количествах этого вида алкоголя способствует повышению защитных сил организма. Улучшает Блэвод и аппетит, поэтому пить ее лучше в качестве аперитива.

    Блэвод может быть разбавлена соками. Так, например, если добавить в нее апельсиновый сок, можно получить напиток зеленого оттенка, который действует освежающим и бодрящим образом. Разбавленный водой, черный алкоголь обретет серебристый оттенок.

    Благодаря своему необычному цвету Blackvod служит хорошей основой для создания коктейлей.

    Ссылка на основную публикацию